孟范濤

(遼寧省法庫縣種畜禽監(jiān)督管理站,遼寧法庫 110400)

生豬標準化養(yǎng)殖存在的問題及發(fā)展建議

孟范濤

(遼寧省法庫縣種畜禽監(jiān)督管理站,遼寧法庫 110400)

豬肉歷來為民眾喜愛的肉品，每年消費量占到國內(nèi)總?cè)馄废M量的60%。順應批量消費的市場需求，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖正逐漸逐漸成為今后生豬生產(chǎn)經(jīng)營的主要方式。而推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，則是確保生豬養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基本保障。文章由此分析生豬標準化養(yǎng)殖存在的問題，針對問題提出了豬場選址合理，場地布局規(guī)范到位；改善豬場環(huán)境，確?？沙掷m(xù)發(fā)展；出臺惠農(nóng)政策，開通綠色通道；完善豬病防控機制，切實提升生豬生產(chǎn)水平等改革發(fā)展建議，以供同仁參考和借鑒。

屠宰 檢疫 發(fā)展

1 前言

這些年來，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，生豬生產(chǎn)規(guī)模和數(shù)量穩(wěn)步提升。即便存在的散養(yǎng)戶，也是在穩(wěn)定中有所增多。這一很大程度上，與國內(nèi)紛紛出臺的惠農(nóng)政策有著很大的關(guān)系。其中，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖就是一項有利于畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。但是，在推廣標準化養(yǎng)殖過程中，同樣存在的選址不規(guī)范、良種推廣不足、養(yǎng)豬保障制度不完善等問題，大大制約著生豬標準化養(yǎng)殖的推廣力度，文章分析問題找出解決措施，以供參考和學習。

2 生豬標準化養(yǎng)殖存在的問題

2.1 選址不規(guī)范，布局不合理

在豬場選址方面，存在不小的不合理性，不少選擇在公路、礦區(qū)、公路等條件不允許的地方，嚴重影響?zhàn)B殖生產(chǎn)管理。而且，在場區(qū)內(nèi)的布局，更是缺乏合理性和科學性，未合理布局生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和控制區(qū)，各區(qū)之間更是未留出足夠的活動范圍，未配置到位的防疫防控標準。此外，養(yǎng)豬場缺乏必要的防疫設(shè)施，養(yǎng)豬場外沒有建設(shè)綠化帶或者圍墻與外界有效隔離，部分養(yǎng)豬場大門前未設(shè)置消毒池，而且沒有配備防疫設(shè)施與消毒室。

2.2 良種推廣不足，飼喂管理不規(guī)范

飼養(yǎng)管理水平?jīng)Q定著養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益，多數(shù)養(yǎng)豬場的良種推廣力度欠缺，沒有長期引進產(chǎn)量高、質(zhì)量好的良種豬，豬群品種多為不純低價的種豬，未能使品種實現(xiàn)良種化。此外，養(yǎng)豬場普遍沒有生產(chǎn)記錄，或者生產(chǎn)記錄粗略、丟失、零散、漏記，對分析養(yǎng)豬場存在問題與后期統(tǒng)計帶來不便。

2.3 養(yǎng)豬保障制度不完善，養(yǎng)殖貸款資金有限

規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的興起，養(yǎng)豬數(shù)量的大增，養(yǎng)豬風險同樣逐年高升。加上，目前生豬養(yǎng)殖保障制度不完善，普遍存在貸款難的問題。作為基層養(yǎng)殖戶主更是自籌資金有限，為節(jié)省生豬養(yǎng)殖成本，不少生豬未經(jīng)閹割直接流向市場，甚至有出售病死豬的場主。抑或，在飼料中添加瘦肉精，嚴重影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量。

3 解決標準化養(yǎng)殖問題的發(fā)展建議

3.1 豬場選址合理，場地布局規(guī)范到位

豬場選址要合理，遠離居民區(qū)、國道，遠離沼澤區(qū)、河道，最好在地勢高燥區(qū)。欄舍設(shè)置合理，取南向方位，充分考慮豬場的通風、溫濕度、光照等等。規(guī)劃場內(nèi)布局，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)需隔開，各進出口設(shè)置消毒池，配置必備的消毒設(shè)施。飼養(yǎng)場細分保育舍、產(chǎn)仔舍、育成舍等多個單元，而且多個單元之間相互獨立。堅持全進全出，空欄后徹底消毒。堅持封閉化管理，謝絕無關(guān)車輛、人員等進出，制定嚴格的消毒管理制度。所有檢出病死豬，嚴格無公害處理。同時，告知獸醫(yī)技術(shù)人員，加強疫病監(jiān)控監(jiān)管力度。

3.2 改善豬場環(huán)境，確?？沙掷m(xù)發(fā)展

養(yǎng)豬場的糞污嚴重，使用糞污制取沼氣是最實用的方法，統(tǒng)一集中場內(nèi)糞便并與水完全混合，通過厭氧發(fā)酵后會產(chǎn)生沼氣，可以用于煮飯與烤火等?；蛘甙鸭S便堆肥，待其有效發(fā)酵后用作農(nóng)用。此外，養(yǎng)豬場外種植樹木，使其成為天然的防護林帶，養(yǎng)殖場周圍設(shè)置隔離帶，種植草坪或者灌木。

3.3 出臺惠農(nóng)政策，開通綠色通道

我國政府為促進生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展出臺了諸多惠農(nóng)政策，使養(yǎng)殖戶對抗市場風險的能力明顯增強。加強瘦肉精的檢測與檢疫，嚴厲處罰違法違規(guī)企業(yè)與個人。同時，生豬銷售作為一項重要環(huán)節(jié)對防治疫與保障畜產(chǎn)品質(zhì)量具有重要作用。販運生豬的過程中，只有持有正規(guī)的生豬產(chǎn)地消毒證明、檢疫證明等多種必要證明者方可通過。開通綠色通道，減少生豬運輸途中產(chǎn)生的諸多麻煩，尤其是高溫天氣，為保障生豬健康，預防疫病出現(xiàn)，生豬需在最短時間內(nèi)運送到目的地，通過全面服務提高養(yǎng)殖戶的積極性。

3.4 完善豬病防控機制，切實提升生豬生產(chǎn)水平

逐步推進飼養(yǎng)標準化、良種繁育制度化的管理制度，取代過往以數(shù)量定優(yōu)而向轉(zhuǎn)向向養(yǎng)殖質(zhì)量過渡的追求。嚴厲打擊出售劣種種豬的企業(yè)和個人，提升豬場種豬質(zhì)量。發(fā)揮符合要求規(guī)模養(yǎng)豬場的示范帶動作用，委派專業(yè)技術(shù)人員進場指導改進飼養(yǎng)技術(shù)，切實提升生豬飼喂管理水平，更好輻射帶動周邊養(yǎng)殖場的標準化和規(guī)?；B(yǎng)殖。加強對養(yǎng)殖人員的再培訓，切實解決生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的實際問題。做好重大疾病的防控工作，做好常見病的檢疫、監(jiān)督管理，確保生豬免疫質(zhì)量。做好豬病應急管理，注意處理突發(fā)應急事件，完善疫情預警機制，降低感染疫患的概率。

4 結(jié)論

在生豬標準化養(yǎng)殖過程中，選址不規(guī)范，布局不合理；良種推廣不足，飼喂管理不規(guī)范；養(yǎng)豬保障制度不完善，養(yǎng)殖貸款資金有限等問題的存在，大大制約著生豬養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)的推廣力度。就此，針對出現(xiàn)的問題，我們必須要有足夠的認識，自選址合理、布局規(guī)范、改善環(huán)境、惠農(nóng)扶持、豬病防控等各個層面，就推進生豬標準化養(yǎng)殖做更大的努力，以便更切實提升生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)水平。

[1] 王祖力，辛翔飛，王明利，等.產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級亟須政府加大生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度[J].中國畜牧雜志，2011，（12）：13-17.

[2] 余聲春.建設(shè)標準化豬場推進生豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展[J].中國畜禽種業(yè)，2011，7（8）：102-103.

[3] 盧香玲，劉曉妮，姚繼廣，等.山西省畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)實踐[J].中國畜牧業(yè)，2010，（5）：36-38.