周小閩

(重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,重慶 401124)

生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)措施剖析

周小閩

(重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,重慶 401124)

在人們的餐桌上，豬肉是必不可少的美食之一，再加之人們消費觀的提升，對生態(tài)養(yǎng)殖極為重視，養(yǎng)殖生態(tài)豬成為一種重要養(yǎng)殖趨勢。但是，縱觀我國生態(tài)豬的養(yǎng)殖情況，生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中始終缺乏先進設(shè)備，最終產(chǎn)生一系列的養(yǎng)殖問題。伴隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷革新，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，養(yǎng)殖質(zhì)量也在不斷提升，進而會推動生態(tài)經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的健康持續(xù)發(fā)展。為此，本文就生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)措施展開分析。

生態(tài)養(yǎng)殖 豬 飼養(yǎng)管理

生態(tài)豬養(yǎng)殖工作是一項相對復(fù)雜而系統(tǒng)性的工程，其中涉及的點較多，如生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理、疾病防治等方面，都是生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中需要注意的重要技術(shù)要素。為提高生態(tài)豬養(yǎng)殖效果，生產(chǎn)與加工出更為優(yōu)質(zhì)的豬肉，必須嚴格規(guī)范生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，控制好各項技術(shù)要素，為生態(tài)豬養(yǎng)殖工作的開展提供有力保障。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖的基本概念

生態(tài)豬屬于一種以放牧、食草養(yǎng)殖方式為主的養(yǎng)豬模式。為獲取綠色、生態(tài)與優(yōu)質(zhì)的豬肉，應(yīng)注重對豬群的生態(tài)化養(yǎng)殖，注重豬人工飼養(yǎng)與農(nóng)牧方式相結(jié)合，且能夠?qū)S便進行就地處理，這樣可以為土壤提供足夠的養(yǎng)料，以求最大程度上實現(xiàn)環(huán)保的效果。通過生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，能極大地提高豬產(chǎn)品的品質(zhì)，進而為人們提供高品質(zhì)的豬肉。傳統(tǒng)的豬群飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶為了獲取更高的經(jīng)濟效益，極易在飼料之中加入過量金屬元素與抗生素，一旦添加此類物質(zhì)，會對豬肉肉質(zhì)構(gòu)成威脅。采取生態(tài)豬養(yǎng)殖，能防止有害物質(zhì)殘留在豬肉肉質(zhì)中，繼而提升豬肉品質(zhì)。生態(tài)豬養(yǎng)殖的開展，將一些新能源、無污染能源應(yīng)用到養(yǎng)殖工作之中，例如，在周邊設(shè)置沼氣池，運用此種方式既能緩解污染問題，也能實現(xiàn)對資源的科學(xué)利用。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)措施

2.1 科學(xué)做好環(huán)境衛(wèi)生管理

實施生態(tài)豬養(yǎng)殖工作，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時將有機墊料填充到豬圈底部，然后將其予以翻埋，進而達到發(fā)酵與分解糞便、污水的效果，以實現(xiàn)零排放目標。此外，運用此種方式，還可適度降低豬養(yǎng)殖對農(nóng)田系統(tǒng)與水資源等的污染程度。同時，養(yǎng)殖戶應(yīng)強化對豬舍環(huán)境衛(wèi)生的科學(xué)性管理，定期對豬舍進行清潔與消毒處理，還要及時對豬舍進行通風(fēng)處理，進而為豬群的生長提供一個衛(wèi)生、舒適的環(huán)境，這樣可大大促進畜牧業(yè)經(jīng)濟的進一步發(fā)展。

2.2 嚴格控制飼料質(zhì)量

為達到理想的效果，養(yǎng)殖戶應(yīng)意識到生態(tài)豬養(yǎng)殖的重要性，打造更為優(yōu)質(zhì)的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機制，及時獲取天然性的食物，為豬提供天然性食物，讓豬可從中獲取足夠的營養(yǎng)成分，為消費者提供健康、高質(zhì)量的豬肉系列產(chǎn)品。此外，飼養(yǎng)時，還要加入一定的維生素與抗生素，進而增強生態(tài)豬的抗病性能與免疫性能，這樣可大大提升生態(tài)豬的產(chǎn)量，進而可推動畜牧業(yè)經(jīng)濟的進一步發(fā)展，為養(yǎng)殖戶提供更高的經(jīng)濟效益。

2.3 做好飲水管理

生態(tài)豬在實際生長過程中，其生長的速度很快，且適量飲水具有增強豬疾病抵抗能力的效果。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時為豬提供足量的水資源，且在水中放入一定的食鹽。此外，在投放水資源時，還應(yīng)確保水源清潔，旨在促進生態(tài)豬健康、和諧成長，且食鹽就具備一定的殺菌效果，因此，在飲用水內(nèi)放入適量的食鹽可達到殺菌的目的。

2.4 積極開展疾病防治

在生態(tài)豬養(yǎng)殖方面，除了要為豬群提供綠色飲食與舒適的居住環(huán)境，還要及時做好疾病防治工作。一旦生態(tài)豬發(fā)生病害的侵襲，會使得生態(tài)豬的實際品質(zhì)與自身價值受到威脅，也會對畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶實際利益構(gòu)成嚴重損害。有次可見，必須積極開展疾病防治工作，一旦發(fā)覺豬群存在異常的舉動，要及時與獸醫(yī)進行聯(lián)系，然后開展診斷工作，還要及時對健康豬進行隔離處理。此外，為達到理想的疾病防疫效果，還應(yīng)為健康豬注射一定的疫苗，進而實現(xiàn)對疾病預(yù)防與控制的效果，最終能大大提升豬肉品質(zhì)與經(jīng)濟價值。

2.5 沼氣資源的利用

在開展生態(tài)豬養(yǎng)殖工作時，可將養(yǎng)殖基地選擇在通風(fēng)性好、地質(zhì)條件優(yōu)越的區(qū)域，將沼氣池放置在較低位置，進而能及時將豬圈中污染物、雜物等排出。污染物發(fā)酵后，細菌就會被逐漸殺死，充分利用好沼氣資源，以求為生產(chǎn)生活提供所需的資源。此外，還可將沼氣池中的液體視作有機肥料來進行使用，能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供諸多便利，最終利于為農(nóng)戶帶來更高的經(jīng)濟效益。

2.6 遺傳改良

實施生態(tài)豬養(yǎng)殖工作時，必須要使用更為先進、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，及時引進國外優(yōu)質(zhì)品種，但是必須要做好檢疫工作。選擇品種時，最好要選擇瘦肉含量偏高、生長快的豬肉品種，然而，國外豬品種的口味不是很好，只有我國豬肉口味最好，然而瘦肉率卻很低，且生長慢。為達到理想的效果，應(yīng)及時選取國內(nèi)外品種的實際優(yōu)點，取長補短，運用遺傳改良方式來開展選育和雜交工作，強調(diào)高品質(zhì)品種的相互結(jié)合，進而得出一個綜合性的生態(tài)豬品種，既能保證豬品種長速與瘦肉量，還可增強肉質(zhì)的口感，進而可促進生態(tài)豬生長的健康性與高效性。

3 結(jié)語

綜上所述，為積極響應(yīng)現(xiàn)代生態(tài)文明社會的發(fā)展趨勢，必須做好生態(tài)豬養(yǎng)殖管理工作，對養(yǎng)殖技術(shù)各個環(huán)節(jié)進行嚴格的規(guī)范，對養(yǎng)殖過程進行全面而系統(tǒng)性的安排。生態(tài)豬養(yǎng)殖時，應(yīng)當遵循生態(tài)理念與綠色理念，運用先進、系統(tǒng)性的養(yǎng)殖技能，生產(chǎn)出符合消費者要求的豬肉產(chǎn)品，生態(tài)豬的肉類品質(zhì)定會受到消費者廣泛喜愛。同時，生態(tài)豬養(yǎng)殖工作的開展，具有綠色、安全、健康等優(yōu)點，具有廣闊的發(fā)展前景，還能為人們提供健康、積極、生態(tài)的消費環(huán)境。

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