經(jīng)營與管理

示范引領(lǐng) 提質(zhì)增效
——中糧飼料黃海工廠《規(guī)范》示范創(chuàng)建工作歷程與收效

DO I：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170403

2014年1月13日，農(nóng)業(yè)部第1號令《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）公布，自2015年7月1日正式實施。通過不斷學(xué)習(xí)、改進(jìn)和提高，中糧飼料黃海工廠于2016年10月11日通過省級《規(guī)范》示范企業(yè)驗收,2016年12月22日通過部級《規(guī)范》示范企業(yè)驗收。

一、創(chuàng)建歷程，艱難前行

1.目標(biāo)鎖定 黃海工廠在中糧飼料質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略指引下，始終不渝地堅持“做好產(chǎn)品、服務(wù)顧客”的方針，國家出臺新的政策和引領(lǐng)性要求后，我們要做領(lǐng)頭兵，第一時間去執(zhí)行，為社會盡到應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。2016年的質(zhì)量安全目標(biāo)之一是將黃海工廠創(chuàng)建成部級《規(guī)范》示范企業(yè)。

2.困難來襲 真正投入到《規(guī)范》示范創(chuàng)建過程后，才發(fā)現(xiàn)做示范企業(yè)并非那么簡單?？此坪唵蚊鞔_的規(guī)定，要達(dá)到預(yù)期的要求，并非易事。各項制度和要求提出來容易，在一步步執(zhí)行跟蹤時，就出現(xiàn)了眾多難題：工廠設(shè)備太老，庫房面積太小，現(xiàn)場記錄太多，繁瑣致無法操作；生產(chǎn)量大，且要兼顧示范創(chuàng)建工作，采購和生產(chǎn)部門壓力增加。眾多困惑接踵而來。

3.領(lǐng)導(dǎo)督戰(zhàn) 關(guān)鍵時刻，大區(qū)總經(jīng)理親自批準(zhǔn)、確定了示范創(chuàng)建工作的考核辦法，獎勵與處罰并行。工廠副總給出明確指示：做示范企業(yè)，做質(zhì)量管理，面對新的高標(biāo)準(zhǔn)要求，我們沒有退路，每個人都必須學(xué)會改變思想，變革和蛻變是很痛苦的一件事。變，有可能成功，不變，會原地踏步甚至慢慢衰退，但不變，肯定是連成功的機(jī)會都沒有。技術(shù)總監(jiān)也明確了工作思路：采購、生產(chǎn)、品控等各個執(zhí)行的環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按《規(guī)范》的要求去實施。

4.全員參與 員工是《規(guī)范》實施的主體，如何防止制度的執(zhí)行流于形式，是《規(guī)范》創(chuàng)建的核心所在。我們讓各個部門經(jīng)驗豐富的員工參與制度的編制和修訂中，在執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)了問題，再按照實際運行來修改和完善制度。在每次《規(guī)范》檢查時，讓員工對自己的崗位工作做一個展示，這樣即提升了員工對自己工作重要性的認(rèn)識，又鍛煉了自己的表達(dá)能力，還達(dá)到了專家當(dāng)面培訓(xùn)的目的。每個員工在執(zhí)行制度中沒有別的選擇，只有克服一切困難想辦法，一個人想不出來，組織小組討論，公司內(nèi)部想不出方案，咨詢外部專家和兄弟公司。解決問題有了方案，一切都迎刃而解。

5.外部支持 為了確?！兑?guī)范》示范推進(jìn)不出現(xiàn)大的偏差，公司多次邀請華思聯(lián)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專家進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)，還利用省、市檢查組的專家來工廠指導(dǎo)時，進(jìn)行詢問、糾偏。這些措施，給我們帶來了有益幫助和改善提升。

二、風(fēng)險可控，企業(yè)受益

1.交叉污染有效管控 洗倉料存放在倉內(nèi)，不能有效防止交叉污染，就規(guī)劃出單獨的洗倉料存放區(qū)，按品種存放，每包重量一致，標(biāo)識清晰；產(chǎn)品品種多，洗倉料種類就多，我們不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，減少無邊貢產(chǎn)品；銷售計劃變化大，洗倉頻繁，就與銷售確定三天的生產(chǎn)計劃，減少洗倉次數(shù)；為了確定洗倉料的回機(jī)比例，對每條生產(chǎn)線的洗倉料送檢驗證，用藥殘數(shù)據(jù)指導(dǎo)回機(jī)方案。

2.原料風(fēng)險大大降低 通過對《規(guī)范》實施指南的學(xué)習(xí)，掌握了原料衛(wèi)生指標(biāo)評價的目的，統(tǒng)籌策劃了全年的評價計劃，每季度通過系統(tǒng)分析原料的毒素污染情況，修訂下一季度的檢測計劃，加大了對高風(fēng)險品種和項目的監(jiān)控力度。對于筒倉測溫系統(tǒng)，故障已存在了一段時間，通過華思聯(lián)專家提出的整改思路,迅速完成修復(fù)。在日常檢測中發(fā)現(xiàn)倉溫與氣溫溫差異常或局部位點持續(xù)高溫，出現(xiàn)了局部結(jié)拱或局部發(fā)熱，就應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)或倒倉處理。

3.物料堆放標(biāo)識清晰 對原料庫、添加劑庫、標(biāo)簽庫、編織袋庫以及車間物料的存放等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，標(biāo)識上墻，使現(xiàn)場物料放置便于識別和領(lǐng)取，更符合5S現(xiàn)場管理的要求。在整潔的環(huán)境中工作，不僅使工作人員心情愉快，而且工作起來也事半功倍。

4.制度意識全面提升 制度的編寫，打破了老的思維定式，重新按《規(guī)范》的框架梳理，讓每個崗位的員工依據(jù)工作實際去編寫，如果哪天出現(xiàn)了問題不知道如何操作，且在制度中沒有找到相關(guān)說明，說明制度需要更新完善。

5.節(jié)能降耗收效明顯 《規(guī)范》推行給工廠帶來更多的還是員工思維模式的轉(zhuǎn)變,在降低能耗方面的集思廣益更明顯。與銷售部門密切溝通，每周提報兩次生產(chǎn)計劃，盡量連續(xù)生產(chǎn)，減少品種更換的次數(shù)；生產(chǎn)與鍋爐同步開機(jī)，在生產(chǎn)計劃完成前2小時，通知鍋爐停止加煤，利用管道余壓完成生產(chǎn)；充分利用“峰、平、谷”的電價，盡量避開峰值用電時間；與市場進(jìn)行充分溝通，合理調(diào)整環(huán)模壓縮比和篩網(wǎng)孔徑，提升時產(chǎn)；定期對管道、截止閥、疏水閥、疏水系統(tǒng)進(jìn)行檢修，減少故障性停機(jī)時間和管道損耗。2016年1～11月份，平均單噸電耗28.8度/噸，平均單噸電費23.16元/噸，比2015年分別下降3.68%和6.64%。平均單噸汽耗48.8千克/噸，平均單噸汽費5.9元/噸，比2015年分別下降3.6%和5.6%。全年還減少操作工人12人，人員成本大大降低。

三、問題尚存，仍需努力

在第一版合格供應(yīng)商名錄出來時，在第一次回機(jī)料存放處理的措施出爐時，在小料配料間的規(guī)劃落實時，在工藝流程修改梳理完時，在樣品留樣觀察方法落實時，在標(biāo)簽庫規(guī)劃落實時等等，來自員工集思廣益的想法變成了初有成效的成績，大家心里都有說不出的自豪，大家也都看到了自己思維創(chuàng)新帶來的收獲，更堅定了持續(xù)改進(jìn)的信心。雖然整體提升初有成效，但管理中還是存在缺陷，比如回機(jī)料存放有了分類，但現(xiàn)有的存放方法尚不能讓投料者有效及時的找出某個品種的回機(jī)料，也難以做到同品種回機(jī)處理?！兑?guī)范》之行我們一直在路上,大家仍需努力！但再做改善時，思路似乎更清晰，辦法似乎更多。

總之，通過推進(jìn)《規(guī)范》示范企業(yè)創(chuàng)建，企業(yè)收獲滿滿，推進(jìn)的每一步中都富含每個黃海人的故事，黃海人會將這份經(jīng)歷與收獲不斷傳承發(fā)揚下去。成為《規(guī)范》示范企業(yè)，我們的質(zhì)量安全管理工作不會止步，堅持做更大的改善和進(jìn)步，把飼料產(chǎn)品做好做精，讓更多的客戶、企業(yè)、供應(yīng)商獲得更大的收益?！?/p>

陳寶云