崔志彪

（山西省左云縣畜牧服務(wù)中心，山西左云 037100）

鱉的生物學(xué)特性

崔志彪

（山西省左云縣畜牧服務(wù)中心，山西左云 037100）

中華鱉的最大個(gè)體達(dá)5kg，生物學(xué)最小型（指性成熟時(shí)體重）1kg。體色：背部淡灰褐色、灰綠色、暗綠色或黃褐色，腹部均為黃白色或肉白色。稚鱉、幼鱉呈淺紅色。鱉分頭部、頸部、軀干部、四肢及尾五部分。鱉是生活在淡水水域中的兩棲性的爬行動(dòng)物，膽小、喜靜、兇猛，屬于雜食性動(dòng)物，對(duì)外界溫度的變化十分敏感。

形態(tài)結(jié)構(gòu) 生活習(xí)性 中華鱉 生物學(xué)特性

1 鱉的形態(tài)結(jié)構(gòu)

1.1 外形特征

中華鱉的最大個(gè)體達(dá)5kg，生物學(xué)最小型（指性成熟時(shí)體重）1kg。體色：背部淡灰褐色、灰綠色、暗綠色或黃褐色，腹部均為黃白色或肉白色。稚鱉、幼鱉呈淺紅色。

鱉分頭部、頸部、軀干部、四肢及尾等5部分。頭部略呈三角形，頭的前端有發(fā)達(dá)能動(dòng)的吻，吻端有兩個(gè)鼻孔；眼小，眼窩稍外突，位于頭部兩側(cè)；口寬闊，口內(nèi)無齒，但又剃刀似的上下顎（又稱角質(zhì)板），能咬碎堅(jiān)硬的螺、蚌。頸長，伸縮轉(zhuǎn)動(dòng)自如，能夠全部縮入甲內(nèi)。軀干部呈卵圓形，平扁、有背甲和腹甲。指（趾）之間有蹼相連接，潛水，游泳時(shí)起槳的作用。軀干部最后端，尾的基部有一縱裂的泄殖孔。鱉的尾短小。

1.2 主要內(nèi)部器官結(jié)構(gòu)

1.2.1 消化器官鱉無牙齒，所以沒有咀嚼食物的能力，它只有上下顎或稱角質(zhì)鞘，有咬胃食物和幫助食物吞下的功能。鱉的舌寬厚，位于口腔底部，不能外伸，對(duì)攝食無大幫助。碎較小，腸較短，以單一的泄殖孔通出體外。肝、胰、膽囊均十分發(fā)達(dá)。

1.2.2 呼吸器官鱉的呼吸器官較為特殊，外鼻孔一對(duì)，開口于吻端，呼吸時(shí)身體不用外露，只要將吻端稍露出水面即可。鰲的這種結(jié)構(gòu)對(duì)于隱蔽身體免遭敵害有重要意義。在咽喉腔面黏膜上，有許多肉紅色絨毛狀突起，上面布滿毛細(xì)血管，起著鰓的作用，即可以吸取水中的溶解氧。鱉在長時(shí)間不露出水面時(shí)，就依靠這種呼吸器呼吸，大約有30%的氣體交換就由咽喉部的黏膜來完成。此外，水生的龜鱉類還有一對(duì)副膀胱，與泄殖腔相通，也能幫助呼吸。因而，它們能在水底長期冬眠。龜鱉類的肺較發(fā)達(dá)，由彈性泡狀組織構(gòu)成，已與哺乳動(dòng)物相近。

1.2.3 生殖器官鰲雌、雄異體，體內(nèi)受精，卵生。

雌性生殖器官包括一對(duì)卵巢，位于腹腔背壁兩側(cè)，在性成熟的個(gè)體中，可見到大大小小處于不同發(fā)育時(shí)期的卵。

雄性生殖器官包括精巢一對(duì)，位于腹腔背面兩側(cè)，以盤旋的輸精管通入泄殖腔，泄殖腔背壁伸出一陰莖，由一束纖維質(zhì)結(jié)締組織和兩束海綿狀勃起組織所構(gòu)成，末端有稍呈膨大的陰莖頭。

2 鱉的習(xí)性

2.1 棲息環(huán)境

鱉是生活在淡水水域中的兩棲性的爬行動(dòng)物，喜歡棲息于底質(zhì)為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)的江河，湖泊、水庫、池塘中。白天潛入水底泥沙中，并不定時(shí)地浮起，露出吻端呼吸，如果將鱉一直悶在水中，就會(huì)被悶死；夜深人靜時(shí)，爬上岸來活動(dòng)，覓食或產(chǎn)卵。冬天的晴暖天氣，還會(huì)爬上隱蔽安靜之處曬太陽，即有曝日的習(xí)性，以獲得較多的光熱，這是其維持體溫的方法之一。

由于鱉是變溫動(dòng)物，體溫不恒定，它的體溫隨環(huán)境溫度的改變而改變，故鱉類又可稱外溫動(dòng)物或日溫動(dòng)物。鱉的體溫過高或過低，會(huì)直接影響到自身的生長發(fā)育與繁殖，因而，鱉的棲息環(huán)境還因季節(jié)而異，正如民謠所說：春天水發(fā)爬上灘，夏日炎炎潛柳灣，九月重陽入水底，寒冬臘月鉆深潭。

2.2 膽小、喜靜、兇猛

鱉的膽小喜靜的習(xí)性十分明顯，它很喜歡爬到安靜的地方曝日。曬背是鰲的一種習(xí)性，除取暖外，還可驅(qū)除寄生在體表的水生寄生蟲。鱉在攝食時(shí)，稍有響動(dòng)，甚至聽到水聲，就會(huì)立即潛逃，因此在人前或有驚擾時(shí)都不吃食，也不易見到行蹤。鱉與鱉之間的咬斗是很兇狠的，從剛孵出的稚鱉到親鱉都會(huì)咬斗，自相殘殺為食。特別是繁殖季節(jié)的雄鱉與雄鳘咬斗更兇，領(lǐng)域性較強(qiáng)，為此，人工養(yǎng)鱉時(shí)要采取按鱉齡大小，分檔飼養(yǎng)。人若被鱉咬住，只能將其放入水中，使其處于自由狀態(tài)，它才會(huì)松開嘴，千萬不能硬拉，否則越咬越緊。

2.3 食性

鱉的食性很雜，屬于雜食性動(dòng)物，吃動(dòng)物性餌料為主。稚鱉喜歡吃小魚、小蝦、水生昆蟲、水蚤、蚯蚓等，幼鱉、成鱉喜歡吃螺、蚌、小魚、小蝦、泥鰍、動(dòng)物尸體及其他底棲動(dòng)物。人工飼養(yǎng)時(shí)，還喂給豬肺、兔頭、鼠及鰻魚配合料等。在動(dòng)物性餌料缺乏時(shí)，也食瓜菜、谷物等植物性餌料。鱉有抗饑餓的能力，3個(gè)月不吃東西也不會(huì)餓死，但不會(huì)增重。當(dāng)然為使增長快，繁殖好，必須講究營養(yǎng)。

2.4 變溫動(dòng)物

鱉是變溫動(dòng)物，對(duì)外界溫度的變化十分敏感，體溫的高低直接影響到它的活動(dòng)能力、攝食量和繁殖。

水溫對(duì)鱉的活動(dòng)能力的影響能夠正常生活的水溫范圍是17℃～32℃，最適溫度為28℃～30℃，15℃以下活動(dòng)滯呆，停止攝食，12℃以下時(shí)開始入土冬眠。鱉的冬眠一般在深水區(qū)的水底泥沙中度過，身體埋在泥沙中，入泥的深度隨體型的大小而不同，最深不超過30cm。冬眠鱉頸伸長，頭部靠近泥面，吻端與水相通，利用咽喉部的輔助呼吸器官呼吸。整個(gè)冬眠期呼吸微弱，不吃不動(dòng)，身體內(nèi)貯藏的營養(yǎng)維持生命，因此冬眠后的鱉體重減輕10℃～15℃，體質(zhì)差的鱉往往在冬眠期死亡，水溫在32℃以上后，隨著水溫的升高，吃食量相應(yīng)下降，生長速度緩慢。

2.5 繁殖

一般雌、雄鱉在500g左右，自然氣條件下，華南地區(qū)3～4齡，華東、華中地區(qū)4～5齡，華北地區(qū)5～6齡時(shí)性成熟a通過對(duì)生殖系統(tǒng)組織學(xué)觀察，凡500g重的鰲，精巢中發(fā)現(xiàn)有大量成熟精子，卵巢中可見到不同發(fā)育程度的卵細(xì)胞。水溫20℃以上開始發(fā)情交配、交配在潛水中進(jìn)行，時(shí)間一般在下半夜至凌晨前，持續(xù)時(shí)間5～15min。交配后10～20d產(chǎn)卵。交配次數(shù)和產(chǎn)卵次數(shù)大致相同，但精子在輸卵管中可存活5～6個(gè)月，甚至更長。因此，有時(shí)當(dāng)年最遲交配的雌鱉，第二年不交配也能產(chǎn)下受精卵。鱉是多次性產(chǎn)卵的動(dòng)物，體重0.8～0.9kg的親鱉，在溫帶、亞熱帶地區(qū)一般產(chǎn)卵2～3次，熱帶地區(qū)全年都可產(chǎn)卵。江南一帶5～8月為產(chǎn)卵季節(jié)，6月下句（芒種）到7月底（大暑）是產(chǎn)卵旺季。