周小閩

(重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,重慶 401124)

土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探究

周小閩

(重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,重慶 401124)

土雞作為一種食材在我國受到廣大消費(fèi)者的喜愛，不僅抗病能力強(qiáng)，而且具有肉質(zhì)鮮美、口感上佳的優(yōu)勢，在市場中有較高的需求，所以近幾年掀起一股土雞飼養(yǎng)熱潮。但是在實(shí)際飼養(yǎng)過程中，存在一些養(yǎng)殖問題，比如說養(yǎng)殖環(huán)境比較差，衛(wèi)生沒有達(dá)到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，疫情控制不及時(shí)等問題，這些問題的存在制約了土雞規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。

土雞 規(guī)?；B(yǎng)殖 經(jīng)濟(jì)效益 生態(tài)養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

土雞養(yǎng)殖是我國當(dāng)前雞肉行業(yè)中具有特色的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)土雞的養(yǎng)殖可以直接應(yīng)用到生產(chǎn)中，與普通雞肉相比，優(yōu)質(zhì)土雞雖然有增重比較慢的缺點(diǎn)，但是其優(yōu)勢是所有普通雞肉都無法達(dá)到的。隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，土雞飼養(yǎng)向規(guī)模化生產(chǎn)不斷擴(kuò)大，但是在實(shí)際飼養(yǎng)過程中，技術(shù)和管理方面存在問題，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不高，為了改善這一狀況，積極進(jìn)行優(yōu)化，土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。

1 養(yǎng)殖場地

1.1 選址

在土雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場地的選擇是比較重要的，在進(jìn)行選址時(shí)首先應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離人口聚居地，或者距離居民生活區(qū)500m以上，并且地勢的高度應(yīng)當(dāng)不高于20°，另外養(yǎng)殖環(huán)境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。

在選擇養(yǎng)殖場地時(shí)林蔭疏密的程度在一定程度上會影響?zhàn)B殖效果，如果過于稀疏會產(chǎn)生大量雜草或者灌木，不利于土雞的活動，但是過于稠密又會影響透光性，滋生大量害蟲，所以對養(yǎng)殖場地的稀疏程度應(yīng)當(dāng)控制在70%左右最好。在選址以后需要對養(yǎng)殖場地進(jìn)行改造和清理，將雜草和灌木等進(jìn)行清理，同時(shí)改善養(yǎng)殖環(huán)境的透光性，為土雞飼養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

1.2 雞舍建造

進(jìn)行雞舍建造也是比價(jià)講究的，應(yīng)當(dāng)遵循坐南朝北的規(guī)律，在建設(shè)時(shí)需要注意的是雞舍的養(yǎng)殖密度，一般每個(gè)雞舍的容量應(yīng)當(dāng)不得超過2000只，建設(shè)時(shí)還要考慮到雞舍的通風(fēng)性和排水的便利性。雞舍建設(shè)完成以后需要在周邊建立起柵欄，柵欄使用防銹鋼絲圍網(wǎng)或者尼龍網(wǎng)等材質(zhì)即可。

雞舍建設(shè)完成以后并不是一成不變的，需要根據(jù)土雞的成長進(jìn)行變化，不同階段的土雞使用不同的雞舍。在育雛雞舍中的采用發(fā)酵床技術(shù)可以控制呼吸道疾病的發(fā)生的概率，并且改善空氣環(huán)境。在中雞和大雞的雞舍中，為了防止土雞之間進(jìn)行打斗一般會設(shè)置不同的棲架，良好的棲架還可以降低土雞與糞便的接觸，防止消化道疾病的發(fā)生，同時(shí)為雞舍增加單位面積中的飼養(yǎng)量。尤其注意的產(chǎn)蛋的土雞，必須設(shè)置好產(chǎn)蛋箱，保證雞蛋的質(zhì)量。

2 土雞飼養(yǎng)

2.1 不同成長幾段，飼養(yǎng)方法不同

育雛階段，必須保證雞舍中清潔，并及時(shí)進(jìn)行消毒，將雞舍的溫度控制的合適的范圍內(nèi)，一般是在33℃左右，濕度需要控制在60%以上，一般雛雞出殼10h左右就可以進(jìn)食。當(dāng)土雞的毛干以后可以將其放入育雛室進(jìn)行初飲，初飲的水溫應(yīng)當(dāng)與室溫接近，并且不可斷水，每天定時(shí)對飲水器進(jìn)行清理。

針對3周齡以上的土雞和產(chǎn)蛋期的土雞，采取放牧式養(yǎng)殖方法，在進(jìn)行放牧之前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)喂養(yǎng)少量精飼料，放牧以后適當(dāng)增加飼料的量。雨天不可進(jìn)行放牧。對土雞的放牧范圍應(yīng)當(dāng)是遵循由大到小的規(guī)律，同時(shí)逐漸加長放牧?xí)r間。對放牧場地的選擇應(yīng)當(dāng)以1個(gè)月為周期經(jīng)常進(jìn)行輪換。夏秋季節(jié)一般是采取自然光照，冬春季節(jié)可以適當(dāng)增加人工補(bǔ)充光照，尤其是在產(chǎn)蛋之前，適當(dāng)增加人工光照有利于保證雞蛋的質(zhì)量。但是需要注意的是補(bǔ)充光照時(shí)間應(yīng)當(dāng)由短到長，早晚補(bǔ)充最佳，在補(bǔ)充光照初期，時(shí)間一般控制在每周1h左右，光線的強(qiáng)度應(yīng)當(dāng)遵循逐漸明亮或者逐漸變暗的規(guī)律。

2.2 飼料與補(bǔ)飼

飼料和補(bǔ)飼對土雞的養(yǎng)殖有重要影響，一般在育雛期采用全價(jià)顆粒料，但是這種飼料會導(dǎo)致土雞在后期的放養(yǎng)階段對粗飼料的吸收和消化降低，針對這一問題在育雛期可以在飼料中適當(dāng)添加一些飼草或者谷物，促進(jìn)雛雞的腸道發(fā)育。

另外土雞也可以從昆蟲和青草中攝取部分營養(yǎng)，所以在進(jìn)行土雞飼養(yǎng)過程中，可以適當(dāng)喂養(yǎng)一些紫花苜蓿、白三葉等飼草，蘿卜和白薯也可以作為補(bǔ)飼的食材。在土雞養(yǎng)殖中飼喂昆蟲可以提高土雞的增重率和產(chǎn)蛋量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 疾病防治

土雞發(fā)生比較頻繁的疾病一般是球蟲、大腸桿菌、雞痘、呼吸道疾病等，如果在飼養(yǎng)過程中沒有對這些病情進(jìn)行控制會直接影響飼養(yǎng)效果。球蟲、大腸桿菌以及呼吸道疾病等一般是采用發(fā)酵床技術(shù)進(jìn)行防治，通過改善雞舍的環(huán)境降低疾病發(fā)生概率。在使用發(fā)酵床技術(shù)的同時(shí)還可以采用中草藥進(jìn)行預(yù)防，可以減少抗菌藥的使用，保證土雞的肉質(zhì)。

在放牧?xí)r期，尤其重視土雞疾病的控制，因?yàn)檫@一時(shí)期土雞很容易受到寄生蟲的感染，針對這一問題，在進(jìn)行放牧飼養(yǎng)之前，可以給土雞適當(dāng)?shù)奈故骋辆S菌素與阿苯達(dá)唑等藥物，防止寄生蟲的出現(xiàn)，同時(shí)使用板藍(lán)根和黃芪多糖散等對病毒性疾病急性控制和預(yù)防，在進(jìn)行疾病控制時(shí)期，需要注意必須在上市之前的一個(gè)月取消使用抗生素類藥物。

土雞飼養(yǎng)中的最嚴(yán)重的疾病是新城疫，這一疾病可以通過對抗體水平進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測制定相關(guān)的免疫程序，其目的是保證土雞抗體保持在科學(xué)范圍之內(nèi)。在使用新城疫疫苗時(shí)，雛雞一般是使用新城疫Ⅳ逐羽點(diǎn)眼或者滴鼻，中大土雞可以使用新城疫Ⅰ對頸部皮下或者胸部肌肉進(jìn)行注射。

4 結(jié)束語

土雞養(yǎng)殖行業(yè)得到廣泛發(fā)展，雖然在增重上比較緩慢，但是其安全無污染的優(yōu)勢受到廣大歡迎。在進(jìn)行土雞飼養(yǎng)時(shí)，為了保證土雞的質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，必須對養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究，分析普通養(yǎng)殖中存在的問題，并進(jìn)行優(yōu)化和改造。本文通過規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的分析，優(yōu)化土雞生長環(huán)境，根據(jù)不同的階段采取不同的飼養(yǎng)手段，以科學(xué)化素養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行飼喂和補(bǔ)飼以及疾病防治，保證土雞的健康成長，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 潘榮榮.土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2017，（2）：216.

[2] 裴愛紅，杜淑珍.土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，（3）：101.