王萬俊

(海安縣墩頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇海安 226600)

適度規(guī)模蛋雞場生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)與應(yīng)用推廣

王萬俊

(海安縣墩頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇海安 226600)

海安是蛋雞養(yǎng)殖大縣，素有禽蛋之鄉(xiāng)美稱，近年來，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中存在的雞場建設(shè)不規(guī)范、飼養(yǎng)品種復(fù)雜、糞污處理與利用率低、產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患、生物安全體系不健全等問題，與現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾日益突出。

適度規(guī)模 蛋雞養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

適度規(guī)模蛋雞場生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場建設(shè)、優(yōu)質(zhì)投入品的使用、疫病的防控和糞肥的綜合利用等技術(shù)，提升海安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。文章由此就適度規(guī)模蛋雞場生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)與應(yīng)用推廣相關(guān)的要點(diǎn)知識做系統(tǒng)闡述，以供同仁參考和借鑒。

1 雞場選址規(guī)劃

滿足生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展需求，在雞場選址方面，應(yīng)做到環(huán)保、高效、便利，同時(shí)不能忽視成本的因素。目前本地雞場在早期選址隨意性大，在此，需要對其進(jìn)行改造升級，至少滿足基本的防疫要求。選擇的雞場址，應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道、居民區(qū)、禽畜場、屠宰場、垃圾站等等。盡量安排在高燥處，確保采光充足，排水良好，最好布局有綠化隔離帶。

2 場舍內(nèi)規(guī)劃和設(shè)置

按照生態(tài)健康養(yǎng)殖的設(shè)計(jì)要求，養(yǎng)殖場分為生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，區(qū)域之間嚴(yán)格分開，不同區(qū)之間設(shè)立了門以及配套的門衛(wèi)室、消毒池、消毒淋浴更衣室。各功能區(qū)之間有防疫隔離綠化帶或墻。生產(chǎn)區(qū)主要包括育雛舍、育成舍和蛋雞舍，雞舍間距滿足日照、通風(fēng)、防火和防疫等的要求。設(shè)有專門飼料庫房，利于配料和喂料。場區(qū)內(nèi)的道路分別設(shè)立了不交叉的凈道和污道。雞場周圍要建設(shè)綠化隔離帶，選擇適合當(dāng)?shù)厣L、對人禽無害的花草、樹木進(jìn)行場區(qū)綠化，用于雞舍的遮陰和凈化空氣等。雞舍四周鋪設(shè)3m寬的水泥道路，便于消毒。雞舍兩側(cè)山墻上方通風(fēng)口安裝鍍鋅鐵絲網(wǎng)，便于滅鼠防鳥。設(shè)置科學(xué)的消毒池，其中，養(yǎng)殖場車輛消毒池，設(shè)于雞場入口處，規(guī)格為3m（長）×2.5m（寬）×20cm（高），底部要堅(jiān)固，用石子水泥鋪底，厚度不低于20cm，兩邊稍斜；雞舍門口踏腳消毒池，設(shè)于雞場入口處，規(guī)格為50cm×30cm×3cm（深）。

3 推廣飼養(yǎng)優(yōu)良品種雞

選擇良種蛋雞是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提保障，在大量的推廣實(shí)踐中，滿足本地市場需求，適應(yīng)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境，有著高推廣效益的蛋雞品種為海蘭、北農(nóng)大3號雞等高產(chǎn)雞。選擇雞苗時(shí)，應(yīng)注意：體格健碩、均勻度好、無弱病殘，不攜帶致病菌種，有高母源抗體水平。

4 不同階段的飼喂管理

4.1 育雛期飼養(yǎng)管理

進(jìn)雛之前，需對育雛雞舍，徹底嚴(yán)格消毒，檢修全部設(shè)施。引進(jìn)雞苗，重新遴選，用羽毛整潔、收臍良好、叫聲清脆、均勻度好的雞苗。雛雞進(jìn)雞舍后，飲水中加適量的維生素，控制水溫在35℃以上。確保每一只雛雞，能正常飲水后，開始開食。不能飲水的雛雞，需進(jìn)行人工輔助。

4.2 育成雞飼養(yǎng)管理

出生后30日齡至上市，這段時(shí)期稱為育成期。白天以采食青綠飼料為主，夜晚用自配飼料進(jìn)行補(bǔ)飼。5周齡以上的雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營養(yǎng)物。育成期多喂青飼料、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本。出售前1～2周，如雞體瘦弱，限制放牧進(jìn)行適度催肥。采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，至少應(yīng)使同一雞舍內(nèi)飼養(yǎng)的同一批雞，同時(shí)出欄。

4.3 產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋期喂料管理，注意做好補(bǔ)飼工作，滿足其產(chǎn)蛋需要。

通常情況下，產(chǎn)蛋期飼料以精料為主，適量補(bǔ)充青綠多汁飼料。飼喂用蛋雞料，一般有6～7d的過渡適應(yīng)階段，不要突然更換用料。產(chǎn)蛋期增加光照時(shí)間，注意早晚各補(bǔ)光1次。補(bǔ)光時(shí)間固定后，就不要隨意更改，同時(shí)注意做好補(bǔ)料。產(chǎn)蛋期酌情增加撿蛋次數(shù)，做好防就巢性準(zhǔn)備。通常情況下，當(dāng)日蛋不要過夜，多補(bǔ)充青綠多汁飼料。產(chǎn)蛋雞同樣為患病敏感期，一旦感染致死率極高。由此，加強(qiáng)消毒管理工作，是非常必要和重要的。堅(jiān)持全進(jìn)全出，每批雞徹底出欄后，對雞棚徹底消毒1遍。所有用具、盆槽等等，都要及時(shí)清潔，方可安排下批雞。蛋雞產(chǎn)蛋期，留意氣候變化，做好防應(yīng)激準(zhǔn)備。

5 注意做好疫病防控工作

蛋雞養(yǎng)殖期間，病害的存在嚴(yán)重影響最終效益產(chǎn)出。注意疫病的綜合防控，應(yīng)將這些工作落實(shí)到位：

5.1 重大疫病的免疫

樹立“防重于治”的理念，做好重大疫病的免疫。目前威脅蛋雞養(yǎng)殖最大的病害，在本地以高致病禽流感、雞新城疫為主。兩種病害應(yīng)作為重點(diǎn)防疫對象。

5.2 嚴(yán)格消毒管理

消毒凈化養(yǎng)殖環(huán)境，將減少致病菌數(shù)量，降低感染病害的概率。在此，建議每周雞場消毒1次，碘制劑、有機(jī)氯制劑等，可交替輪換使用，徹底清滅場內(nèi)致病菌，切斷疫病傳播途徑，控制各類傳染病的發(fā)生。同時(shí)，注意加強(qiáng)養(yǎng)殖管理人員、進(jìn)出車輛等的消毒工作，場地內(nèi)所有用具，都要徹底消毒，不留死角。

5.3 場地廢棄物無公害處理

蛋雞養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的廢棄物，以雞糞、污水、病死雞、過期獸藥等為主。做好廢棄物的處理工作，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，落實(shí)好無公害處理工作措施。

6 綜合利用蛋雞糞肥

隨生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用，舍內(nèi)殘留雞糞的污染問題應(yīng)得到及時(shí)解決。以往刮取雞糞直接晾曬，或直接傾倒農(nóng)田做肥源，往往利用率不是很高。由此，高效利用蛋雞糞肥，應(yīng)推廣如下幾種方法：

6.1 搭建蓄糞池

蓄糞沼氣池的存在，將很好解決，不需糞季節(jié)糞肥的貯藏。經(jīng)蓄糞池處理的糞便，不僅很好解決環(huán)境污染問題，同時(shí)，產(chǎn)生的沼氣可用于生產(chǎn)和生活，實(shí)現(xiàn)一舉兩得的目的。為此，本地政府牽頭，幾年間共建筑20～40m3蓄糞池832個(gè)，10～20m3沼氣池532個(gè)。

6.2 推廣種養(yǎng)結(jié)合

雞場殘留雞糞，經(jīng)堆積發(fā)酵后，為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥源。推廣種養(yǎng)結(jié)合，將發(fā)酵的雞糞，提供給周邊農(nóng)業(yè)園，用于養(yǎng)蠶、種樹、蔬菜施肥等等，能消納雞糞在4000多t。

6.3 加工有機(jī)肥

蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便，仍然不能被處理的。建議將其出賣有機(jī)肥廠，做有機(jī)肥生產(chǎn)原料。這一糞污處理思路，實(shí)現(xiàn)了：自源頭控制禽畜養(yǎng)殖污染，解決了各家各戶處理糞污難的問題，同時(shí)為增加養(yǎng)雞戶經(jīng)濟(jì)來源開辟其他出路。

7 結(jié)論

隨著科技發(fā)展的進(jìn)步，養(yǎng)雞技術(shù)的革新，養(yǎng)雞同樣向高品質(zhì)的方向邁進(jìn)。順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，走符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，在今后有著更廣闊的前景。而將此項(xiàng)工作落實(shí)具體，需要方方面面的努力。在雞場選址規(guī)劃中，在成本能接受的范圍內(nèi)，遵循環(huán)保、高效、便利飼喂原則選址。場地的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，養(yǎng)生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)等區(qū)域之間嚴(yán)格分開。選址建場是硬件保障，而推廣飼養(yǎng)優(yōu)良品種雞，則是高產(chǎn)的軟件基礎(chǔ)。目前，推廣海蘭、北農(nóng)大3號雞等高產(chǎn)雞，有著更好的效益，應(yīng)加以重視。生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)的推廣，除落實(shí)上述幾項(xiàng)工作外，疫病的防控和雞糞的處理，同樣為不容忽視的環(huán)節(jié)。重大疫病的防控，應(yīng)樹立“防重于治”的理念，注意消毒凈化養(yǎng)殖環(huán)境。對養(yǎng)雞產(chǎn)生的廢棄物，應(yīng)，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，落實(shí)好無公害處理工作措施。對舍內(nèi)殘留雞糞，以往刮取雞糞直接晾曬，或直接傾倒農(nóng)田做肥源，往往利用率不是很高。在此，筆者建議推廣搭建蓄糞池、種養(yǎng)結(jié)合、加工有機(jī)肥等技術(shù)?？傊?，適度規(guī)模蛋雞場生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)與應(yīng)用推廣還需要我們更長的路探索和實(shí)踐，我們將為此將付出不懈的努力。

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