姜旭東

（乳山市下初鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，山東乳山 264501）

枯草芽孢桿菌對白羽肉雞腹瀉頻率的影響

姜旭東

（乳山市下初鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，山東乳山 264501）

近年來我國的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)空前發(fā)展，但因過度使用抗生素所引發(fā)的問題也相應(yīng)顯現(xiàn)出來，為此國家開始限制抗生素在農(nóng)、畜牧業(yè)上的使用，而伴隨著我國人民生活水平的普遍提高，人民安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)，加之市場的需求，這就越來越要求研發(fā)出一類抗生素的替代品，微生態(tài)制劑自此出現(xiàn)。

微生態(tài)制劑，是以活性菌為主要成分的微生物制劑，它是近年來科研人員研發(fā)出的一類用于替代抗生素的制品。現(xiàn)如今，在畜禽生產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用最多的是枯草芽孢桿菌制劑，它屬于芽孢桿菌屬，是革蘭氏陽性菌，經(jīng)亞甲藍(lán)染色后在100倍油鏡下觀察可見其著色均勻，在電鏡下觀察可見其周圍無莢膜有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。

隨著我國畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，微生態(tài)制劑現(xiàn)已開始被廣泛應(yīng)用，但在初步應(yīng)用的過程當(dāng)中大都主要重視其實(shí)際作用效果，因而在微生態(tài)制劑進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體內(nèi)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的作用原理方面，研究的并不深入，因而本文通過試驗(yàn)深入研究，主要研究枯草芽孢桿菌制劑對白羽肉雞腹瀉頻率的影響，驗(yàn)證枯草芽孢桿菌的這方面作用，并且闡述其作用原理。有利于更深入的認(rèn)識(shí)微生態(tài)制劑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與用品

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

由乳山市下初鎮(zhèn)素華養(yǎng)雞場提供的1日齡白羽肉雞200只。

1.1.2 試驗(yàn)用品

混合型微生物飼料添加劑，以枯草芽孢桿菌為主要成分，凈含量為每包500g，其含量≥1.5億cfu/g，用法及用量為每1000kg全價(jià)配合飼料添加500g，須逐級混勻；基礎(chǔ)日糧、飲用水。

1.1.3 試驗(yàn)器材

攪拌棒4根、內(nèi)容量5kg飼料桶4個(gè)、最大稱量為15kg的電子秤（臺(tái)秤）一臺(tái)、標(biāo)記筆。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)分組

選取1日齡白羽肉雞200只，作為試驗(yàn)對象，隨機(jī)分為4組，每組50只，分別標(biāo)記Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。將Ⅰ組設(shè)置為空白對照組，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組設(shè)置為試驗(yàn)組，試驗(yàn)組在對照組飼喂基礎(chǔ)日糧配合自由飲水的基礎(chǔ)上，按照2000：1的比例，分別添加0.2%、0.4%、0.6%枯草芽孢桿菌制劑。

1.2.2 生產(chǎn)性能及指標(biāo)測定

試驗(yàn)期為35日，記錄各組白羽肉雞的死亡數(shù)，日死亡數(shù)/日初存欄數(shù)×100%即日成活率；定時(shí)觀察各組白羽肉雞泄殖腔口糞便黏附情況，若泄殖腔口黏附明顯的干或稀濕糞便則判定為腹瀉，記錄各組的腹瀉只數(shù)，求取各組每周平均腹瀉數(shù)及腹瀉頻率，腹瀉頻率（%）=總腹瀉次數(shù)/（總只數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%。

為確保變量唯一，各組需飼養(yǎng)同一種基礎(chǔ)日糧及飲用水，確保飼喂時(shí)間固定且飼喂量相同，舍內(nèi)光照時(shí)間、光照強(qiáng)度、濕度、溫度、通風(fēng)情況均相同，并進(jìn)行定期免疫，定期對雞舍、地面進(jìn)行清掃消毒等基礎(chǔ)飼養(yǎng)管理。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SAS軟件和SPSS17.0軟件中單因素方差分析中的LSD法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)論

枯草芽孢桿菌對白羽肉雞腹瀉頻率的影響：

試驗(yàn)結(jié)果表明，與Ⅰ組相比，Ⅱ組白羽肉雞各周腹瀉次數(shù)及腹瀉頻率均有所降低，其中平均腹瀉頻率降低了6.89%，差異較?。虎蠼M白羽肉雞各周腹瀉數(shù)、腹瀉頻率均有所降低，其中平均腹瀉頻率降低了18.70%，且變化顯著；Ⅳ組白羽肉雞各周腹瀉次數(shù)、腹瀉頻率均有所降低，其中平均腹瀉頻率降低了26.59%，且變化極為顯著。

由此可見，在基礎(chǔ)日糧中添加不同濃度的枯草芽孢桿菌能夠不同程度降低其腹瀉頻率，進(jìn)而驗(yàn)證了枯草芽孢桿菌制劑對白羽肉雞的腹瀉頻率有改善的作用。

3 討論

當(dāng)在基礎(chǔ)日糧中添加適量的枯草芽孢桿菌制劑時(shí)，當(dāng)枯草芽孢桿菌進(jìn)入到畜禽腸道，會(huì)消耗其內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，并同一系列腸道內(nèi)的病原微生物進(jìn)行競爭。而且，由于畜禽腸道內(nèi)的有益菌群和有害菌群一直保持著動(dòng)態(tài)平衡，但當(dāng)有益菌群遭到破壞，便會(huì)打亂腸道內(nèi)的這種平衡狀態(tài)，導(dǎo)致有害菌群大量生長繁殖，進(jìn)而致使動(dòng)物機(jī)體發(fā)病，而枯草芽孢桿菌制劑的一個(gè)作用便是恢復(fù)腸道內(nèi)的這類有益菌群，經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，當(dāng)向基礎(chǔ)日糧中添加的枯草芽孢桿菌濃度達(dá)到0.6%時(shí)，能夠最大程度增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)目，使有益菌群在腸道內(nèi)環(huán)境中占主導(dǎo)作用，不致使機(jī)體發(fā)?。辉僬?，枯草芽孢桿菌能夠促進(jìn)腸道內(nèi)微生物的代謝，而腸道微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一類降低腸道pH值的物質(zhì)，因腸道內(nèi)pH值的降低，腸道內(nèi)環(huán)境發(fā)生輕微的變動(dòng)，就會(huì)促使大腸桿菌等有害菌的存活率降低，并且枯草芽孢桿菌這類微生態(tài)制劑在腸道中會(huì)消耗氧氣，使腸道內(nèi)形成一種厭氧環(huán)境，這恰恰有利于乳酸桿菌等有益菌群的生長繁殖，進(jìn)而起到防治疾病的作用。