郭炳風

(甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅敦煌 736200)

淺析養(yǎng)好肉仔雞的關(guān)鍵技術(shù)措施

郭炳風

(甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅敦煌 736200)

在肉仔雞的飼養(yǎng)生產(chǎn)中，肉雞成活率、商品率和出欄體重是衡量肉雞生產(chǎn)效益好壞的主要標準，因而提高肉雞全期成活率和加快肉雞增重是提高肉雞養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵措施，主要應(yīng)抓好以下幾點。

肉仔雞 關(guān)鍵技術(shù) 措施

肉仔雞具有生長速度快，生產(chǎn)周期短、投入資金周轉(zhuǎn)快，飼料轉(zhuǎn)化率高，投資回報率高等特點。因此，在肉雞生產(chǎn)中，出欄體重及其均勻度和成活率是衡量肉仔雞飼養(yǎng)效果的主要指標，肉仔雞生產(chǎn)的最終目的是獲得肉多質(zhì)佳的食品和最大的經(jīng)濟效益。所以，在肉仔雞飼養(yǎng)過程中，如何選擇優(yōu)良的品種、創(chuàng)造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境、執(zhí)行嚴格的免疫程序和疫病防治措施是加快肉仔雞增重、提高肉仔雞全期成活率，最終實現(xiàn)肉仔雞養(yǎng)殖效益最大化的關(guān)鍵措施。

1 選擇優(yōu)良的品種

選擇優(yōu)良品種是肉雞生產(chǎn)的首要任務(wù)。無論是從國外引進的快大型肉雞品種，還是我國培育的肉雞品種，養(yǎng)殖戶在品種的選擇上一定要選用早期生長速度快、抗病力強、成活率高、適應(yīng)性好、市場銷售潛力大的品種。因此，養(yǎng)殖戶只有選擇好適宜當?shù)刈匀粴夂驐l件和市場消費需求的肉雞品種才能獲得較好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)介紹幾個適宜廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞品種。

1.1 艾維茵（Avian）

原產(chǎn)地美國，是美國艾維茵國際禽場有限公司培育的。我國1986年引進。其特點是抗逆性強，成活率高，在一般飼養(yǎng)管理條件下，育雛成活率可達98%以上；增重快，飼養(yǎng)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高，49d公母平均體重可達2.0kg以上，料肉比達1.97：1；艾維茵肉雞羽毛呈白色，皮膚呈黃色，肉質(zhì)細嫩鮮美。該雞是我國目前白羽肉仔雞中分布面最廣，飼養(yǎng)量最大的肉雞品種。

1.2 愛拔益加（Arbor Acres簡稱AA）

原產(chǎn)地美國，是美國愛拔益加種雞公司培育的。1981年我國先后引進祖代、父母代種雞。該品種羽毛純白、體型大、適應(yīng)性較強，在一般飼養(yǎng)管理條件下，育雛成活率可達98%，生長較快，49d公母平均體重可達2.0kg以上，飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比達2.1：1。目前該品種在我國白羽肉仔雞中，仍占很大比重。

1.3 浦東雞（又稱九斤黃）

原產(chǎn)于上海市郊的南匯、川沙和奉賢等地，是我國優(yōu)良的肉用型雞種之一。具有體型較大，生長較快，骨細腿高，肉質(zhì)細嫩等特點。公雞羽毛為紅棕色，并雜有黑毛；母雞羽毛有黃、麻黃、麻褐等色，喙、跖、皮膚均為黃色，故有“三黃雞”之稱。70日齡平均體重1820g，料重比2.83：1。成年公雞體重4.0～5.0kg，母雞 3.0～3.5kg。

2 提供適宜的溫濕度條件

適宜的溫度是養(yǎng)好肉雞、提高肉雞成活率的關(guān)鍵，它直接影響肉仔雞的生產(chǎn)成績和養(yǎng)殖效益。一般來說，在雞苗入舍前1～2天就應(yīng)開始升溫，待進雞前2～4h舍內(nèi)溫度必須達到32℃～35℃。具體的施溫程序為：1～7日齡32℃～35℃，8～14日齡29℃～32℃，15～21日齡26℃～29℃，22～34日齡23℃～26℃，35日齡以后溫度應(yīng)保持在21℃～23℃。（或者從第二周開始按照每周下降2℃～3℃的標準進行使溫）；同時，應(yīng)注意舍內(nèi)相對濕度的控制，其適宜的相對濕度一般為 1～14日齡為65%～70%，15～21日齡為60%～65%，22日齡后可逐漸降至55%～60%。

3 適時飲水和開食

3.1 飲水

雛雞入舍后，為使其盡快適應(yīng)新的生長環(huán)境，減少應(yīng)激，預(yù)防脫水和促進卵黃吸收，應(yīng)及時供給純凈的與室溫相同的溫開水（為了減少前期死亡，前10d的飲水必須是溫開水），最初兩天的飲水中加5%的葡萄糖，每1kg水中加維生素C 1g、氯化鈉2g或者按要求加入一定比例的電解多維。對個別較弱的雛雞可進行人工輔助飲水，以免造成脫水。同時應(yīng)注意飲具的清潔衛(wèi)生，第一周，每次飲水前必須對飲具進行清洗和消毒，以后必須每天對飲具進行清洗消毒1～2次且保持經(jīng)常有水。

3.2 開食

雛雞在飲足水后4h即可開食，開食時應(yīng)注意人工誘飼，幫助雛雞盡快學(xué)會采食。開食后應(yīng)采取少喂勤添、自由采食的原則，第一周可將飼料撒在塑料布上或飼料盤中喂雛，每天喂料次數(shù)應(yīng)不少于6次，一周后可改用料桶或料槽進行飼喂，但應(yīng)保持原有的飼具7d左右。同時保證在有光照的時間內(nèi)飼具內(nèi)始終有充足的飼料供雞隨時采食。

4 嚴格控制光照

正確的光照對肉雞的采食、飲水和生長發(fā)育十分重要，對降低肉仔雞猝死癥、腹水癥和腿疾的發(fā)病率有著直接影響。其光照程序一般為：1～3日齡24h，4～7日齡23 h，8日齡以后為22h。同時，為保持雞群安靜，防止啄癖，光源以紅色燈泡為佳，光照強度以肉仔雞見到飼料吃食即可，一般為：1～3日齡光照強度應(yīng)控制在3W/m2，一周后光照強度可降低至每平方米0.7W/m2。光源的分布要做到受光均勻，無暗區(qū)。

5 控制飼養(yǎng)密度

密度的大小對雞的生長發(fā)育、健康等有著密切關(guān)系。密度過大，雞群擁擠，采食不均，生長慢、發(fā)育不整齊，容易誘發(fā)各種疾病和造成啄食癖。密度過小則造成雞舍和飼養(yǎng)設(shè)備的浪費。適宜的密度為：1～7日齡30～ 40只/m2，8～14日齡20～30只/m2，15～21日齡15～ 20只/m2，22～35日齡10～15只/m2，36日齡以后可逐漸降至6～10只/m2。

6 加強通風換氣

隨著雞的生長，采食量、呼吸量和排泄量的增加，雞舍內(nèi)的二氧化碳、氨氣和硫化氫濃度也會相應(yīng)增大，因此加強通風換氣就顯得至關(guān)重要。如果雞舍內(nèi)每千克空氣中含氨量達到6～8mg，就會引起雛雞呼吸道疾病，如果雞舍內(nèi)空氣中二氧化碳含量超過0.5%，就會阻礙雛雞的生長發(fā)育。一般情況下，1～3周齡以保溫為主，4周齡以后以通風為主，其具體做法是：通常選擇在晴天的中午，先把育雛舍內(nèi)溫度提高2℃～3℃后再通風，等降到原適宜溫度時再重復(fù)此過程。要注意通風口逐漸擴大，避免造成舍溫驟降，引起肉雞著涼感冒，通常以飼養(yǎng)員進入雞舍內(nèi)無刺鼻惡臭為宜。

7 搞好日常衛(wèi)生保潔

為了在肉雞生產(chǎn)中搞好衛(wèi)生保健，日常工作中要做到“四個堅持”、“兩個不準”和“一個必須”?！八膫€堅持”是：堅持每天刷洗飲水器1～2次；堅持每天刷料桶及飼養(yǎng)用具1次，堅持出入口和入舍人員經(jīng)常消毒，堅持每周要噴霧帶雞消毒1次（免疫接種前后24h，不能進行帶雞消毒）；“兩個不準”是：對淘汰的病弱雞、死雞不準亂扔（應(yīng)深埋或焚燒），飼養(yǎng)員專用工作服不準穿出舍外；“一個必須”是：雞糞的堆放點必須在雞舍的下風