李德勇

(四川省會(huì)東縣滿銀溝鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，四川會(huì)東 615205)

生態(tài)黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

李德勇

(四川省會(huì)東縣滿銀溝鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，四川會(huì)東 615205)

就黑豬而言，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力高，耐粗飼料。由此，養(yǎng)殖黑豬不是難事。但是，養(yǎng)好黑豬，則需更大努力。此外，隨民眾生活水平的提升，黑豬養(yǎng)殖走向生態(tài)化，生態(tài)豬肉更是備受市場(chǎng)青睞。為此，文章就搭建設(shè)計(jì)豬舍、合理飼喂管理、病害防控等幾個(gè)方面，就科學(xué)養(yǎng)殖生態(tài)黑豬，提升養(yǎng)殖效益提供理論和技術(shù)指導(dǎo)。

黑豬 生態(tài) 養(yǎng)殖

1 前言

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們觀念的改變，“生態(tài)養(yǎng)殖”“綠色飲食”等理念越來越受到重視。目前，市場(chǎng)上一公斤黑豬肉能賣到60元的好價(jià)錢，依舊供不應(yīng)求。為滿足綠色生態(tài)養(yǎng)殖的需求，幾年來，本地用傳統(tǒng)方式養(yǎng)起了生態(tài)豬，摸索總結(jié)了一套獨(dú)特的“養(yǎng)殖經(jīng)”，打造出綠色生態(tài)養(yǎng)豬基地。文章就詳細(xì)管理技術(shù)要點(diǎn)做系統(tǒng)闡述，以供參考和借鑒。

2 生態(tài)黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 搭建設(shè)計(jì)豬舍

根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模大小，合理規(guī)劃豬場(chǎng)。目前，開放式和半開放式最佳。

具體要求如下：第一，地勢(shì)高燥，交通便利，取水方便。第二，嚴(yán)控舍溫，15℃～17℃最佳，最高溫控在30℃以下。第三，合理光照；增加光照，不但增強(qiáng)抗病體質(zhì)，而且提升生產(chǎn)力，通常情況下，采光系數(shù)在1：12最佳。第四，圈舍內(nèi)要安裝溫度計(jì)和濕度計(jì)，以便時(shí)刻了解圈舍內(nèi)的溫濕度變化。第五，飲水設(shè)備。飲水一般要有專門的飲水槽，飲水槽和飼料槽分開。第六，控制飼喂密度。每間圈舍一般在32 m2左右，存欄（育肥豬）10～12頭。

2.2 生態(tài)黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.2.1 仔豬飼喂

與普通其他豬種類似，仔豬特殊種群，消化系統(tǒng)有待完善，抗病能力較差，一旦管理不善，將造成批量死亡。仔豬期管理，溫控是關(guān)鍵所在。通常情況下，仔豬2周齡，溫控在22℃～30℃最適宜，溫度前高后低。仔豬2～3周齡，溫度逐漸降低至常溫最佳。仔豬3周齡，仔豬消化系統(tǒng)漸漸完善。但是，對(duì)日糧組成較敏感。由此，根據(jù)此養(yǎng)殖階段特殊生理特點(diǎn)，選擇營(yíng)養(yǎng)濃度、消化率適宜的飼料，適應(yīng)消化道變化需求，滿足仔豬生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，降低因營(yíng)養(yǎng)不良而造成的腹瀉病。日糧組成，粗蛋白22%，氯氨酸1.2%為適宜。45日齡后，注意做好水腫病、副傷寒等疾病的防控準(zhǔn)備。

2.2.2 育肥豬飼喂

搞好育肥豬管理，如下幾點(diǎn)很關(guān)鍵。

（1）嚴(yán)格消毒管理

堅(jiān)持全進(jìn)全出，徹底消毒管理。引豬前2周，對(duì)豬舍用生石灰，對(duì)養(yǎng)殖圈舍、舍內(nèi)墻壁、過往同道等，噴施消毒。待引進(jìn)生豬后，前3d嚴(yán)格消毒管理。

（2）嚴(yán)把進(jìn)豬管理

在選購(gòu)育肥豬時(shí)，一般選購(gòu)60日齡以上的小豬為宜，選購(gòu)時(shí)查看對(duì)方的免疫檔案記錄、既往病史，認(rèn)定健康無病后方可引進(jìn)。選擇育肥豬（小架子豬）要求精神狀態(tài)良好，反應(yīng)靈敏，體況較好，四肢健壯有力，具有本地黑豬的外貌特點(diǎn)。中、小型養(yǎng)殖場(chǎng)在引進(jìn)豬只時(shí)一定要作好觀察期的工作，引進(jìn)豬只時(shí)先放人觀察圈內(nèi)觀察15～21 d，確認(rèn)健康無病后方可放入飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，以免引進(jìn)疫病。

（3）合理分群飼喂

對(duì)剛引進(jìn)育肥豬，根據(jù)體重、大小、體況等，合理分群飼喂?？偟脑瓌t，體重相近，弱小一致，同群飼喂。嚴(yán)控飼喂密度，通常情況下，每2～2.5m2，飼喂1頭育肥豬。

（4）合理搭配日糧

日糧組成為黑豬營(yíng)養(yǎng)來源，傳統(tǒng)黑豬養(yǎng)殖，以青飼料、玉米面、糠麩為主，忽略微量元素的添加。由此，導(dǎo)致黑豬生長(zhǎng)遲緩，養(yǎng)殖效益不高。由此，務(wù)必合理搭配日糧，滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，獲得最快養(yǎng)殖效益。通常情況下，日糧中配方，粗蛋白含量14%～16%，粗纖維含量4%～6%，食鹽喊來那個(gè)1%～3%。而微量元素的添加，應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)部制定標(biāo)準(zhǔn)而合理添加。

（5）定時(shí)定量添料

可以采用自由采食法和定時(shí)定量給料法，定時(shí)定量給料不浪費(fèi)飼料，并且可獲得較好的生長(zhǎng)速度，每天給料4次，即08：00、12：00、16：00、22：00各給料1次，給料量以豬只采食后有微量剩余為宜。飲水要保持清潔、充足，每天補(bǔ)充青綠飼料2次。

（6）改善舍內(nèi)通風(fēng)

改善舍內(nèi)通風(fēng)質(zhì)量，是生態(tài)黑豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。就本地黑豬養(yǎng)殖而言，特殊的氣候環(huán)境，大大影響黑豬養(yǎng)殖效益。而且，隨養(yǎng)豬規(guī)模的擴(kuò)大，單位面積養(yǎng)豬數(shù)量增多，舍內(nèi)通風(fēng)不良的話，大大加重呼吸道疾病的感染概率。由此，黑豬健康養(yǎng)豬，務(wù)必確保通風(fēng)質(zhì)量，一則消除有害氣體含量，二則增加新鮮空氣，改善舍內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境，確保生豬健康茁壯成長(zhǎng)。

2.2.3 母豬飼喂

黑豬養(yǎng)殖，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力高，耐粗飼料。由此，養(yǎng)殖黑豬不是難事。但是，養(yǎng)好黑豬，確保高生產(chǎn)力，則應(yīng)該注意：第一，母豬空懷期、妊娠期，普通日糧即可。母豬妊娠后期，搭配用精料和青料，滿足腹中胎兒生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。第二，產(chǎn)前3 d要逐漸減料，分娩當(dāng)天不喂料，可喂些麩皮湯及補(bǔ)液鹽等。第三，產(chǎn)后2 d起逐漸加料，3～5 d后自由采食。第四，母豬產(chǎn)后要加強(qiáng)炎癥的控制，產(chǎn)后注射1支縮宮素（10 U），消炎藥要連續(xù)使用2～3d。第五，產(chǎn)后隨時(shí)觀察母豬的采食量和泌乳量的變化，以便針對(duì)具體情況采取相應(yīng)的措施。

2.3 注意病害防治

改善飼喂管理?xiàng)l件，營(yíng)造良好養(yǎng)殖環(huán)境，降低病害發(fā)生概率?？紤]到病害對(duì)養(yǎng)豬帶來的危害，建議以“防”為主，根據(jù)病害流行特點(diǎn)，針對(duì)性制定合理接種程序。根據(jù)防病實(shí)際需求，按照免疫程序預(yù)防注射仔豬副傷寒疫苗、豬瘟疫苗、口蹄疫苗、高致病性豬藍(lán)耳病疫苗，并建立防疫檔案等。

[1] 梁建瑞.豬養(yǎng)殖市場(chǎng)利益最大化探究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（6）：55.

[2] 丁惠仙.豬養(yǎng)殖市場(chǎng)利益最大化探究[J].當(dāng)代畜牧，2015，（8）：10-11.

[3] 劉軍鋒.市場(chǎng)化程度對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的影響研究[D].海南大學(xué)，2014.