劉遙鵬

(德陽市農(nóng)業(yè)局，四川德陽 618000)

德陽市畜產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀、問題及建議

劉遙鵬

(德陽市農(nóng)業(yè)局，四川德陽 618000)

近些年來，德陽市為提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，為增強畜產(chǎn)品市場競爭力，積極開展了畜產(chǎn)品品牌建設工作，通過品牌意識的強化、品牌宣傳的開展以及重視扶持培育等途徑，在全市范圍內(nèi)逐漸形成了一批具有一定知名度、一定規(guī)模的畜產(chǎn)品品牌，獲得了一定的成效，但是也存在一些問題，制約了畜產(chǎn)品品牌建設工作的進程，基于此本文試圖就德陽市畜產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀、存在問題以及解決問題的建議展開研究探討。

德陽市 畜產(chǎn)品 品牌建設

1 德陽市畜產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀

1.1 品牌支撐條件逐步形成

德陽市六個縣（市、區(qū)），已有5個縣被列為國家生豬調(diào)出大縣、4個縣被列為省級現(xiàn)代畜牧業(yè)建設重點縣。獲得國家級禽苗基地市、省級優(yōu)質(zhì)瘦肉型生豬出口基地市等稱號。目前全市建成了生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）318個，完成省、部級畜禽標準化示范場21個，其中，部級標準化示范場5個、省級標準化示范場16個。

1.2 品牌數(shù)量影響逐步擴大

截至2015年12月底，全市41個產(chǎn)品（產(chǎn)地）獲得無公害產(chǎn)品認證、1個產(chǎn)品獲得國家地理標志認證。德陽泰山食品、羅江垚垚家禽、廣漢熊家婆等41個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品證書；德陽景程禽業(yè)有限公司養(yǎng)殖的黑鶩鴨和黑鶩蛋等5個農(nóng)產(chǎn)品獲綠色食品證書；“廣漢纏絲兔”獲國家地理標志資源認證，“什邡板鴨”、“綿竹松花皮蛋”、“羅江野雞”、旌陽區(qū)“德陽馬昌恒果汁牛肉”等9個正在申報國家地標認證。

2 德陽市畜產(chǎn)品品牌建設存在的問題

2.1 企業(yè)營銷觀念較落后

主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是“重生產(chǎn)輕營銷”。德陽市大多數(shù)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)只是站在企業(yè)角度生產(chǎn)開發(fā)產(chǎn)品，忽略了消費者的訴求，如德陽市出現(xiàn)過幾家散養(yǎng)黑豬高端畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，然而企業(yè)只重視了養(yǎng)，忽視了“特種畜產(chǎn)品關鍵是營銷”這一特點，目前大多生存艱難。二是“重眼前輕長遠”。在營銷活動中，主要關注成本與利潤等短期目標，更多與中間商談提成，而輕視了品牌建設的投入，如“廣漢纏絲兔”本是德陽市歷史悠久的地標產(chǎn)品，但忽視品牌和廣告的長期投入，目前影響力很難繼續(xù)擴大。三是“重口碑輕宣傳”。在市場培育方面，主要依靠消費者的口碑效應，而忽略了多種營銷手段并用，如德陽市打開互聯(lián)網(wǎng)電商營銷渠道的畜產(chǎn)品企業(yè)寥寥無幾，即使在搞電商的產(chǎn)品包裝和設計都還處在初級階段，缺乏吸引力。

2.2 深加工品牌還比較缺乏

一是德陽市畜產(chǎn)品產(chǎn)值構(gòu)成中，深加工產(chǎn)品產(chǎn)值占有比重還比較低，制作成快消類產(chǎn)品上市的更是寥寥無幾，整個畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條還處于前端生產(chǎn)階段，附加值低，深加工后的產(chǎn)品品牌創(chuàng)建更是無從談起。三是德陽市畜禽出欄后直接交給“豬販子”“牛販子”的傳統(tǒng)銷售渠道早已形成，并且成了一個比較穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈條。農(nóng)民靠販子“賣豬、賣?！崩麧櫸⒈。茈y積累資本進行產(chǎn)業(yè)鏈條升級延長，而販子靠倒騰產(chǎn)品賺快錢，也沒有動力進行產(chǎn)品深加工開發(fā)，這無疑制約了畜產(chǎn)品深加工的發(fā)展。

3 德陽市開展畜產(chǎn)品品牌建設的建議

3.1 堅持品牌戰(zhàn)略不動搖

一是研究制訂扶持品牌畜牧業(yè)發(fā)展的各項政策，積極爭取國家對畜牧業(yè)創(chuàng)名牌的項目資金，并設立品牌建設專項獎勵基金，出臺具體、可操作的扶持政策，加大對畜產(chǎn)品品牌企業(yè)在生產(chǎn)要素供給、財政貼息、稅收、融資等方面的政策優(yōu)惠力度[1]，引導、激勵企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營者爭創(chuàng)馳（著）名商標和知名品牌。二是研究制訂科學的品牌發(fā)展規(guī)劃，避免創(chuàng)牌工作的盲目性，目前德陽有類似規(guī)劃提及畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，但缺乏專一類規(guī)劃，應將相應類似規(guī)劃進行整合，在現(xiàn)有現(xiàn)實條件基礎上提出新一輪德陽市畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建發(fā)展方向。三是提高認識，加強當?shù)卣畬τ谛螽a(chǎn)品品牌重要性的認識，“農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”[2]有很重要一個內(nèi)涵就是打造高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品滿足市場需求，同時也要樹立一個概念，品牌的打造更多的是市場效果體現(xiàn)，政府著力點應在培訓和提高企業(yè)自身能力上面，而不是越俎代庖。

3.2 堅持品牌營銷不動搖

一是政府搭臺，企業(yè)唱戲，德陽市相關部門應該多借助行業(yè)協(xié)會、商會等多方面的能力，搞活市場交易宣傳氛圍，打造德陽自己畜產(chǎn)品宣傳展會，讓德陽畜產(chǎn)品更多走出去，把更好的營銷理念和方式引進來。二是更多鼓勵和支持德陽本土優(yōu)質(zhì)企業(yè)參加外地展會，如“四川農(nóng)產(chǎn)品博覽會”、“四川糖酒交易會”等涉及產(chǎn)品品牌宣傳的展會。三是加強網(wǎng)絡等新媒體宣傳渠道，目前鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟已經(jīng)蓬勃發(fā)展，網(wǎng)絡、微信朋友圈、口碑經(jīng)驗已經(jīng)成為該類經(jīng)濟宣傳主要手段，政府應更多引導優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品企業(yè)借助該類品臺，嫁接產(chǎn)品到鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟消費中去。

3.3 堅持營銷策略不動搖

一是聘請專業(yè)團隊，做好宣傳推廣策劃。對全市畜產(chǎn)品品牌推廣工作進行總體策劃設計，組織專家對畜產(chǎn)品品牌的宣傳、包裝進行研究、評價和創(chuàng)新，并借助主流媒體宣傳報道畜產(chǎn)品品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品和企業(yè)家，提高品牌公眾認知度；二是建立品牌展示中心[3]。通過建設畜產(chǎn)品批發(fā)市場，實現(xiàn)以“農(nóng)超對接”、直銷專賣、訂單營銷、網(wǎng)絡營銷、農(nóng)產(chǎn)品會展和觀光畜牧業(yè)等方式，促進品牌建設和產(chǎn)品銷售；三是提高品牌營銷層次。實現(xiàn)從營銷原料和初級產(chǎn)品向營銷精深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，形成產(chǎn)業(yè)鏈和市場相連接的營銷模式；四是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在提供市場信息、協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)企業(yè)關系、加強企業(yè)合作、共同開拓市場等方面的積極作用，引導和扶持生產(chǎn)企業(yè)、合作組織、專業(yè)協(xié)會積極開拓全國的畜產(chǎn)品市場。

[1] 高建斌，王黎明.通川區(qū)畜產(chǎn)品品牌建設的經(jīng)驗與思考[J].四川畜牧獸醫(yī)，2016，（9）：14-15.

[2] 牟東風，茍斌才.對巴中市畜產(chǎn)品品牌建設的思考[J].四川畜牧獸醫(yī)，2013，（1）：13-14.

[3] 華緒川，何世山，周斌.畜產(chǎn)品品牌化建設基本途徑[J].當代畜牧，2012，（11）：56-57.