張效銘

借助現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念 實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

張效銘

畜牧業(yè)的健康發(fā)展與農(nóng)民的生活水平和收入的高低有直接關(guān)系，更關(guān)系到人們飲食安全問題。近年來，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)地位日益凸顯，要想實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的新發(fā)展和新進(jìn)步，要從當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸入手和突破，找到問題根源，尋找切實(shí)可行的辦法，提高我國(guó)畜牧業(yè)水平，朝著畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，提高畜禽產(chǎn)品安全水平，保障人們的食品安全健康。本文首先總結(jié)了當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，而后就如何進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作提出相應(yīng)的建議。

1 畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題

畜牧業(yè)的健康發(fā)展關(guān)系到我國(guó)農(nóng)業(yè)和國(guó)民飲食安全的大局，近年來我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)，但是在其發(fā)展過程中也存在一些問題，例如畜產(chǎn)品藥物殘留、養(yǎng)殖水平不高以及我國(guó)畜牧業(yè)飼料短缺等問題，這些問題都應(yīng)該引起重視，并積極探討和尋找解決辦法，為我國(guó)畜牧業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。

1.1 畜產(chǎn)品藥物殘留問題時(shí)有發(fā)生

很多畜禽的飼料當(dāng)中都含有添加劑，其中有很多添加劑是明令禁止的，甚至有的飼料還違規(guī)使用一些抗生素，畜禽食用這類飼料后，盡管抗病能力增強(qiáng)，發(fā)病率低，生長(zhǎng)速度快，但是這些添加劑或者抗生素會(huì)在畜禽產(chǎn)品中殘留，一旦被食用就會(huì)威脅人們的健康。

1.2 養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)化水平有待提高

我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平相比于過去已有所提高，但是受我國(guó)養(yǎng)殖大環(huán)境影響，規(guī)模養(yǎng)殖還有待發(fā)展，很多農(nóng)民還是以散養(yǎng)為主，小規(guī)模養(yǎng)殖占一定份額。很多家庭把養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)成一種副業(yè)，養(yǎng)殖水平有限，距離提倡的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式還有很長(zhǎng)一段距離。現(xiàn)代化養(yǎng)殖提倡規(guī)模養(yǎng)殖，提倡使用專業(yè)的設(shè)備和先進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，融入現(xiàn)代養(yǎng)殖思想。

1.3 畜牧業(yè)飼料資源短缺

我國(guó)雖是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但人口數(shù)量眾多，盡管我國(guó)糧食產(chǎn)量高，但是人均產(chǎn)量卻并不高，而再應(yīng)用于養(yǎng)殖當(dāng)中的飼料就會(huì)顯得不足。畜牧業(yè)的健康發(fā)展同時(shí)受到糧食產(chǎn)量的影響，可見糧食產(chǎn)量和質(zhì)量問題是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重點(diǎn)。

2 進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展的主要做法

立足當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，順應(yīng)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)，要想進(jìn)一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作，應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：一是要加大監(jiān)督和檢查力度，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用藥物問題；二是要大力發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；三是增強(qiáng)養(yǎng)殖觀念，提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)水平。

2.1 加大監(jiān)督和檢查力度，杜絕畜產(chǎn)品藥物殘留

相關(guān)部門要積極發(fā)揮監(jiān)督和檢查作用，加大監(jiān)督和檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。同時(shí)各部門要通力合作，保證我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，為人們的身體健康保駕護(hù)航。

2.2 發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

建設(shè)科學(xué)的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場(chǎng)，相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于大力發(fā)展畜牧要發(fā)展的良好政策，積極扶持規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖式發(fā)展，推進(jìn)規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，也為實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化管理創(chuàng)造良好的條件。尤其是一些基層的農(nóng)村可以利用地理環(huán)境的區(qū)域化優(yōu)勢(shì)，利用良好的畜種資源，發(fā)展具有競(jìng)爭(zhēng)力的畜產(chǎn)品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化、效益化和科學(xué)化?，F(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)，更需要科學(xué)的管理，建立標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)疫病防控的有機(jī)整體，這是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，只有現(xiàn)代化的管理水平，才能實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展，促使現(xiàn)代畜牧業(yè)向著更高的層次邁進(jìn)。畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來，建立農(nóng)副產(chǎn)品的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，尤其是要推廣標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地建設(shè)。從原材料的采購、產(chǎn)品的加工、質(zhì)量的檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)科學(xué)嚴(yán)密的安全保障，只有這樣才能保障畜牧業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定健康發(fā)展。

2.3 增強(qiáng)養(yǎng)殖觀念，提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)水平

農(nóng)村養(yǎng)殖戶要想實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的成功，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，只有好的養(yǎng)殖技術(shù)才是成功養(yǎng)殖的保障。而養(yǎng)殖技術(shù)的提高主要有兩個(gè)方面。一是政府有關(guān)部門要重視畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳普及和推廣，通過加大資金投入，開展各種培訓(xùn)班等形式，有針對(duì)性地組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行技術(shù)傳授，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖專業(yè)水平；二是提高養(yǎng)殖戶的思想觀念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的、陳舊的養(yǎng)殖理念，學(xué)習(xí)適合時(shí)代發(fā)展的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)基層養(yǎng)殖的新突破，推動(dòng)基層畜牧養(yǎng)殖能夠向著科學(xué)化、規(guī)模化的方向發(fā)展。

摘自《吉林農(nóng)業(yè)》2017年05期