鞠天龍

（山東省高密市柴溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站，山東高密 261500）

多糖在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用

鞠天龍

（山東省高密市柴溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站，山東高密 261500）

多糖被人們廣泛應(yīng)用到畜禽疾病預(yù)防和治療的領(lǐng)域之上。多糖屬于免疫力增強(qiáng)劑，具有較小的毒副作用、較少的殘留量等特點，在獸醫(yī)臨床上有著較高的應(yīng)用價值。如果將多糖研制成可增強(qiáng)畜禽免疫力和抗病能力的飼料添加劑或是藥物，對畜禽疾病進(jìn)行預(yù)防和治療，有著很好的發(fā)展前景。

多糖 免疫增強(qiáng)劑 作用機(jī)理

1 多糖的功效

1.1 具有免疫調(diào)節(jié)活性

多糖能夠顯著提高畜禽機(jī)體的免疫功能，對增強(qiáng)畜禽機(jī)體的巨噬細(xì)胞之吞噬功能具有良好的作用，并且可以促進(jìn)畜禽血清溶血素的形成。

1.2 抗病毒作用

多糖屬于干擾素的誘導(dǎo)劑，具有一定的抗病毒作用。它的抗病毒機(jī)理為刺激畜禽機(jī)體內(nèi)巨噬細(xì)胞與T細(xì)胞之正常功能，進(jìn)一步誘生畜禽體內(nèi)的細(xì)胞因子，以及促進(jìn)畜禽體內(nèi)白細(xì)胞介素的誘生，并使畜禽機(jī)體里產(chǎn)生一些內(nèi)源性的干擾素，進(jìn)而產(chǎn)生抗病毒的作用。多糖可以防治很多畜禽病毒病，特別是免疫抑制病，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

2 多糖在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域上的應(yīng)用

2.1 在動物養(yǎng)殖時，飼料添中添加黃芪多糖

黃芪是一種中草藥，從其中獲取的多糖，可以使畜禽充分利用體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，快速生長。除此之外，黃芪多糖富含豐富的氨基酸、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。所以，可以將其加入畜禽飼料中。這樣畜禽就會加快生長速度，增強(qiáng)抗病毒能力，同時，畜禽的肉蛋奶的質(zhì)量也會隨之提高。通過相關(guān)資料顯示，將黃芪和其他一些中草藥粉碎按比例組合，加入飼料中，可以預(yù)防感冒和腸炎等疾病的發(fā)生。還有研究表明，應(yīng)用黃芪和其他中草藥組合加入飼料中可以促進(jìn)仔豬快速生長。

2.2 黃芪多糖可以增強(qiáng)疫苗的免疫力

黃芪多糖可以使畜禽增強(qiáng)自身免疫力，同時還能夠大幅度增強(qiáng)疫苗的免疫力，保護(hù)疫菌苗。有關(guān)資料顯示，神經(jīng)淋巴瘤病中血清體效價能夠通過黃芪多糖加強(qiáng)其功效。如果將黃芪多糖與NDV疫苗一同使用，就會使免疫后血清HI增強(qiáng)抗體效價。在對球蟲疫苗進(jìn)行使用時，如果能夠配用黃芪多糖，就會使雞球蟲提高免疫保護(hù)能力。部分研究學(xué)者早已證實，可以將黃芪煎劑用作畜禽口蹄疫增強(qiáng)劑，它的保護(hù)率能夠達(dá)到25%。

2.3 配合其他疫苗，增強(qiáng)疫苗使用效果

黃芪多糖如果聯(lián)合其他疫苗一起使用，可以使疫苗的有效性提高，發(fā)揮疫苗的全部作用，獲得良好的防疫效果。同時，還會促進(jìn)畜禽充分吸收體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，從而對畜禽的肝腎起到保護(hù)作用，使它們的抵抗力增強(qiáng)。

2.4 抗病毒作用

多糖具有促進(jìn)機(jī)體對抗病毒，誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素的能力，一定程度上可抑制病毒的繁殖。黃芪多糖和香菇多糖均能使人工感染馬立克氏病毒（vMDV）的雛雞具有抗馬立克氏病（MD）作用，同時兩種多糖都能增強(qiáng)感染雛雞MΥ活性和IL-1的體外誘生活性，應(yīng)用初期香菇多糖生物效應(yīng)優(yōu)于黃芪多糖，后期則黃芪多糖優(yōu)于香菇多糖；對人工感染禽成髓細(xì)胞性白血病強(qiáng)毒（vAMV）人工感染的雛雞分別注射黃芪多糖和香菇多糖后禽成髓細(xì)胞性白血病（AMB）發(fā)病率和死亡率都明顯下降，顯著增強(qiáng)中樞、外周淋巴器官和主要實質(zhì)器官的谷胱甘肽過氧化物酶（Se-GSHPX）活性和增加脂質(zhì)過氧化物（LPO）含量，SOD活性初期無顯著差異，中后期則明顯升高，表明黃芪多糖和香菇多糖抗MDV、AMV機(jī)理可能通過調(diào)節(jié)雛雞淋巴細(xì)胞氧自由基代謝而實現(xiàn)。黃芪多糖能使動物體誘生內(nèi)源性干擾素，作用于細(xì)胞，產(chǎn)生抗病毒蛋白而抑制病毒蛋白合成，可用于治療雞傳染性法氏囊病、流感等病毒性傳染病。一定濃度的黃芪多糖能顯著降低雞傳染性法氏囊病（IBD）的發(fā)病率和死亡率。經(jīng)臨床試驗復(fù)方黃芪多糖沖劑對雛雞人工感染雞傳染性法氏囊病毒（IBDV）和傳染性喉氣管炎病毒（IL-TV）具有較強(qiáng)的殺滅作用。在禽流感流行前、中、后期3個階段應(yīng)用多糖添加防治，均可大大降低雞的死亡率和產(chǎn)蛋率下降的幅度，對雞產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量恢復(fù)效果明顯。黃芪多糖和淫羊藿多糖分別對新城疫病毒有抑制作用，且存在量效關(guān)系，多糖在先于病毒感染前注射才能起作用。利用APS注射液對雞傳染性喉氣管炎進(jìn)行了用藥（肌注、飲水及不同劑量）前后以強(qiáng)毒攻擊的治療和防治試驗，表明APS注射液對雞傳染性喉氣管炎具有明顯的預(yù)防和治療效果。

2.5 增強(qiáng)動物機(jī)體免疫功能

自20世紀(jì)60年代以來，多糖就被認(rèn)為是一種廣譜的免疫促進(jìn)劑，對機(jī)體的特異性免疫和非特異性免疫，細(xì)胞免疫和體液免疫都具有廣泛的影響。它主要通過激活體內(nèi)T和B淋巴細(xì)胞；巨噬細(xì)胞（MΥ）、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)（RES）、補(bǔ)體系統(tǒng)，促進(jìn)干擾素（IFN）、白細(xì)胞介素（IL）、腫瘤壞死因子（TNF）等多種細(xì)胞因子的生成和誘生，進(jìn)而起到免疫調(diào)節(jié)作用。近期研究還表明，多糖也能作用于神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。目前，黃芪多糖作為免疫增強(qiáng)劑的研究較深入和全面。如早已商業(yè)化生產(chǎn)的黃芪多糖注射液（抗病毒Ⅰ號）能提高動物機(jī)體免疫功能，促使超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）活性顯著增強(qiáng)，提高免疫球蛋白IgG水平、補(bǔ)體C水平、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，對禽、犬、牛、豬、羊、馬等多種動物傳染性疾病的預(yù)防與治療具有顯著效果。

3 結(jié)語

多糖既可用于家畜的個體和疾病的防治，還可促進(jìn)其個體生長發(fā)育。隨著多糖分離、純化、結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的不斷改進(jìn)，對其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與活性關(guān)系的研究將更加深入。今后應(yīng)擴(kuò)大對具有免疫活性中藥多糖的篩選，以進(jìn)一步明確中藥多糖作為免疫增強(qiáng)劑和疫（菌）苗增強(qiáng)佐劑的可行性，并拓寬從單味中藥多糖研究向中藥復(fù)方多糖體系研究的發(fā)展，進(jìn)而研制出更多中藥畜禽保健劑、飼料添加劑，預(yù)防、治療動物細(xì)菌性、病毒性傳染病的中藥多糖制劑。

[1]朱道仙，周春寶，韓大勇，等.阿奇霉素聯(lián)合黃芪多糖對姜曲海仔豬氣喘病的療效[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：181-182.