李 飛

(四川省宣漢縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,四川宣漢 636150)

育肥豬的飼養(yǎng)管理

李 飛

(四川省宣漢縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,四川宣漢 636150)

近些年來，豬肉供應(yīng)市場(chǎng)出現(xiàn)諸多安全事件，科學(xué)、安全、衛(wèi)生、綠色的豬肉產(chǎn)品越來越受消費(fèi)者青睞。為順應(yīng)市場(chǎng)的需求，養(yǎng)殖業(yè)主務(wù)必高度重視生豬養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是注重育肥豬飼養(yǎng)管理的科學(xué)性、合理性，是實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖安全、高效生產(chǎn)目標(biāo)的重要保證。在此，文章就育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)做系統(tǒng)闡述，以供參考和借鑒。

育肥豬 飼養(yǎng)管理

1 前言

育肥豬養(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)盈利的最后沖刺階段，對(duì)環(huán)境和管理要求較低，不少養(yǎng)殖業(yè)主對(duì)育肥豬的飼養(yǎng)不予重視，往往造成育肥豬發(fā)病率高、生產(chǎn)成本大、產(chǎn)品質(zhì)量差，從而大大降低養(yǎng)殖效益。因此，加強(qiáng)育肥豬飼養(yǎng)管理，是生豬生產(chǎn)不可忽視的重要環(huán)節(jié)。

2 育肥豬生長(zhǎng)規(guī)律

生豬育肥前期，體重在20～60kg時(shí)，正值生長(zhǎng)旺盛期，該時(shí)段生豬各臟器功能發(fā)育尚不健全，屬于發(fā)育不完全階段，尤其消化系統(tǒng)方面。由此，日常飼喂過程中，生豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用，顯得明顯不足，此時(shí)要結(jié)合生豬的生理特點(diǎn)，投喂?fàn)I養(yǎng)齊全、體積適當(dāng)、適口性好的飼料。

真正意義上的育肥豬，指的是豬體重達(dá)60kg以上，一直到出欄這段時(shí)間。在此階段中，相比較育肥前期，生豬各功能器官有了較好的改善和發(fā)展。由此，在飼料吸收和利用方面，多數(shù)呈現(xiàn)出較好的狀況。

3 育肥豬的飼喂管理

3.1 注重營(yíng)養(yǎng)搭配多元化

生長(zhǎng)育肥豬的飼料成本占豬場(chǎng)總飼料成本的近70%，因此，在育肥階段節(jié)省飼料是最切實(shí)可行的，但是育肥階段豬的生長(zhǎng)速度快，身體和各內(nèi)臟器官的發(fā)育不協(xié)調(diào)，所以其營(yíng)養(yǎng)需求較高。如果這時(shí)營(yíng)養(yǎng)不夠充分，容易出現(xiàn)免疫力低下等問題。為滿足育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，務(wù)必改善用料營(yíng)養(yǎng)，多元化搭配用料，使用營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的飼料配比，充分發(fā)揮蛋白質(zhì)與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相互作用，滿足育肥豬生長(zhǎng)不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求。

3.2 飼喂定時(shí)、定量、定次數(shù)

為保證育肥豬在生長(zhǎng)過程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)物資的有規(guī)律吸收，有效提高生豬的食欲和飼料的利用率，育肥豬的飼喂要定時(shí)、定量、定次數(shù)，不宜隨意變動(dòng)，養(yǎng)成固定的條件反射，有利于飼料的充分消化和利用。飼喂次數(shù)可根據(jù)不同的季節(jié)時(shí)間和飼料種類進(jìn)行一定的區(qū)分。如在夏季時(shí)，由于白晝較長(zhǎng)的原因，為保證豬的營(yíng)養(yǎng)可以在白天增加一次喂食。而在冬季，正好相反，由于黑夜較長(zhǎng)，可以在黑夜增加一次喂食。關(guān)于飼料種類的區(qū)分，主要是依據(jù)精飼料和粗飼料來分。精飼料一般一天選擇喂食2～3次，但在一些青粗飼料較多的養(yǎng)殖場(chǎng)可以增加1～2次進(jìn)食次數(shù)。除此之外，對(duì)于喂食量也需要盡可能的固定，因?yàn)檫@樣能夠保證豬的營(yíng)養(yǎng)吸收的同時(shí)又能夠保證豬對(duì)食物的欲望。而對(duì)于飼料的質(zhì)量，毫無疑問是需要無毒、無害有營(yíng)養(yǎng)的。

3.3 提倡生飼料飼喂

對(duì)生飼料的飼喂，不少豬場(chǎng)用煮熟后喂食。實(shí)際上，如此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收沒有太大幫助。原因在于，第1，經(jīng)高溫煮熟后，生飼料原本的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素，很可能被破壞而影響消化吸收利用。第2，部分生飼料經(jīng)加熱加工后，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而危害到生豬的健康。由此，建議生飼料生喂，這樣既節(jié)省開支，又確保營(yíng)養(yǎng)安全，提升養(yǎng)豬生產(chǎn)效益。

3.4 科學(xué)化飼喂方式

育肥豬飼喂方式，有限制飼喂和自由采食兩種。比較而言，兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)。自由采食，日增重大。但是，酮體品質(zhì)差。限制飼喂，飼料利用率高。但是，日增重不高。在此，鑒于生豬育肥特點(diǎn)，建議用二者結(jié)合的方式飼喂。也就是說，育肥豬生長(zhǎng)前期，用自由采食的方式。而到生長(zhǎng)后期，則用限制飼喂的方式。

4 其他飼喂措施

4.1 注重防寒、防暑

育肥豬生長(zhǎng)過程中，適宜的溫濕度條件，更有利于提升育肥豬育成率。調(diào)查證實(shí)：舍內(nèi)溫度過低時(shí)，育肥豬日增重將降低。而舍內(nèi)溫度過高時(shí)，又會(huì)影響育肥豬的食欲，而導(dǎo)致育肥豬攝取不到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，大大降低飼料的利用。由此，科學(xué)化的飼養(yǎng)管理，能根據(jù)氣候溫度的變化，適度對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境做出調(diào)整，配置必備的防寒、防暑設(shè)施。比如：修建暖圈、增加飲水等等，實(shí)現(xiàn)控溫控濕的目的。

4.2 適量運(yùn)動(dòng)

在育肥豬的過程中，應(yīng)該注意防止豬的過度運(yùn)動(dòng)。尤其是一些較為激烈的追趕，不僅會(huì)對(duì)豬體內(nèi)能量產(chǎn)生大量的消耗，同時(shí)還有可能會(huì)讓豬患上應(yīng)激綜合征，嚴(yán)重的話可能會(huì)出現(xiàn)死亡的狀況。

4.3 合理分群

在對(duì)豬的養(yǎng)豬過程中可以根據(jù)性別、體重、品種等情況進(jìn)行合理、科學(xué)的分群。在分群飼養(yǎng)一段時(shí)間后，可以再根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其再次進(jìn)行分群。除此之外，需要對(duì)豬只進(jìn)行一定的訓(xùn)練，讓豬只養(yǎng)成在固定地點(diǎn)排泄糞尿、睡臥和采食的習(xí)慣，有助于保持豬舍的清潔干燥和豬體衛(wèi)生及舒適的群居環(huán)境。

4.4 適時(shí)出欄

育肥豬生長(zhǎng)到100kg后生長(zhǎng)速度緩慢，生長(zhǎng)到90kg左右應(yīng)抓緊出欄。每次出欄后應(yīng)及時(shí)清除糞便，對(duì)圈舍進(jìn)行徹底沖洗、消毒，待圈舍干燥后方能使用。

5 疫病防治

育肥豬養(yǎng)殖階段，疫病防治工作應(yīng)以“預(yù)防”為主，確保生豬生產(chǎn)質(zhì)量，杜絕各類疫病發(fā)生，避免造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。首先要保證一定的飼養(yǎng)密度和良好的通風(fēng)條件，有效避免呼吸道疾病的傳播，其次是采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式，有效控制豬場(chǎng)感染性疾病的循環(huán)感染。同時(shí)，每天要及時(shí)清理場(chǎng)區(qū)污物，制定嚴(yán)格的消毒制度，進(jìn)行徹底消毒。對(duì)飼喂管理人員提出更高的要求，注意清潔衛(wèi)生，禁止無關(guān)人員隨意進(jìn)出。留意豬群變化，發(fā)現(xiàn)疫患苗頭，及時(shí)進(jìn)行處理，制定合理的治療方案，全程嚴(yán)禁使用高銅、高鋅、興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類和砷制劑等違禁藥物，并在出欄前30d內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行休藥規(guī)定。

6 結(jié)論

重視對(duì)育肥豬的飼養(yǎng)管理，一則需考慮自身具備的實(shí)力條件，二則應(yīng)考慮周邊的客觀因素。而就育肥豬而言，進(jìn)入育肥階段后，生豬體內(nèi)各功能器官有了較好的改善和發(fā)展，在飼料的吸收和利用方面呈現(xiàn)出較好的狀況。由此，日常飼養(yǎng)管理，不能盲目而無規(guī)律。應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)搭配多元化，飼喂定時(shí)、定量、定質(zhì)，采取生飼料飼喂，前期實(shí)行自由采食，生長(zhǎng)后期用限制飼喂的方式。同時(shí)，注意防寒、防暑，適量運(yùn)動(dòng)，合理分群，保持清潔舒適的群居環(huán)境，以預(yù)防為主，加強(qiáng)疫病防控工作，盡最大可能提高生豬生產(chǎn)質(zhì)量和養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。