張紅梅

(山西省晉中市榆社縣箕城中心畜牧獸醫(yī)站,山西榆社 031800)

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用

張紅梅

(山西省晉中市榆社縣箕城中心畜牧獸醫(yī)站,山西榆社 031800)

山西省榆社縣70年代就已經(jīng)是全國商品牛生產(chǎn)基地縣，并且是全國肉羊生產(chǎn)重點縣，近年來隨著社會經(jīng)濟的提高，社會對于肉牛的需求越來越高。之前榆社縣肉牛養(yǎng)殖散養(yǎng)戶居多，規(guī)模較小，養(yǎng)殖技術(shù)落后，養(yǎng)殖的環(huán)境和自然資源也越來越匱乏，在養(yǎng)殖肉牛的時候，對周圍的環(huán)境造成了不小的污染。所以現(xiàn)在需要推廣應(yīng)用新的科學(xué)的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)。面對這個問題，榆社縣技術(shù)人員針對萬余頭肉牛采取了各種措施，在經(jīng)過一段時間的實驗和實踐之后，取得了巨大的成果。

肉用牛 飼養(yǎng)管理

榆社縣70年代就已經(jīng)是全國商品牛生產(chǎn)基地縣，并且是全國肉羊生產(chǎn)重點縣，在自然資源和環(huán)境上有著很大的優(yōu)勢。但是榆社縣肉牛的養(yǎng)殖過程中存在了許多的問題。肉牛的生產(chǎn)性能比較低，由于受胎率比較低，導(dǎo)致了肉牛的生產(chǎn)繁殖的速度不是很快，達不到社會上劇增的需求量。肉牛對疾病的抵抗力低，近年來疫病多發(fā)，使得肉牛在生長過程中的存活受到了很大的威脅。肉牛在養(yǎng)殖的過程中飼料的浪費過于嚴重，在很大的程度上浪費了資源。同時肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染也比較嚴重。隨著榆社縣養(yǎng)殖規(guī)模的加大，為了有一個可持續(xù)的養(yǎng)殖肉牛的環(huán)境，引進了科學(xué)的肉牛養(yǎng)殖方式，來改善這些問題。

1 肉牛養(yǎng)殖過程中存在問題

1.1 品種優(yōu)化程度低，導(dǎo)致的經(jīng)濟效益比較差

近年來榆社縣在肉牛養(yǎng)殖過程中，品種比較繁多，品種之間雜交導(dǎo)致了繁殖后的肉牛各個性狀不滿足經(jīng)濟效益的條件。生長速度慢，患病率高，生產(chǎn)性能低，肉質(zhì)品質(zhì)差，使得肉牛的經(jīng)濟效益在很大的程度上得不到發(fā)展。

1.2 生產(chǎn)方式、飼養(yǎng)方法落后

榆社縣以前肉牛的飼養(yǎng)大部分是農(nóng)戶散養(yǎng)，占總量的70%，使得肉牛在生長的過程中，營養(yǎng)得不到應(yīng)有的滿足。在枯草期經(jīng)常缺少飼料，使得肉牛得不到應(yīng)有的營養(yǎng)補充。肉牛的生長速度過于緩慢，出欄率低。

1.3 養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識缺乏，?；疾r無法治療導(dǎo)致肉牛的死亡率高

由于養(yǎng)殖戶大部分是農(nóng)戶，其對養(yǎng)殖肉牛的專業(yè)知識并不是十分了解，在?；疾〉臅r候，無法及時的用藥治療，導(dǎo)致了許多肉牛因為治療太晚而死亡。有的農(nóng)戶也沒有嚴格地按照免疫規(guī)程對養(yǎng)殖的肉牛進行免疫，使得疫病流傳時肉牛無法抵抗疫病致死，造成了很大的經(jīng)濟損失。

2 技術(shù)措施

2.1 對于母牛的健康養(yǎng)殖進行培訓(xùn)、宣傳

對于專業(yè)的養(yǎng)殖戶我們要組織專業(yè)的養(yǎng)殖人員對于其養(yǎng)殖過程中的養(yǎng)殖環(huán)境、為肉牛的營養(yǎng)供給技術(shù)和對于牛的疾病治療和疫病防控都要進行嚴格的培訓(xùn)和考試，使得養(yǎng)殖員在養(yǎng)殖的整個過程中可以將各種技術(shù)貫徹應(yīng)用到其中，使得母?？梢越】档纳L。促進肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟的發(fā)展。

2.2 對于良種的肉牛精液冷凍起來，采用人工授精技術(shù)

由于肉牛生殖過程中的受胎率極低，為了減少這種情況，養(yǎng)殖人員將品種優(yōu)良的肉牛的精液冷凍起來，在后期母牛受孕的時候采用人工授精的方式，使得母牛的受孕率得到提升。人工授精的技術(shù)目前雖然已經(jīng)成熟，但是在應(yīng)用的過程中仍然需要解決很多的問題。在公牛選擇的精子上，為了選取基因優(yōu)良的公牛精子，我們在目前已經(jīng)養(yǎng)殖的公牛中進行篩選，避免選擇的精子存在遺傳病以及其他病癥，導(dǎo)致授精后無法生產(chǎn)正常的肉牛。其次在冷凍精液的過程中采取了嚴格的無菌消毒冷凍技術(shù)。保證精液在冷凍的過程中不會出現(xiàn)問題。最后在人工授精之前，要對母牛的飼養(yǎng)進行嚴格管理，同時要對母牛進行發(fā)情鑒定，同時選擇品質(zhì)良好的精液，進行人工授精。最后對受孕母牛定期進行體檢，防治懷孕母牛流產(chǎn)。提高母牛的受孕率。

2.3 疫病防治過程的科學(xué)性

疫病防疫凈化的過程中要進行免疫和監(jiān)測同時進行的步驟，在養(yǎng)殖的過程中，定期對肉牛進行體檢。肉牛易發(fā)生的疫病有口蹄疫、布魯氏菌病以及結(jié)核等疫病。如果發(fā)現(xiàn)有患病牛，立刻采取隔離治療，同時對該牛的生活環(huán)境進行消毒。針對規(guī)?；B(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，采用程序化的免疫步驟對肉牛進行免疫。散養(yǎng)的農(nóng)戶在春秋2季定期定點進行免疫。同時要建立免疫檔案和養(yǎng)殖檔案等等。

2.4 選擇科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)

榆社縣飼草一年四季供應(yīng)不足，往年肉牛大量的啃食草地造成了嚴重的生態(tài)不平衡，使得環(huán)境遭到破壞。同時肉牛食草的過程中有一些微量元素維生素得不到科學(xué)的供應(yīng)。所以要推廣科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)，對于散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶和專業(yè)的養(yǎng)殖戶進行集中培訓(xùn)。改變過去飼料中因為缺乏某些元素導(dǎo)致肉?；疾〉那闆r。對于一些缺乏的維生素和微量元素，采用針對性喂養(yǎng)，定期有專業(yè)人員對肉牛進行體檢，并提出建設(shè)性的飼養(yǎng)意見，使得肉?？梢钥焖偕L。

3 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)帶來的經(jīng)濟效益

3.1 保護了自然資源

肉牛的科學(xué)化、可持續(xù)化養(yǎng)殖減少了對自然植被的破壞。以前每年都有很大一部分綠化由于肉?？惺呈沟谜坏貌恢匦逻M行整理，而且提高了榆社縣畜產(chǎn)品安全和保護環(huán)境的意識。在養(yǎng)殖過程中盡量少使用藥物和對環(huán)境有嚴重危害的化學(xué)藥劑，肉牛養(yǎng)殖過程中減少了對周圍環(huán)境的污染，對于肉牛的排放的污物，采取無害化處理，堆積發(fā)酵之后應(yīng)用于農(nóng)作物，做到資源的二次利用，很大程度上保護了自然資源，減少了經(jīng)濟損失。

3.2 帶來了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟收益

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)在榆社縣的推廣應(yīng)用，使得榆社縣對肉牛的需求在很大程度上得到滿足，同時也將肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)推廣到其他的地方，促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，帶動了周圍農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展空間，促進了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟收益。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖肉牛的過程中將肉牛的污物進行堆積發(fā)酵，運用于農(nóng)作物的種植，使得農(nóng)作物的產(chǎn)量大增，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的步伐也得到加快。

4 小結(jié)

榆社縣在將肉牛養(yǎng)殖技術(shù)在農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶之間推廣應(yīng)用之后，很大程度上為養(yǎng)殖戶和農(nóng)戶減少了不必要的麻煩和經(jīng)濟損失，在農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶共同努力下，近年來肉牛養(yǎng)殖技術(shù)在榆社縣越來越成熟。肉牛養(yǎng)殖技術(shù)不僅僅為榆社縣帶來了巨大的經(jīng)濟效益，同時將當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境變得越來越好。

[1] 韓惠瑛，楊亮珍，郭曉紅，等.肉牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2016，（4）：85-87.