王 丹 吳雙鳳 黃益紅

(1.海門市畜牧獸醫(yī)站,江蘇海門 226100; 2.海門市臨江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站,江蘇海門 226133)

海門市畜禽遺傳資源保護(hù)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

王 丹1吳雙鳳2黃益紅1

(1.海門市畜牧獸醫(yī)站,江蘇海門 226100; 2.海門市臨江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站,江蘇海門 226133)

海門屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，濱江臨海，四季分明，氣候溫和，肥沃的江海平原，豐富的飼草資源，舒適的氣候條件，為海門市地方畜禽遺傳資源長江三角洲白山羊（海門山羊）、沙烏頭豬的保種提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢資源。

海門市 畜禽 遺傳資源 品種保護(hù)

近年來，在上級政府和相關(guān)部門的關(guān)心和支持下，經(jīng)過政府、科研院校、保種單位等多方努力，海門市的畜禽遺傳資源保種工作取得了一定的成效?，F(xiàn)將海門市畜禽遺傳資源保護(hù)工作現(xiàn)狀與今后發(fā)展建議談幾點(diǎn)粗淺體會，供大家參考。

1 現(xiàn)狀

1.1 長江三角洲白山羊（海門山羊）

海門市為長江三角洲白山羊主產(chǎn)區(qū)，為了有重點(diǎn)地搞好長江三角洲白山羊品種資源保護(hù)工作，1974年海門縣委縣政府決定建辦海門縣種羊場，1993年海門種羊場確定為首批國家級重點(diǎn)種畜場，2000年海門山羊被列入國家級畜禽品種資源保護(hù)名錄，2001年海門市種羊場確定為國家級畜禽品種資源保護(hù)場。多年來部、省、市、縣各級政府從物資、資金、技術(shù)和項(xiàng)目建設(shè)上給予大力支持，使海門市種羊場在羊舍改造、羊場規(guī)模、技術(shù)力量等方面得到不斷提升。目前建有占地2.67hm2的集生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、研發(fā)區(qū)于一體的現(xiàn)代化羊場1個，有標(biāo)準(zhǔn)化種羊舍7排計5000m2，倉庫等附屬用房計4500m2，為省畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地，省畜禽良種化示范場?，F(xiàn)有海門山羊種群規(guī)模達(dá)1000頭，開展長江三角洲白山羊的提純復(fù)壯、純種繁育工作，以不斷提高筆料毛型山羊的種質(zhì)和遺傳性能，并為鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范場提供優(yōu)質(zhì)海門山羊種羊。近年來已為金盛羊場、東方雁等海門山羊擴(kuò)繁場提供優(yōu)質(zhì)種羊500多只，擴(kuò)繁場通過擴(kuò)繁向社會提供優(yōu)質(zhì)種羊。

1.2 沙烏頭豬

前幾年沙烏頭豬在海門市已基本絕跡，近年來在省、市各級政府關(guān)心與支持下，2009年起，海門市興旺公司開始開展沙烏頭豬的保種工作。根據(jù)沙烏頭豬的生活習(xí)性和對環(huán)境的要求，2011年初公司重新規(guī)劃改建了標(biāo)準(zhǔn)化種豬場一個，辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、無害化處理區(qū)隔離分開，實(shí)行全封閉管理模式，配備了通風(fēng)溫控、地暖保溫、濕簾降溫、噴霧消毒、智能監(jiān)控、糞污無害化處理及全自動生產(chǎn)性能測定系統(tǒng)等先進(jìn)的種豬管理硬件與軟件。現(xiàn)有豬舍及附屬用房14幢，其中標(biāo)準(zhǔn)化豬舍4800m2，公司與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院長期進(jìn)行合作，開展種豬性能測定及遺傳評定等實(shí)驗(yàn)室分析、選育工作。2014年被列入國家級遺傳資源保護(hù)名錄，2015年江蘇興旺農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司被認(rèn)定為沙烏頭豬國家級畜禽品種資源保護(hù)場。目前有沙烏頭優(yōu)質(zhì)種豬120多頭，通過純種選育、擴(kuò)繁，為社會年提供優(yōu)質(zhì)二元種豬200頭以上。

2 工作措施

2.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大對畜禽遺傳資源保種工作的宣傳保護(hù)力度

近年來，海門市委、市政府對海門山羊種質(zhì)資源保護(hù)和發(fā)展十分重視，為了做好海門市長江三角洲白山羊品種資源保護(hù)工作，市政府下發(fā)了關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)長江三角洲白山羊（筆料毛型）品種資源保護(hù)工作的意見（海政發(fā)〔2001〕46號），劃定東灶港等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為長江三角洲白山羊保護(hù)區(qū)，其中樹勛、余東等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為長江三角洲白山羊核心保護(hù)區(qū)。在保護(hù)區(qū)內(nèi)，全面開展長江三角洲白山羊的純種繁育，不得進(jìn)行品種間雜交。同時為著力打造海門山羊百年品牌，市委、市政府對開發(fā)山羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了專門部署，先后出臺了《海門山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于加快發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè)的意見》，以及《關(guān)于加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)和利用工作的實(shí)施意見》等文件，確定了產(chǎn)業(yè)格局和戰(zhàn)略目標(biāo)，一個打造百年區(qū)域性大品牌的濃烈氛圍正在全市上下逐步形成。

2.2 加大政策扶持，促進(jìn)種質(zhì)資源保種工作的順利開展

為了搞好海門山羊本品種選育和良種擴(kuò)繁，充分發(fā)揮養(yǎng)羊業(yè)的資源優(yōu)勢，加快提升海門山羊良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。近年來海門市政府連續(xù)出臺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策中對海門山羊種質(zhì)資源保護(hù)方面均有相應(yīng)的扶持和激勵政策，對飼養(yǎng)純種海門山羊的單位和個人，進(jìn)行補(bǔ)貼和獎勵。具體為對飼養(yǎng)30頭以上純種海門山羊的養(yǎng)殖場（戶），每頭補(bǔ)貼100元。積極扶持規(guī)模養(yǎng)殖海門山羊，2014年起，對年存欄海門山羊能繁母羊200頭以上的規(guī)模羊場，每頭能繁母羊補(bǔ)貼200元；新建標(biāo)準(zhǔn)化海門山羊羊舍5000m2以上的一次性補(bǔ)貼30萬元。另外市財政每年對市種羊場安排海門山羊保種經(jīng)費(fèi)18萬元。

2.3 爭取項(xiàng)目資金，為畜禽種質(zhì)資源保種場發(fā)展添磚加瓦

近年來，海門市依靠上級財政資金，積極扶持保種場升級改造建設(shè)。一是保種單位積極爭取部級農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目、部級財政支農(nóng)項(xiàng)目等保種專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；二是海門市級農(nóng)業(yè)、財政部門先后了多次實(shí)施國家級、省級《秸稈養(yǎng)羊示范項(xiàng)目》，省級農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目、《海門山羊高架設(shè)施養(yǎng)殖建設(shè)》等項(xiàng)目，以及南通市級“通農(nóng)三寶”獎勵資金等，為保種單位積極爭取部分保種場建設(shè)、工作經(jīng)費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計，累計爭取上級各類項(xiàng)目資金近300萬元，為海門市海門山羊、沙烏頭豬地方種質(zhì)資源保護(hù)、利用工作提供資金保障。

2.4 注重與科研院校合作，提升自身畜禽資源保種人員的業(yè)務(wù)能力

多年來保種單位加強(qiáng)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、省農(nóng)科院等科研單位加強(qiáng)技術(shù)合作，積極開展技術(shù)研發(fā)，在海門山羊優(yōu)質(zhì)新品系的選育、沙烏頭豬選種、選配等方面進(jìn)行研究，同時定期選派專業(yè)人員通過“請進(jìn)來、走出去”等多種方式開展技術(shù)交流，堅持科研與培訓(xùn)交流相結(jié)合，大力提升從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力。

2.5 強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定與品牌意識，搞好海門山羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

為了搞好海門山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，海門市與相關(guān)單位先后制訂了《海門山羊》、《海門山羊種羊飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》等江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)。同時2010年海門山羊肉被國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2011年海門山羊被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。全市有較大的羊肉加工企業(yè)5家，“三方牌”、“東方雁牌”、“海亮牌”等紅燒海門山羊肉蜚聲省內(nèi)外，利用海門山羊羊肉傳統(tǒng)加工、烹調(diào)工藝，把羊肉小包裝推向市場，促進(jìn)羊肉的加工增值。以品牌效應(yīng)造就的市場效應(yīng)，提高了海門山羊及產(chǎn)品的市場覆蓋率和占有率，有效促進(jìn)了海門山羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

3 今后發(fā)展建議

畜禽遺傳資源保護(hù)工作是一項(xiàng)涉及面廣、工作量大、科技含量高的系統(tǒng)工程。今后我們將不斷加大對地方種質(zhì)資源保護(hù)力度，多措并舉、綜合施策，著力夯實(shí)地方良種繁育體系建設(shè)基礎(chǔ)。

3.1 加強(qiáng)宣傳力度

一是利用電視、報紙、拍攝海門山羊、沙烏頭豬專題片及企業(yè)形象片、發(fā)放宣傳畫冊等進(jìn)行宣傳。二是利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行宣傳，如各種網(wǎng)站、官方微博、微信公眾平臺、海門論壇等，樹立海門山羊、沙烏頭豬品牌在社會的影響力。除利用各種媒體對保護(hù)品種資源及產(chǎn)品進(jìn)行宣傳外，應(yīng)將產(chǎn)業(yè)融入文化元素制定全新宣傳策略，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升市場影響力。如組建宣講團(tuán)開展地毯式宣講及品嘗活動，以此讓更多的人了解、熟悉，讓海門山羊肉、沙烏頭豬肉真正進(jìn)入消費(fèi)者的心里，走上他們的餐桌。

3.2 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系的制定和完善

組織技術(shù)人員，加快沙烏頭豬品種標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)體系的制訂，對現(xiàn)有的海門山羊系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步健全完善。搞好沙烏頭豬綠色食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證，加強(qiáng)海門山羊、沙烏頭豬有機(jī)食品、省名牌產(chǎn)品、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證。不斷擴(kuò)大海門種質(zhì)資源保護(hù)品種的知名度。

3.3 加強(qiáng)品種資源保護(hù)的管理

相關(guān)部門對保種單位進(jìn)行不定期的巡查指導(dǎo)，指導(dǎo)他們做實(shí)做細(xì)做優(yōu)保種工作，長期堅持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的選育標(biāo)準(zhǔn)和選配制度，嚴(yán)密監(jiān)測保種群的遺傳性狀，確保品種資源不退化、不分化，保持群體數(shù)量穩(wěn)定，促進(jìn)品種資源保護(hù)的健康發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的延長

延長產(chǎn)業(yè)鏈，打造地方特色畜禽產(chǎn)品品牌。為了保種而保種，保護(hù)工作將很被動，必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢和效益優(yōu)勢，創(chuàng)建知名品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。通過產(chǎn)業(yè)扶持，打造地方特色的名牌產(chǎn)品，吸引工商資本投入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)揮地方畜禽產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，帶動畜禽品種資源群體迅速擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)資源保護(hù)與利用完美結(jié)合。

[1] 于福清，楊軍香.我國畜禽遺傳資源保護(hù)與利用的現(xiàn)狀分析[J].中國畜牧雜志，2007，43（24）：16-18.

[2] 楊紅杰.我國畜禽遺傳資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與展望[J].中國家禽，2011，33（10）：6-8.