羅貴標(biāo)

(廣西百色市凌云縣畜牧技術(shù)推廣站,廣西百色 533100)

淺談畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

羅貴標(biāo)

(廣西百色市凌云縣畜牧技術(shù)推廣站,廣西百色 533100)

中國畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)逐步邁向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、社會化、產(chǎn)業(yè)化。加快產(chǎn)業(yè)升級、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，注重資源節(jié)約和生態(tài)保護已經(jīng)成為我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的重要選擇。生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，普及應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)必備條件。筆者就現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用相關(guān)內(nèi)容淺談，以供參考和借鑒。

1 實施畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖重要性

1.1 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖概念

畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是在有限土地或空間內(nèi)，利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理和科學(xué)技術(shù)，使動物、植物、微生物“三物”在同一環(huán)境中互利共生循環(huán)發(fā)展，最終實現(xiàn)養(yǎng)殖過程生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)和環(huán)境生態(tài)的一類環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。

1.2 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖意義

1.2.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能生產(chǎn)出無公害的有機綠色食品

隨著人們的生活水平越來越提高和健康意識越來越強，吃美味可口無公害的動物產(chǎn)品。采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，在原有規(guī)模養(yǎng)殖基礎(chǔ)上添加益生菌（微生物制劑）、補充適量的優(yōu)質(zhì)牧草、對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行改善，生產(chǎn)出無公害的有機綠色食品。遠離藥物殘留、質(zhì)量低、口感差的動物產(chǎn)品。

1.2.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠解決養(yǎng)殖場的環(huán)境污染問題

養(yǎng)殖污染是畜牧行業(yè)不可避免的重要問題，也是畜牧業(yè)發(fā)展的難點問題，解決養(yǎng)殖污染是養(yǎng)殖業(yè)的重要工作。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以改善養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生、解決環(huán)境污染，糞污資源綜合利用。根據(jù)不同養(yǎng)殖品種與規(guī)模運用不同技術(shù)方案，豬、牛等大型家畜采用“微生物+固液分流”、“微生物+高架網(wǎng)床”、“機械糞污集中+微生物”處理的養(yǎng)殖模式；超大型集中養(yǎng)殖企業(yè)采用沼氣發(fā)電+微生物多級污水池處理等模式；家禽等小動物養(yǎng)殖采用“微生物+發(fā)酵型墊料”“微生物+糞污發(fā)酵有機肥”等模式；小型養(yǎng)殖戶采用飼養(yǎng)使用益生菌（微生物制品）、糞污處理使用微生物等模式。

1.2.3 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠形成健康養(yǎng)殖

應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)“養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生態(tài)化、養(yǎng)殖飼料微生物化、養(yǎng)殖產(chǎn)品有機化、養(yǎng)殖糞污資源化、養(yǎng)殖投入品無害化”等六化，在良好的、有利于生長的生態(tài)環(huán)境下，形成健康養(yǎng)殖。同時給人類帶來健康。

1.2.4 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠保障質(zhì)量安全，提高質(zhì)量形成品牌，提高經(jīng)濟效益

應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠節(jié)約用水、用料，動物發(fā)病率低，成活率高，減少用藥，使用益生微生物清理動物體內(nèi)有害物質(zhì)的殘留物，動物產(chǎn)品安全，添加優(yōu)質(zhì)牧草飼喂，動物產(chǎn)品可口美味，易形成品牌。上規(guī)模、創(chuàng)品牌是現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的有效途徑。從而提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

2 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點

2.1 把握好養(yǎng)殖場規(guī)劃建設(shè)

要根據(jù)有關(guān)的法律法規(guī)、養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模，按農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化原則，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，建設(shè)適合生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)殖場。實現(xiàn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的和諧，獲取最大的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。

2.2 把握好畜禽品種選擇

根據(jù)飼養(yǎng)不同畜禽種類和不同品種，選擇有種畜禽經(jīng)營許可證的、國家認證的優(yōu)良外來品種和地方品種，最大限度地發(fā)揮畜禽的生產(chǎn)性能、經(jīng)濟性能。

2.3 把握好飼養(yǎng)環(huán)節(jié)

按照養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生態(tài)化、養(yǎng)殖飼料微生物化、養(yǎng)殖投入品無害化的要求，在飼料中不添加非營養(yǎng)性添加劑，包括生長促進劑、驅(qū)蟲保健劑、飼料保存劑和其他添加劑；按照畜禽各個生長階段營養(yǎng)要求投入相應(yīng)飼料，投入對畜禽生長有益的益生菌（微生物制劑），飲用符合無公害食品的水質(zhì)。

2.4 把握好環(huán)境保護

按照養(yǎng)殖不同種類、養(yǎng)殖糞污資源化的要求，實施雨污分離、干清糞工藝、使用微生物發(fā)酵糞便、使用飲水分流裝置、病死畜禽無害化處理等，做好環(huán)境保護工作。

2.5 把握好畜禽疫病防控

做好重大動物疫病強制免疫和主要疫病的免疫監(jiān)測工作；以草本植物保健為主，禁止使用抗生素類作為預(yù)防保健藥物；使用微生物制劑對欄舍內(nèi)外消毒，禁止使用有殘留、影響產(chǎn)品質(zhì)量和益生菌安全的化學(xué)消毒藥；畜禽染病嚴(yán)格隔離，優(yōu)先使用益生菌和草本植物治療，必須使用抗生素內(nèi)藥物治療的，嚴(yán)格相關(guān)規(guī)定使用。

2.6 把握好檔案管理

建立養(yǎng)殖檔案，實施養(yǎng)殖檔案管理，是落實畜禽產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追究制度，保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的重要基礎(chǔ)，是加強畜禽養(yǎng)殖場管理，建立和完善動物標(biāo)識及疫病可追溯體系的基本手段。主要內(nèi)容包括生產(chǎn)記錄、投入品記錄、防疫記錄、病死畜禽無害化處理記錄和糞污處理記錄。

[1] 繆建忠，曹瑞華，叢永博.現(xiàn)代化畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)模式探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（5）：97-98.