范治國 周維清

(河北省東光縣農(nóng)業(yè)局,河北東光 061600)

論消毒在獸醫(yī)公共衛(wèi)生上的意義

范治國 周維清

(河北省東光縣農(nóng)業(yè)局,河北東光 061600)

消毒的目的是切斷病原微生物的傳染途徑，是預(yù)防疫病流行的一項(xiàng)重要措施，是殺滅病原微生物的重要手段，分別從動物是人類疫病的主要傳播者、消毒是預(yù)防人畜共患病的重要措施、消毒是撲滅疫病保證畜牧業(yè)發(fā)展的重要措施3個方面進(jìn)行了綜合分析消毒的重要意義。

消毒工作在生物界已成為預(yù)防醫(yī)學(xué)的一個重要組成部分。消毒工作在保證畜牧業(yè)發(fā)展、維護(hù)人民健康、保證食肉安全、保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生和維持生態(tài)平衡方面有著重大的作用，尤其在肉、蛋、奶、魚等動物性食品的防腐保鮮和動物性食品的供應(yīng)方面，都離不開消毒技術(shù)的實(shí)施。在畜禽疫病的防治中，治療手段只能是針對發(fā)病畜禽的，免疫主要是針對健康畜禽，而消毒工作除了針對健康的預(yù)防消毒和發(fā)病時的隨時消毒外，還要對因各種疫病死亡的畜禽進(jìn)行徹底的終末消毒。也就是說，它在畜禽疫病的防治中，對健康的、發(fā)病的和死亡的，都要進(jìn)行有效的消毒。所以，獸醫(yī)衛(wèi)生消毒在與畜禽傳染病和人畜共患病的斗爭中，起著重要的作用，是預(yù)防疫病流行的一項(xiàng)重要措施，是殺滅病原微生物的重要手段。

1 動物是人類疫病的主要傳播者

醫(yī)學(xué)衛(wèi)生界認(rèn)為，動物界是人類疾病病原體的巨大貯存庫，絕大多數(shù)人畜共患病的主要傳染源或貯存宿主是動物。在人類住所周圍棲息的半野生動物（如鼠類、鳥類和蝙蝠等）、家畜、家禽、觀賞動物和伴侶動物（貓、狗等）等均為人畜共患病流行病學(xué)上非常重要的傳染來源；候鳥的遷徙可遠(yuǎn)距離傳播人畜共患?。蛔陨揭?、森林捕捉野生動物引至動物園或住宅飼養(yǎng)，有可能把某些自然疫源性疾病帶進(jìn)人口密集的地區(qū)；從外國引進(jìn)的稀有觀賞動物或良種畜禽、進(jìn)口水生植物（可能含有某些蠕蟲的傳播媒介—軟體動物）作飼料等，也有輸入國內(nèi)尚不存在的人畜共患病的危險。

2 消毒是防止人畜共患病的重要措施

環(huán)境保護(hù)學(xué)家認(rèn)為：環(huán)境污染包括多種因素對環(huán)境的污染，其中生物污染（即病原微生物和寄生蟲卵、幼蟲對環(huán)境的污染）是非常重要的污染源。許多人畜共患病的病原體是隨同人和動物的糞尿、分泌物排出的，它們污染水源、土壤和植被（尤其是供應(yīng)市場的蔬菜），是許多人畜共患病傳播的重要途徑。江、河、湖泊等水源的污染，可使人畜共患病向遠(yuǎn)距離傳播。在諸如黃瓜、番茄等通常用于生食的菜園里，如用未經(jīng)無害化處理的糞便、污水施肥灌溉，就會增加疾病傳播的機(jī)會，如大腸桿菌病、小袋蟲病、弓形蟲病等。畜牧場、屠宰場和肉食品加工廠排出的大量污水和動物廢棄物，含有大量病原微生物、寄生蟲卵、幼蟲和包囊，如果處理不當(dāng)，也會造成環(huán)境污染，成為傳播人畜共患病的重要因素。近年來歐洲某些國家牛囊尾蚴病增加，就是由于用污水灌溉牧場造成的。因此，搞好人畜糞便和動物廢棄物的無害化處理——消毒，是防治人畜共患病的主要措施。

3 消毒是撲滅疫病、保證畜牧業(yè)發(fā)展的主要措施

當(dāng)前，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式正在向大規(guī)模集約化發(fā)展，單位面積內(nèi)的動物飼養(yǎng)量顯著增加，飼養(yǎng)數(shù)萬頭豬、數(shù)萬頭肉牛、數(shù)千頭乳牛和數(shù)百萬只雞、鴨的牧場已不罕見。這些牧場的獸醫(yī)防疫工作稍有疏忽，就會引起疫病的暴發(fā)流行，因而造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。例如，在美國，一個大型養(yǎng)牛場，由一名牛肉絳蟲病患者作為傳染源，導(dǎo)致牛群中暴發(fā)囊蟲病，釀成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失；在歐洲一個大型奶牛場，由一名疥癬患者傳播引起大批動物發(fā)生疥癬。氣候的變化、水源的變化和伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展而產(chǎn)生的許多因素，有時會導(dǎo)致某些野生動物群體密度減少，而以此為天敵的另一些動物就會增加，這種情況也會造成人畜共患病的流行。畜禽傳染病的發(fā)生，不外乎3個環(huán)節(jié)和2個因素造成，即傳染來源、傳遞因素、畜禽群體的易感性和環(huán)境因素、社會因素。在畜禽疫病的防治措施中，在撲滅畜禽疫病的實(shí)踐中，對病畜禽環(huán)境的消毒和尸體的合理處理，就是打斷疫病流行的鏈鎖，消滅被傳染來源所污染的傳遞因素。因此，消毒是打破疫病流行鏈鎖，防止傳染的可靠措施。因?yàn)閭魅緛碓次廴经h(huán)境的時間、地點(diǎn)、場所不同，把消毒分為如下幾種：

一是定期消毒，也就是預(yù)防消毒，即不管是不是傳遞因素，為了預(yù)防成為傳遞因素，在傳染病發(fā)生之前要定期消毒，如畜禽集中的車站、碼頭、機(jī)場、交易市場、屠宰場的飼養(yǎng)圈、候宰圈、屠宰加工車間、各種運(yùn)輸工具、屠宰加工工具、飼養(yǎng)管理工具等定期消毒，每日、每周、每月、每年進(jìn)行若干次消毒。這種消毒因?yàn)槭穷A(yù)防性質(zhì)，所以，所用消毒方法和消毒藥品，都是廣泛的，不具有針對性，以達(dá)到清理環(huán)境、保持衛(wèi)生為目的。

二是臨時消毒，即傳染病發(fā)生了，把傳染來源排出的病原體隨時消滅，不論何時何地，當(dāng)即消毒。停止調(diào)運(yùn)，停止生產(chǎn)加工，采用針對性的消毒藥和可靠的消毒方法，以消滅傳染來源和破壞傳遞因素、撲滅疫病。

三是終末消毒，即發(fā)病地區(qū)消滅了某種疫病，在解除封鎖前，為了徹底地消滅傳染病的病原體而進(jìn)行的最后消毒。在進(jìn)行這種消毒時，不僅病畜周圍的一切物品、畜舍要消毒，連痊愈家畜的體表也要消毒。這種消毒除根據(jù)疫病的性質(zhì)采取專項(xiàng)消毒方法和消毒藥品外，還需要一般的方法和消毒藥品配合消毒，以達(dá)到環(huán)境良好、促進(jìn)動物機(jī)體盡早恢復(fù)健康和提高生產(chǎn)性能的目的。

獸醫(yī)衛(wèi)生消毒，就是清除人畜周圍環(huán)境的污染，是保證畜牧業(yè)發(fā)展和人民群眾健康的大事，關(guān)系到天空、地面、海洋和湖泊，關(guān)系到生物界的生存和死亡后的處理。作為獸醫(yī)衛(wèi)生工作者，應(yīng)該為發(fā)展畜牧業(yè)盡職盡責(zé)，為人民健康建功立業(yè)，把獸醫(yī)衛(wèi)生工作全面開展，深入進(jìn)行。

[1] 王志君主編.動物衛(wèi)生監(jiān)督防疫[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.

[2] 朱維正主編.新獸醫(yī)學(xué)手冊[M].北京：金盾出版社，2008.