龐雪蓮

（山東省聊城市聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東聊城 252000）

影響農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥法規(guī)認(rèn)知的因素

龐雪蓮

（山東省聊城市聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東聊城 252000）

隨著人們生活水平的提高，對(duì)于肉產(chǎn)品的需求量也相對(duì)增加。為了滿足人們對(duì)雞肉的需求，肉雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。不少農(nóng)戶也紛紛著手肉雞養(yǎng)殖，并且期望通過(guò)該渠道來(lái)實(shí)現(xiàn)自身的富裕。然而，很多農(nóng)戶在養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)上相對(duì)匱乏，嚴(yán)重影響其養(yǎng)殖效益。筆者就當(dāng)前農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥的法規(guī)認(rèn)識(shí)進(jìn)行研究，分析其影響因素，以希望提高我國(guó)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體水平。

肉雞養(yǎng)殖 安全用藥 法規(guī)認(rèn)知 影響因素

隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，其產(chǎn)品安全也成了社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)之一。為了保證家禽以及其產(chǎn)品的安全，我國(guó)不斷對(duì)其法律法規(guī)進(jìn)行完善。就目前來(lái)說(shuō)，在《畜牧法》《獸藥管理?xiàng)l例》中，均有對(duì)其用藥方面的規(guī)定，希望能夠通過(guò)這些規(guī)定來(lái)約束養(yǎng)殖者的行為，保證其行業(yè)秩序與產(chǎn)品質(zhì)量。

1 農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥法規(guī)認(rèn)知的現(xiàn)狀

就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)很多農(nóng)戶在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，都以利益作為第一要素。在養(yǎng)殖的過(guò)程中，其會(huì)使用一些不正規(guī)手段來(lái)提高其養(yǎng)殖的效益。例如，給雞注射激素，促使其生長(zhǎng)非正?；?；縮減一些藥物的使用，以降低其養(yǎng)殖成本等。無(wú)論是人為的催長(zhǎng)，還是以縮減必要開(kāi)支為基礎(chǔ)的成本降低，其本質(zhì)上都會(huì)影響肉雞的質(zhì)量。但是，多數(shù)農(nóng)戶對(duì)于這些行為都沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)。其大多覺(jué)得是理所應(yīng)當(dāng)。這實(shí)際上就反映了我國(guó)養(yǎng)殖戶的整體水平相對(duì)偏低，法律法規(guī)滲透性不強(qiáng)。尤其是在用藥安全方面，很多農(nóng)戶基本上沒(méi)有對(duì)應(yīng)的概念，嚴(yán)重影響我國(guó)的養(yǎng)殖質(zhì)量，甚至威脅著消費(fèi)者的健康。

2 農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥法規(guī)認(rèn)知的影響因素

2.1 養(yǎng)殖規(guī)模

就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖主要分為大規(guī)模養(yǎng)殖與小戶養(yǎng)殖。大規(guī)模養(yǎng)殖是具有較強(qiáng)的專業(yè)性，在養(yǎng)殖中其對(duì)安全用藥法規(guī)的認(rèn)知也相對(duì)較強(qiáng)。但是，大規(guī)模養(yǎng)殖在我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，占比不高。這主要是因?yàn)?，肉雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)性較大，多數(shù)商人不愿冒險(xiǎn)。農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖是我國(guó)常見(jiàn)的一種養(yǎng)殖模式，其養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小。因此，在整個(gè)養(yǎng)殖中，農(nóng)戶的獲利相對(duì)有限。其為了最大化自身的利益，就會(huì)從限制成本著手。藥物使用是養(yǎng)殖中相對(duì)較大的一筆開(kāi)支，很多農(nóng)戶都會(huì)下意識(shí)的回避。這就使得其對(duì)安全用藥的認(rèn)知不夠全面。

2.2 農(nóng)戶文化與年齡

在我國(guó)相關(guān)調(diào)查中顯示，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖者多為中老年人。這部分人的文化水平也相對(duì)較低。文化水平較低也就意味著其對(duì)于一些基本法律法規(guī)的認(rèn)知缺乏。而年齡偏大，也就意味著這部分養(yǎng)殖者經(jīng)驗(yàn)較高，很多時(shí)候其以經(jīng)驗(yàn)主義為主。在養(yǎng)殖中，缺少科學(xué)依據(jù)。自然，在安全用藥上，其也不會(huì)過(guò)多地聽(tīng)取他人意見(jiàn)，而是盲目地根據(jù)自己養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行。而這個(gè)經(jīng)驗(yàn)是否正確、合理，有待評(píng)估。

3 對(duì)策措施

3.1 加大對(duì)年齡偏大，文化較低的養(yǎng)殖戶的法規(guī)宣傳力度

針對(duì)年齡偏大、文化較低的養(yǎng)殖戶，由于其對(duì)于法律法規(guī)的基本了解也會(huì)存在一定的缺失。因此，在深化農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥法規(guī)認(rèn)知時(shí)，也必須要采取一定的措施對(duì)這部分群眾進(jìn)行教育。鑒于其文化水平偏低，年齡偏大，如果以教書(shū)式的宣傳，效果可能相對(duì)較差。我認(rèn)為，可以采取多媒體手段，讓其觀看視頻來(lái)進(jìn)行。一來(lái)比較容易吸引其注意力，二來(lái)內(nèi)容簡(jiǎn)潔直接，更容易為其所接受。尤其是很多老年養(yǎng)殖者，其養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)較為豐富，對(duì)自身養(yǎng)殖的自信心較強(qiáng)，如果以片面的語(yǔ)言來(lái)對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)，將很難發(fā)揮作用。多媒體直觀的呈現(xiàn)出其養(yǎng)殖方式存在的缺少，反而更能為其所接受。

3.2 推動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖者安全用藥的意識(shí)

小規(guī)模養(yǎng)殖中成本的略微提高，也就意味著其利益的降低。再加上，肉雞養(yǎng)殖本身就存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果成本還需要達(dá)到一定的高度，很多農(nóng)戶都無(wú)法接受那樣的養(yǎng)殖模式。另外，我國(guó)當(dāng)前的肉雞養(yǎng)殖缺少必要的模型。也就是說(shuō)，只要會(huì)養(yǎng)雞，就可以進(jìn)行養(yǎng)殖，但是，在養(yǎng)殖的效果上無(wú)法保障。所謂的模型，也就是保證會(huì)養(yǎng)殖的同時(shí)，也確保其養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到一定的水平。我提出的推動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)殖，并不是單純的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而是將養(yǎng)殖形成一個(gè)相對(duì)固定的流程或者形式，使得整個(gè)養(yǎng)殖工作的開(kāi)展，更加標(biāo)準(zhǔn)，而安全用藥作為其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，自然也會(huì)逐漸被人們所接受，并提高對(duì)應(yīng)的意識(shí)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，可以看出我國(guó)肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀極不樂(lè)觀，為了更好地保證消費(fèi)者的權(quán)益，約束養(yǎng)殖行為，必須要從多個(gè)方面來(lái)提高農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖安全用藥的基礎(chǔ)知識(shí)。我主要從法律法規(guī)的宣傳力度與規(guī)?；B(yǎng)殖的兩個(gè)方面著手，結(jié)合我國(guó)肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀加以概述。希望能夠通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖者法律意識(shí)的加強(qiáng)，來(lái)約束養(yǎng)殖市場(chǎng)的環(huán)境，提高其產(chǎn)品質(zhì)量。

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