曹 楠 何立寧 宋 瑞 楊 潔

（石家莊市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，河北石家莊 050000）

中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用

曹 楠 何立寧 宋 瑞 楊 潔

（石家莊市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，河北石家莊 050000）

目前為我國養(yǎng)豬業(yè)迅速發(fā)展，中草藥飼料添加劑優(yōu)勢顯著于抗生素飼料添加劑，本文從其功效、主要存在問題以及解決措施等3方面進行了分析。

中草藥 飼料添加劑 養(yǎng)豬業(yè) 綜述

近幾年，我國的養(yǎng)豬業(yè)迅速發(fā)展，我國的生豬飼養(yǎng)量在全球所占比比例也日益提升，但是豬肉中獸藥殘留等問題極大地束縛了我國生豬的出口，為此，我國先后制定了關于飼料中禁止添加化學違禁藥物等行業(yè)標準、國家標準等，以此來達到解決獸藥殘留等問題，效果并不是很理想。由于中草藥飼料添加劑具有毒副作用小、生豬體內(nèi)獸藥殘留量小的優(yōu)點，同時還能起到促生長、預防部分疾病的作用，因此，中草藥飼料添加劑逐漸被我國養(yǎng)豬企業(yè)認可使用。

1 中草藥飼料添加劑的主要功效

1.1 對生豬免疫力的功效

目前，有學者研究發(fā)現(xiàn)中草藥中的黃芪多糖、花粉多糖等多糖類、生物堿、有機酸、苷類以及揮發(fā)性油類可以起到很好的免疫作用。在飼料中添加中草藥白術、黨參、大棗、黃芪等能夠較顯著提升仔豬免疫功能及生產(chǎn)性能。

1.2 防治疾病

近幾年，由于傳染性疾病發(fā)生率高，養(yǎng)豬生產(chǎn)中抗生素使用范圍廣、使用頻繁，導致生豬體內(nèi)獸藥殘留問題嚴重，同時生豬耐藥性問題也日益凸顯。而中草藥飼料添加劑由于能夠起到雙向調(diào)節(jié)、宏觀掌控的特點，其效果明顯強于抗生素等化學添加劑。中草藥飼料添加劑有標本兼治的功效。有學者研究發(fā)現(xiàn)，加入了馬齒莧、茯苓、魚腥草等中草藥的飼料，與加入了抗生素等化學成分的飼料相比，斷奶仔豬的腹瀉率明顯降低69%。在治療仔豬白痢方面，中草藥飼料添加劑已取得了顯著的療效。

1.3 提高生長速度、改善豬肉品質(zhì)

中草藥一般均含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，雖然是微量級，但是能夠起到補充生豬機體所需的物質(zhì)的功能。目前，有研究表明飼料中添加中草藥成分能夠顯著提升仔豬的生長速度，提高育肥豬的生產(chǎn)性能。有學者研究發(fā)現(xiàn)添加中草藥的飼料可使仔豬采食量提升9.6%，日量增重可提高12.3%，使用效果非常明顯。因此，中草藥飼料添加劑得到了廣泛生豬養(yǎng)殖場的認可。

1.4 提高生豬的繁殖能力

中草藥可以具有與激素相似的作用，同時不具有激素的毒副作用。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)當歸、甘草、蛇床子等中草藥具有雌性激素的作用，人參、蟲草等具有雄性激素的作用，使用益母草、淫羊藿等可促進母豬發(fā)情，治療母豬不孕癥效果良好，同時也可提高公豬的配種能力。

1.5 促進母豬產(chǎn)后泌乳

黃芪、當歸、白術等中草藥添加之飼料中飼喂產(chǎn)后母豬，可促進母豬泌乳，提升乳汁質(zhì)量，哺乳仔豬生長發(fā)育速度快。

2 中草藥飼料添加劑存在的主要問題

2.1 制備工藝落后

目前，我國的中草藥飼料添加劑生產(chǎn)工藝簡單、粗糙，絕大多數(shù)劑型是散劑和煎劑，劑型基本不精制。通常制備是將中藥材原料藥粉碎后，拌入飼料中混合均勻使用。通常添加量達5%以上才能起到作用，用量較大，相對抗生素飼料添加劑成本較高。

2.2 口感較差

近幾年，常用的如黃連、龍膽草等中草藥，味道很苦、干姜等中草藥辛辣以及其他有特殊氣味的或口感不佳的中草藥添加劑，生豬一般不食或少食。

2.3 質(zhì)量關難掌握

傳統(tǒng)養(yǎng)豬用中草藥飼料添加劑通常以粉劑為主，粉劑通常以顆粒目數(shù)來進行質(zhì)量控制，另外我國地域遼闊，不同地區(qū)的相同藥材其主要成分的含量也不相同。即使同種藥材，在相同地域，如果采集部位不同或采集時間不同，其主要成分也不同。因此，中草藥飼料添加劑的質(zhì)量難以控制，其作用效果的評估也不易完成。

3 廣泛開發(fā)中草藥飼料添加劑的措施

3.1 開拓新型中草藥資源

我國中草藥資源豐富，目前開發(fā)應用的較少，很大一部分中草藥沒有得到充分的開發(fā)利用。另復方中草藥在我國也是很有前景的。民間一些偏方療效也很顯著。這些藥典中都沒有收錄，可以加以開發(fā)推廣。單純一種組分的中草藥作用有限，可適用幾種來配伍成復方制劑，已達到更好的治療預防效果。

3.2 實施中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）

遵守中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范可以，可以達到真實、質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定、可控的目的。中藥材GAP提供天然中草藥飼料添加劑生產(chǎn)的規(guī)范可遵循的質(zhì)量標準。中草藥飼料添加劑生產(chǎn)商可以借鑒其提供的方法來改進生產(chǎn)技術。

3.3 制定中草藥配方

以保證中草藥飼料添加劑的質(zhì)量為前提，制定先進、合理的中草藥添加劑制備工藝。中草藥的配伍要講究精、專等綜合方面，不能隨意組合，也不可隨意分割固定的中草藥配方。建立先進的中草藥的制備工藝，進行規(guī)?；a(chǎn)，使中草藥有效成分完全提取出來，提高生產(chǎn)效率，增強在市場中的競爭力。

3.4 加強藥物研究

對中草藥飼料添加劑的有效成分進行理化結(jié)構(gòu)的研究，了解其作用機理，進一步掌握其作用效果。通過有效成分的理化結(jié)構(gòu)研究，可以對部分中草藥有效成分進行化學合成。這樣可以達到質(zhì)量、應用效果穩(wěn)定的目的，同時可以改變劑型，已達到更好吸收利用的療效。

我國中草藥飼料添加劑產(chǎn)業(yè)正在不斷革新，想著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，由于優(yōu)于化學抗生素添加劑，使得中草藥添加劑應用越來越廣，我們獸醫(yī)工作者要緊隨市場規(guī)律，研究相應的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量標準，對市場上的中草藥飼料添加劑進行質(zhì)量檢查。使我國的飼料添加劑向更高層、更高方向發(fā)展，發(fā)揮中草藥添加劑的優(yōu)勢。