劉漩

（陜西省周至縣扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室710400）

畜禽糞尿、廢棄物科學(xué)利用

劉漩

（陜西省周至縣扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室710400）

近年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅速，不斷涌現(xiàn)出大型的集約化養(yǎng)殖場(chǎng)，但大量畜禽養(yǎng)殖廢棄物也隨之而來(lái)，如果不能及時(shí)妥善處理，必然會(huì)給環(huán)境造成壓力，不僅危害人類和畜禽身體健康，而且給環(huán)境帶來(lái)難以彌補(bǔ)的損害。為有效地解決這一系列問(wèn)題，必須采用科學(xué)合理的措施，將畜禽廢物合理利用，達(dá)到變廢為寶的目的。

畜禽廢棄物種類很多，在畜禽養(yǎng)殖上廢棄物主要有糞尿和污水兩大類，在屠宰和加工處理場(chǎng)主要廢棄物是動(dòng)物內(nèi)臟、皮毛、甲殼、骨骼、血液污水、羽毛等。當(dāng)前除養(yǎng)殖階段產(chǎn)生的大量糞尿和污水無(wú)法處理，其他廢棄物都可通過(guò)加工處理制成油脂、羽絨、肥料、皮革等成品，獲得大量經(jīng)濟(jì)收益。因此，本文主要探討如何科學(xué)的利用養(yǎng)殖排放的糞尿和污水。

1 利用畜禽糞尿制作沼氣

通過(guò)對(duì)畜禽糞尿與秸稈等廢棄物攪拌與混合，在特定環(huán)境條件下產(chǎn)生沼氣，可使用沼氣替代煤、油和柴火等提供能源。

要想生產(chǎn)沼氣，首先需要建造一個(gè)具有良好氣密性的沼氣池，保持沼氣池中的無(wú)氧狀態(tài)；其次要在沼氣池中投入足夠的有機(jī)物，為沼氣池中的各微生物提供正常生長(zhǎng)和大量繁殖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其三是保證有機(jī)物中碳與氮的比例，發(fā)酵原料中，氮元素與碳元素的比例通常為1：25，在該條件下產(chǎn)氣系數(shù)最高，能最高效地產(chǎn)生沼氣；其四是注意調(diào)節(jié)沼氣池中的溫度，沼氣菌生長(zhǎng)繁殖的最佳溫度為35℃，氣溫保持在35℃時(shí)沼氣菌最為活躍，產(chǎn)生沼氣最快也最多，沼氣菌的生存溫度為8～70℃，超出這個(gè)溫度范圍會(huì)導(dǎo)致沼氣菌快速死亡；最后沼氣池的酸堿度需要保持在pH6.5～7.5，過(guò)酸性和過(guò)堿性的條件都會(huì)影響產(chǎn)氣。

2 豬糞尿污水的氧化池處理

豬糞尿與污水的混合物經(jīng)干燥后取得干物質(zhì)，其中富含大量礦物質(zhì)和氨基酸，兩者共占干物質(zhì)的9.0%以上。經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵和分解，豬糞尿污水中的氨基酸含量大大提高，可達(dá)原來(lái)的2～3倍。除了氨基酸外，豬糞尿污水氧化處理時(shí)還可以產(chǎn)生大量鈣離子和磷離子，氧化池的混合液可以作為飼料提供給家畜。當(dāng)前已經(jīng)有案例證明，氧化池混合液作為營(yíng)養(yǎng)液飼養(yǎng)豬，飼養(yǎng)效果良好。如果在氧化池混合液中發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，可以先將氧化池維持缺氧狀態(tài)一周，然后再開(kāi)始通氣，充分?jǐn)嚢韬蠹纯上x(chóng)卵。

3 雞糞的處理與利用

當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)地區(qū)已將大量雞糞作為飼料再利用。如英、美、德等國(guó)家，使用雞糞再生成名為 “托普藍(lán)”的飼料，已經(jīng)在市場(chǎng)上廣泛銷售。該飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與普通飼料相差不多，但成本卻下降30%。當(dāng)前雞糞的主要處理利用方法有以下幾種。

3.1 雞糞干燥法

3.1.1 自然干燥法

將雞糞收集起來(lái)?yè)郊右欢ū壤目符煟瑸⒃诟稍锏牡厣详?yáng)曬干，充分干燥后篩除雜質(zhì)，通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，風(fēng)干保存，可直接用于畜禽的飼喂。

3.1.2 烘干法

將雞糞放置于烘干箱內(nèi)，按照70℃下12h，140下1h加熱處理，即可達(dá)到干燥、滅菌的目的。

3.1.3 高溫快速干燥

當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多地區(qū)使用快速干燥機(jī)對(duì)雞糞進(jìn)行快速脫水。該方法的優(yōu)點(diǎn)在于可充分保留雞糞中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)能夠有效的去除臭氣、殺滅細(xì)菌。干燥機(jī)多為滾筒式，在干燥處理前雞糞中含水量約為70～75%，經(jīng)過(guò)滾筒干燥，可在短時(shí)間內(nèi)將雞糞的水分降到13%以下。經(jīng)過(guò)干燥的雞糞可直接用作畜禽飼料。

3.1.4 高頻電流干燥

該方法目前僅在英國(guó)使用，采用高頻電流干燥設(shè)備，每小時(shí)可以干燥1t的雞糞。需先將雞糞通過(guò)篩網(wǎng)去除雜質(zhì)，然后放置于高頻裝置中，在高頻電磁波作用下，糞便內(nèi)水分子快速蒸發(fā)，短時(shí)間內(nèi)即可使糞便含水量降到10%以下。普通的烘干機(jī)工作時(shí)糞便是由外向內(nèi)干燥，但高頻電流干燥機(jī)則能使糞便由內(nèi)向外干燥，便于糞便中營(yíng)養(yǎng)成分的保留，同時(shí)還可有效的殺滅病原微生物。

3.2 雞糞發(fā)酵法

發(fā)酵法相比于干燥法成本更加低廉，節(jié)約能源更加環(huán)保，但發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)。雞糞的青貯發(fā)酵法是使用雞糞、青草、豆餅和米糠按照一定比例放置于缸中，密封好后進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)3～5周即可成為發(fā)酵好的青貯飼料。該飼料適口性好，消化率和吸收率高，適合飼喂家畜。