劉東升

（陜西省安康市漢濱區(qū)畜牧獸醫(yī)中心 725000）

林下散養(yǎng)生態(tài)肉雞技術(shù)應(yīng)用

劉東升

（陜西省安康市漢濱區(qū)畜牧獸醫(yī)中心 725000）

隨著生活水平提高，人們對高品質(zhì)的散養(yǎng)肉雞需求大大提高，利用退耕還林后豐富的天然林地草場散養(yǎng)生態(tài)肉雞能夠迎合消費者的需求。林下散養(yǎng)肉雞生態(tài)散養(yǎng)首先選擇好場地，做好雞舍布局，其次挑選適宜散養(yǎng)的雞種，做好從雛雞舍飼管理到林下散養(yǎng)的管理。利用中草藥保健預(yù)防，自然界蟲草植物等天然飼料喂養(yǎng)，生產(chǎn)高品質(zhì)，成本低，利潤高的生態(tài)肉雞，增加農(nóng)民收入，促進養(yǎng)雞發(fā)展。

林下生態(tài)；肉雞散養(yǎng)；技術(shù)應(yīng)用

散養(yǎng)肉雞不僅可以自由采食自然界昆蟲、野草植物以及天然礦物質(zhì)微量元素，還可以自由活動，符合雞的生長規(guī)律。另外，雞在捕食過程中可以滿足自身所需要的營養(yǎng)，雞通過不斷捕食和運動，加快體內(nèi)循環(huán)和消化，更加提高其免疫功能，從而形成肉雞原有的品質(zhì)，深受廣大消費者青睞。隨著生活水平提高，人們對高品質(zhì)散養(yǎng)肉雞需求大大提高，市場潛力較大，加上散養(yǎng)肉雞飼料成本低，而肉雞價格高，使得散養(yǎng)肉雞利潤較為豐厚。是農(nóng)民增收的有效途徑。筆者現(xiàn)就林下生態(tài)散養(yǎng)肉雞技術(shù)報告如下，供參考。

1 林下生態(tài)散養(yǎng)肉雞場址選擇雞場布局和建場標(biāo)準(zhǔn)

1.1 場地選擇

總體要求距離交通主干線2000m以上，縣級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路500m，距離社區(qū)、安置點和水源地500m以上。地勢高燥，背風(fēng)向陽，四周無其他養(yǎng)殖場。取水用電方便。養(yǎng)殖林地、草山草坡，坡度20～40℃，天然林牧草地豐富，區(qū)域間有河流，山谷天然屏障，能規(guī)避和降低疫病風(fēng)險。保障雞場能夠?qū)崿F(xiàn)健康養(yǎng)殖。

1.2 雞場建設(shè)布局及建場標(biāo)準(zhǔn)

（1）雞場建設(shè)要使生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，設(shè)置糞污和病死雞無害化處理設(shè)施，要建在整個雞場的下風(fēng)口。各區(qū)域間隔距離50m以上，并用圍欄隔離開來。同時依據(jù)養(yǎng)雞場實際情況，劃分2～4畝，若干個小塊，在適當(dāng)位置搭建雞舍，每舍在100～200㎡左右。雞舍間距50m以上，做到放牧區(qū)防洪排水順暢。

（2）雞舍建設(shè)。雞舍建筑高度3.5m左右，參考海拔高度靈活確定，海拔高雞舍相對矮些，2.8～3m，對開窗戶（80cm×120cm）采用因地制宜，就地取材，節(jié)約成本的原則。建筑材料采用磚木做主墻結(jié)構(gòu)，7～9cm泡沫板彩鋼瓦封面，也可用竹木以及板條、塑料布，石棉瓦等簡易材料建設(shè)雞舍，雞舍要通風(fēng)良好，夏能防暑，秋能防雨，冬能保暖。林果間雞舍朝向，要依據(jù)雞舍所處位置，雞群活動范圍靈活確定，方便雞群出入。雞舍地面應(yīng)高于舍外地面20～30cm。舍內(nèi)地面平整，常用200#混凝土夯實抹平。舍內(nèi)地面要有3°斜坡，方便向外清掃沖洗。舍內(nèi)采光應(yīng)用8～14W節(jié)能燈補充光照，光線柔和。

（3）圍欄，養(yǎng)雞場地最好用圍欄與外界隔離，圍欄可以利用天然屏障，果林樹木，地界用鐵絲網(wǎng)、木板條、竹條和塑料網(wǎng)以及磚質(zhì)圍墻，圍欄高度130～150cm，區(qū)域雞舍間設(shè)置簡易通道，并修建消毒池或其他消毒設(shè)施。

（4）糞污及病死雞無害化處理。在雞場下風(fēng)口，地勢較低的地方設(shè)置糞污無害化處理池，距離雞場50m以上，池子大小為長2.5～3m，寬、深1.5～2 m，用水泥板封面，設(shè)出入料口。用于死雞和雞舍內(nèi)糞污發(fā)酵處理，無污染排放、利用。為果蔬提供有機肥源，提高果蔬品質(zhì)。

（5）輔助設(shè)施。放牧的林間草地要清除茂密雜草，荊條，有毒有害植物雜草 (如野繆雜刺和臘梅花樹）可以在場地間隔放置直徑5～8cm粗樹枝梢，防治野生飛行天敵危害雞群。同時防止鼠、蛇和黃鼠狼等的危害。清除放牧場有毒有害植物雜草，荊蔓刺條，便于人員出入和雞群活動。

2 品種選擇

散養(yǎng)雞品種應(yīng)選擇適應(yīng)性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質(zhì)細嫩、皮爽骨軟、味道鮮美可口的地方良種雞，主要有新浦東、清遠雞、蘆花雞、紅育雞等。

3 飼養(yǎng)方案

3.1 雛雞舍飼飼養(yǎng)

雛雞飼養(yǎng)應(yīng)注意以下6個方面:一是溫度，1～7日齡溫度 36～34℃， 7～14日齡 34～32℃， 15～21日齡 32～28℃， 22～30日齡28～25℃，平均26℃。二是采食，供給正大、希望、康達爾等正規(guī)飼料廠生產(chǎn)的小雞料，飼料新鮮、干凈衛(wèi)生，無過期霉變或或蟲蛀現(xiàn)象。三是飲水，飲水清潔衛(wèi)生，最好供應(yīng)無病菌污染的涼開水，可加適量電解多維，定時清洗飲水器具。四是飼養(yǎng)密度，1～2周齡45～60只/㎡，3～4周齡15～20只。五是程序免疫接種，30日齡免疫小II聯(lián)兩次，法氏囊兩次，育雛40～50日免疫新支流三價苗一次，70～80日齡免疫雞瘟兩次。育雛后期45～60日齡，強化新支流三家秒和雞瘟免疫。提高雞群抗感染能力，確保成活率達90%以上。六是每月消毒一次，常用消毒劑0.1～0.2%百毒殺，或菌毒殺。

3.2 育雛后期飼養(yǎng)管理

放牧場地，由近及遠，每畝放牧80～120只，每群放牧300～400只，4～8月份，早上7時，下午5時各投料一次。每只雞投料30～45 g，自由采食。放牧和補飼以及飼料品牌更換要有一個科學(xué)過渡適應(yīng)期:一是育雛雞舍飼和放牧過渡。二是投料飼喂次數(shù)、時間過渡。三是飼料更換過渡。四是轉(zhuǎn)舍轉(zhuǎn)群過渡。根據(jù)雞群健康狀況，在飲水中添加適量慶大霉素 （或阿莫西林顆粒粉、氧氟沙星），大蒜，蔥葉，韭菜，預(yù)防消化道感染。

3.3 放養(yǎng)期管理

（1）有季節(jié)性，在5月中旬至6月下旬，7月下旬至8月上旬是各種昆蟲活躍旺盛時節(jié)，科學(xué)放牧，或人工誘蟲飼養(yǎng)，提高雞群覓食能力?？稍诜拍羺^(qū)域種植南瓜等植物，供雞群覓食，增加各種天然維生素和動物蛋白飼料的攝入量，提高雞肉品質(zhì)。

（2）防止突發(fā)意外傷害。在雞群管理當(dāng)中做好防止獸藥、消毒劑、殺蟲藥等中毒事件發(fā)生。防止突發(fā)暴風(fēng)雷雨冰雹等災(zāi)害天氣對雞群的危害，當(dāng)暴風(fēng)雷雨冰雹等災(zāi)害天氣來臨時，及時召雞群回舍。

（3）適當(dāng)投入中草藥。中草藥在養(yǎng)雞中具有藥效好，無毒副作用，不產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點，合理使用可以減少和降低發(fā)病幾率，提高雞群健康水平。一是在7～8月份，可用板藍根100g，公英150g，地丁150g，敗醬草120g，山楂、麥芽健胃、苦參各100g，車前草80g，貫眾100g焙干研細，水煎4～5㎏?？晒?.5～2㎏體重800～1000只雞飲用一周，具有健胃消食，清熱解毒之功效。二是用敗醬草、地榆炭、白紅頭翁、苦參、使君子、車前草各100g，水煎，供100只雞群拌料使用，可以用于預(yù)防和治療0.75～1.5㎏雛雞的白痢、球蟲病。

（4）雞群全進全出飼養(yǎng)方式。肉雞生長到4個月，體重達到2.25㎏左右時，逐步挑選個體大的雞只出欄，這樣可以減少雞群密度，便于小個體雞生長，從而是整個集群盡快出欄。

（5）實行分區(qū)域倒茬輪牧，區(qū)域內(nèi)肉雞出欄后，細心做好空舍消毒，放牧場要及時翻地，利于糞便病菌降解和養(yǎng)殖環(huán)境的凈化，利于植被、雜草、昆蟲繁衍，為下一批雞群飼養(yǎng)做好準(zhǔn)備?？罩脮r間為2～3個月。以保障自然林木草場生態(tài)正常循環(huán)，長久使用。

劉東升 （1967.8-），陜西省安康市漢濱區(qū)人，大專，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。