何賢海

（貴州省德江縣農(nóng)牧科技局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 565200）

規(guī)模化肉牛場(chǎng)安全措施建立與免疫程序制定

何賢海

（貴州省德江縣農(nóng)牧科技局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 565200）

隨著肉牛場(chǎng)規(guī)?；?、集約化的不斷提高，由于肉牛種群意識(shí)較強(qiáng)，其疫病也頻頻發(fā)生，對(duì)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生了極為不利的影響。本文對(duì)肉牛場(chǎng)養(yǎng)殖方式和常見(jiàn)疫病進(jìn)行分析，提出對(duì)肉牛場(chǎng)建立安全措施和疫病防治的建議，希望對(duì)肉牛場(chǎng)安全措施的建立提供幫助和參考。

肉牛場(chǎng)；安全措施；免疫程序制定；規(guī)模化

目前，德江縣肉牛養(yǎng)殖由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化快速推進(jìn)，新建的規(guī)模肉牛場(chǎng)不斷出現(xiàn)。如:楓香溪鎮(zhèn)長(zhǎng)金養(yǎng)殖專業(yè)合作社存欄牛267頭；長(zhǎng)豐鄉(xiāng)興豐牧業(yè)發(fā)展有限公司存欄486頭；穩(wěn)坪鎮(zhèn)鴻寶肉牛養(yǎng)殖有限公司存欄牛216頭；平原鎮(zhèn)原野牧業(yè)發(fā)展有限公司存欄牛379頭；復(fù)興鎮(zhèn)德江縣康泰肉牛養(yǎng)殖有限公司村欄牛869頭等，部分新建規(guī)模肉牛場(chǎng)沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的選址，盲目建設(shè)，加之防病意識(shí)淡薄，牛場(chǎng)建設(shè)的環(huán)境控制和設(shè)施設(shè)備不完善，同時(shí)在生產(chǎn)過(guò)程中濫用抗生素、化學(xué)藥物和過(guò)分依賴疫苗防病等因素，導(dǎo)致肉牛的發(fā)病率和死亡率升高，疾病發(fā)生規(guī)律和流行形式復(fù)雜化，給疾病診療造成了極大的困難。針對(duì)規(guī)?；馀?chǎng)發(fā)展初期出現(xiàn)的這些問(wèn)題，如何有效控制疫病和保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全，筆者根據(jù)近幾年在肉牛場(chǎng)的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，就規(guī)模肉牛場(chǎng)安全措施建設(shè)和免疫程序制定談?wù)劚救舜譁\的體會(huì)。

1 安全措施的建立

1.1 堅(jiān)持預(yù)防

在肉牛場(chǎng)飼養(yǎng)過(guò)程中，要時(shí)刻注意疾病傳染源，在工作過(guò)程中對(duì)衛(wèi)生管理和環(huán)境消毒引起高度重視，了解相關(guān)病菌的傳染方式[1]，通過(guò)切斷傳染途徑的方式控制疫情的傳播，提高肉牛種群的健康水平。通過(guò)預(yù)防的方式對(duì)疫情進(jìn)行控制，降低疫病的發(fā)病率和肉牛的死亡率，保證肉牛場(chǎng)衛(wèi)生安全體系的建設(shè)。

1.2 種群預(yù)防

由于肉牛種群意識(shí)較強(qiáng)，所以在建立安全體系時(shí)要從群體入手，通過(guò)對(duì)肉牛種群進(jìn)行防疫從而建立完善的安全措施。同時(shí)需要根據(jù)德江縣的氣候環(huán)境對(duì)流行疫病進(jìn)行預(yù)測(cè)，對(duì)重大疫病和寄生蟲(chóng)病應(yīng)當(dāng)實(shí)施群體接種疫苗，保證牛群整體健康水平，避免傳染病在種群之間進(jìn)行傳播。

1.3 落實(shí)責(zé)任

通過(guò)制定責(zé)任制度將疫病防治任務(wù)落實(shí)到各個(gè)管理人員身上，保證在疫病防治工作有效開(kāi)展。并對(duì)責(zé)任人加強(qiáng)監(jiān)察，對(duì)防疫工作進(jìn)度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并在疫病多發(fā)時(shí)節(jié)指派更多的專業(yè)人員對(duì)肉牛場(chǎng)進(jìn)行健康監(jiān)察，保證疫情監(jiān)測(cè)工作的進(jìn)行，從而建立完善的安全管理體系。

2 免疫程序的制定

2.1 牛場(chǎng)建設(shè)選址

在牛場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)前做好選址工作可以有效預(yù)防疫病的發(fā)生[2]。選址應(yīng)選擇在地勢(shì)較高的平坦干燥區(qū)域，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驊?yīng)當(dāng)保證牛場(chǎng)背風(fēng)向陽(yáng)，當(dāng)?shù)厮|(zhì)無(wú)污染，草場(chǎng)沒(méi)有受到破壞。同時(shí)為了避免牛場(chǎng)對(duì)居民的日常生活產(chǎn)生影響，牛場(chǎng)應(yīng)建設(shè)在居民區(qū)的下風(fēng)向。

2.2 環(huán)境衛(wèi)生保證

為了保證牛場(chǎng)的衛(wèi)生和清潔，需要對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，消毒分為定期消毒和緊急消毒。定期消毒可以每天對(duì)牛舍中的衛(wèi)生死角和清理工具進(jìn)行清理和消毒水消毒，并根據(jù)季節(jié)環(huán)境，每隔1～2周對(duì)牛舍進(jìn)行全面徹底的消毒，可以有效預(yù)防疫情發(fā)生。如果突發(fā)疫情，要及時(shí)根據(jù)病情判斷疫情類型，調(diào)配相應(yīng)的消毒液進(jìn)行針對(duì)性的消毒，及時(shí)對(duì)傳染源進(jìn)行控制，并殺滅病原體，同時(shí)隔離病牛，保證疫情不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)散。

在對(duì)牛場(chǎng)產(chǎn)生的糞便和污水進(jìn)行處理時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格消毒，嚴(yán)禁不經(jīng)處理的糞便污水直接排入河流?？梢圆捎蒙锇l(fā)酵法對(duì)糞便進(jìn)行利用，制造肥料。

2.3 防疫接種

在飼養(yǎng)過(guò)程中需要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)流行疫病的趨勢(shì)，制定科學(xué)合理的接種程序，對(duì)疫病流行做好防疫工作。同時(shí)在疫病多發(fā)時(shí)期，要對(duì)當(dāng)?shù)氐乃此|(zhì)和草場(chǎng)草質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，保證在疫病多發(fā)時(shí)期的安全衛(wèi)生。

2.4 定期除蟲(chóng)

對(duì)寄生蟲(chóng)病進(jìn)行控制是肉牛場(chǎng)防疫工作的重要工作。根據(jù)當(dāng)?shù)氐募纳x(chóng)種類采用相應(yīng)的驅(qū)蟲(chóng)藥物，在藥物配置和選擇時(shí)以低毒、高效、實(shí)用、成本較低為基礎(chǔ)，趕在寄生蟲(chóng)成熟前進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)工作，以保證對(duì)寄生蟲(chóng)病進(jìn)行防疫。

2.5 突發(fā)疫情

在突發(fā)急性、烈性傳染病時(shí)，需要對(duì)疫點(diǎn)進(jìn)行及時(shí)劃分，并且聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、醫(yī)院對(duì)疫情進(jìn)行控制，將健康牛群進(jìn)行隔離保護(hù)，并封鎖疫點(diǎn)，組織力量將疫情撲滅[3]。在確認(rèn)病牛已經(jīng)處理完畢后，對(duì)牛群進(jìn)行流行病一個(gè)潛伏期的觀察檢測(cè)，確認(rèn)沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)新的病例時(shí)，將牛場(chǎng)進(jìn)行徹底清掃消毒后可以解除疫點(diǎn)封鎖，將養(yǎng)殖走回正軌。

[1]高天宇,賁百靈,高睿,等.動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系的內(nèi)容[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2005(11):48-49.

[2]徐海軍.養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系的構(gòu)建[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2004,20(4):21-22,38.

[3]胡天正,楊鎖柱.淺談養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系[J].中國(guó)動(dòng)物檢疫,2008,25(4):8-9.