田仁松

（貴州省遵義播州區(qū)茅栗鎮(zhèn)農(nóng)服中心563135）

生態(tài)養(yǎng)雞模式及技術(shù)

田仁松

（貴州省遵義播州區(qū)茅栗鎮(zhèn)農(nóng)服中心563135）

文章中重點(diǎn)介紹生態(tài)養(yǎng)雞的模式、技術(shù)要點(diǎn)、疫病控制等，生態(tài)養(yǎng)雞有別于傳統(tǒng)的圈養(yǎng)，生態(tài)雞綠色無(wú)公害，符合當(dāng)前飲食安全的發(fā)展潮流，市場(chǎng)前景非常廣闊。

生態(tài)養(yǎng)雞；養(yǎng)雞技術(shù)；養(yǎng)雞模式

生態(tài)養(yǎng)雞，顧名思義就是在林地、草地、荒山等地方養(yǎng)雞，讓雞在大自然環(huán)境中自由生長(zhǎng)，全生態(tài)雞需要補(bǔ)喂五谷雜糧，為了提高養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益，建議飼養(yǎng)非全生態(tài)型雞，輔以適當(dāng)生態(tài)飼料喂養(yǎng)，但必須嚴(yán)格控制化學(xué)藥品或者飼料添加劑，不然會(huì)污染肉質(zhì)。

1 生態(tài)養(yǎng)雞新模式

1.1 林下養(yǎng)雞

林下養(yǎng)雞，即在林園放養(yǎng)。傳統(tǒng)果林或山林樹(shù)下雜草叢生，而且果林鋤草費(fèi)用較高，將雞養(yǎng)殖在果林下，可以達(dá)到果園增產(chǎn)的目的。該模式具有以下優(yōu)勢(shì)：一是雞群在林下活動(dòng)，會(huì)采食野草、昆蟲(chóng)，幫助林間松土、除草、除蟲(chóng)；二是雞糞可以用作果林的生態(tài)肥料，培肥沃土，減少果林施肥；三是林下養(yǎng)雞，雞的口感獨(dú)特，可以提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)性。

1.2 稻田養(yǎng)雞

稻田養(yǎng)雞，就要密切結(jié)合水稻各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)習(xí)性，了解水稻病蟲(chóng)害和雞苗的生長(zhǎng)繁殖貴旅，放養(yǎng)在稻田里，吃掉落的稻穗或者是稻田里的雜草、草籽、昆蟲(chóng)，輔以其他農(nóng)家飼料，幫助雞群生長(zhǎng)。

1.3 蔬菜大棚養(yǎng)雞

蔬菜大棚養(yǎng)雞，夏天為涼棚，冬天可保溫，冬天利用雞在生長(zhǎng)過(guò)程中散發(fā)的熱量和大棚吸收到的光熱進(jìn)行互補(bǔ)。蔬菜生長(zhǎng)吸收雞排出的二氧化碳，雞糞也可以作為蔬菜的肥料，從而建立一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)。

2 生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

可以選用無(wú)疫病地方的土雞雞苗或培育的優(yōu)質(zhì)雞苗，當(dāng)?shù)厣B(yǎng)成功的、嚴(yán)格凈化的雞苗最好，原則上要求雞苗具有環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、采食好、生長(zhǎng)快、抗病能力強(qiáng)的雞苗，否則不容易養(yǎng)殖成活。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇和雞圈修筑

養(yǎng)殖場(chǎng)地最好選擇在污染少、水源足、交通便捷的地方。雞圈可以就地選擇修建，雞圈地基高于四周，周圍修建排水溝，充分保障雞圈的干燥，防止動(dòng)物疫病擴(kuò)散，飼養(yǎng)場(chǎng)地周圍要建圍欄或圍網(wǎng)。

2.3 不同階段雞群的管理

（1）育雛階段。雛雞剛剛孵化，對(duì)環(huán)境很敏感，抵抗能力差，不能直接放養(yǎng)，此階段宜集中管理和飼養(yǎng)。

（2）中、大雞管理。仔雞要慢慢增加戶外養(yǎng)殖時(shí)間，讓雞群逐漸適應(yīng)環(huán)境，一人在路上撒飼料開(kāi)道，控制投放量，引導(dǎo)雞在野外覓食。放養(yǎng)首先要關(guān)注天氣變化，雨天不適宜放養(yǎng)，其次要注意防止雞的天敵。

在喂養(yǎng)雞的過(guò)程中，可以通過(guò)改變飼料投放、飼料配比等方式，改善雞的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。盡管生態(tài)養(yǎng)雞會(huì)推遲雞上市銷售，但所需的飼料減少，雞的單價(jià)有所提升，使得農(nóng)戶的利益并不會(huì)因此受損。

（3）育肥。雞在上市前兩周，不能再散漫養(yǎng)雞，要開(kāi)始集中飼養(yǎng)、適量散養(yǎng)，提高飼料、雜糧的脂肪含量，以便雞能獲取充足的能量，育肥雞群。

3 疫病控制

3.1 清理與消毒

雞苗飼養(yǎng)前，要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行消毒，清理周邊雜物和垃圾，盡可能從根源上去除病毒的威脅。

3.2 疾病和預(yù)防

首先是在養(yǎng)殖場(chǎng)地的雞圈位置，要嚴(yán)格控制外來(lái)人員的參觀和訪問(wèn)，避免其他人來(lái)帶來(lái)病菌。其次，要安排專人負(fù)責(zé)雞圈衛(wèi)生，定期消毒以及滅鼠，病死或淘汰雞要及時(shí)消毒處理。最后要針對(duì)雞群易發(fā)感染細(xì)菌、病毒或流行病情，進(jìn)行噴霧、滴鼻、點(diǎn)眼等消毒，翅膀刺種雞痘疫苗時(shí)，切忌要避開(kāi)翅靜脈，注意查看刺種處是否有小腫塊，有就是成功了。為了減輕疫苗免疫對(duì)雞造成的應(yīng)激，可在免疫前后給予電解多維和其他抗應(yīng)激的藥物。

4 小結(jié)

生態(tài)養(yǎng)雞盡量讓雞在自然的環(huán)境中長(zhǎng)大，雞群重新回歸自然狀態(tài)，以露水、野草、蟲(chóng)子等為重要的食物來(lái)源，降低了養(yǎng)殖成本，但需要加強(qiáng)疫病控制、預(yù)防天敵等工作，這樣子養(yǎng)出來(lái)的雞口感飽滿、野味十足，從而能賣出高價(jià)，促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收。

田仁松 （1981-），男，漢族，大專，中級(jí)獸醫(yī)師，從事獸醫(yī)技術(shù)推廣研究工作。