文/張卜芬,鐘世泉,王運鳳,胡國慶,向 唯

宜都市“豬—沼—桔”生態(tài)循環(huán)模式探討與實踐

文/張卜芬1,鐘世泉1,王運鳳1,胡國慶2,向 唯3

【導(dǎo)讀】 習(xí)近平總書記指出：“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山?！焙笔∫硕际械摹柏i—沼—桔”生態(tài)循環(huán)利用發(fā)展模式給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來了新的風(fēng)貌。養(yǎng)豬廢棄物用于生產(chǎn)沼肥施入果園，沼氣入戶家用，既實現(xiàn)了農(nóng)村生活用能由燒柴到燃?xì)獾霓D(zhuǎn)變，保護和培植了綠色生態(tài)資源，同時也獲得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

宜都市是湖北省38個山區(qū)縣市之一，綜合實力排名連續(xù)14年位居全省三甲，2014年進入全國百強縣市行列，2016年最新排名全國第87位。宜都農(nóng)業(yè)人多地少，地貌特征構(gòu)成為“七山一水二分田”，2.11萬.m2柑桔已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)，而年出欄生豬80萬頭又為“豬—沼—桔”的循環(huán)生產(chǎn)模式奠定了基礎(chǔ)。沼渣、沼液養(yǎng)分豐富，能改良土壤，提高柑桔產(chǎn)品質(zhì)量，因而該模式為許多生豬養(yǎng)殖和柑桔種植大戶所重視。

一、主要做法

政策引領(lǐng)驅(qū)動。宜都市委、市政府高度重視循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，制定并下發(fā)《宜都市生態(tài)家園建設(shè)方案》，將農(nóng)村沼氣項目建設(shè)納入市政府十件實事之一，專門研究補貼和配套政策，組織能源部門推廣“一池三改”建設(shè)，為“豬—沼—桔”循環(huán)利用提供設(shè)施保障。近3年來，市政府拿出近千萬元，在紅花套、高壩洲、姚家店、五眼泉等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行循環(huán)農(nóng)業(yè)試點示范，大膽嘗試、穩(wěn)步推進，通過修建水塔、鋪設(shè)管道等措施，逐步配套完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對柑桔等作物進行噴灌或微灌。經(jīng)過多年推廣與運用，全市“三沼”綜合利用面積近666.7.m2。全市已利用微灌技術(shù)為200.m2柑桔提供肥料，其中建微灌塔58處，噴灌面積達133.3.m2，管道微灌66.7.m2。

試驗示范帶動。為貫徹落實全省農(nóng)村能源工作會議關(guān)于抓好“五個示范帶動”，打造亮點工程的精神，通過實地調(diào)研，宜都市開展了以“豬—沼—桔”模式為主導(dǎo)的沼氣綜合利用示范村建設(shè)。包括建設(shè)小型沼氣工程（每處400m3）、完善沼氣鄉(xiāng)村服務(wù)網(wǎng)點、配備除渣車、實施柑桔精準(zhǔn)施肥工程、開展生態(tài)能源技術(shù)宣傳和培訓(xùn)等。嚴(yán)格按照測土配方施肥要求,實施精準(zhǔn)施肥，每3.33.m2柑桔園取一個土樣進行化驗分析，向農(nóng)戶發(fā)放配方施肥通知單，實現(xiàn)營養(yǎng)套餐。同時，利用生態(tài)家園工程進行沼渣沼液的無害化綜合利用，形成一個物質(zhì)多層次高效利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)系統(tǒng)，真正做到為農(nóng)民提供清潔能源，減少污染，培肥柑桔地力，改善農(nóng)村生活和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

綜合運用推動。宜都柑桔傳統(tǒng)施肥方法是確定氮、磷、鉀等比例施用，或者偏施氮、磷肥，忽視鉀肥。據(jù)宜都市土肥站試驗表明，溫州蜜柑高品質(zhì)栽培，應(yīng)“控氮、限磷、增鉀”，氮、磷、鉀的施用比例為1∶0.4∶（0.6～0.8），再配施農(nóng)家肥和微量元素，6月中旬至7月上旬增施壯果促梢肥。宜都佳宏農(nóng)牧公司年出欄生豬萬余頭，為了豬糞再利用、節(jié)省成本，投資60萬元，建設(shè)了大型沼氣工程，鋪設(shè)管道近萬米，為全心畈村的幾個種植66.7.m2以上的業(yè)主提供肥料；引導(dǎo)茶元寺村建設(shè)了兩個400m3的發(fā)酵灌，幫助其聯(lián)系附近的柑桔 （茶）場，修建沼液池和運輸?shù)牡缆?。減少了環(huán)境污染，使種植戶與養(yǎng)殖戶實現(xiàn)雙贏。據(jù)觀察，3年平均每667m2施7500kg沼渣沼液后，土壤形成團粒結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分1～1.6倍，有機質(zhì)從1.56%提高到2.28%。同時，施用沼渣沼液還能提高柑桔抗病蟲能力。柑桔園結(jié)合沼渣、沼液實施精準(zhǔn)施肥，與施專用復(fù)合肥比較，柑桔增產(chǎn)15.5%～23.7%，可溶性固形物提高1.1～1.6個百分點。

科技創(chuàng)新牽動。宜都為切實提高“豬—沼—桔”為主的循環(huán)農(nóng)業(yè)利用率，以科技創(chuàng)新為支撐，加強農(nóng)村沼氣建設(shè)的綜合利用水平。一是發(fā)明和推廣“農(nóng)村沼氣多功能生態(tài)調(diào)節(jié)器”實用新型技術(shù)，有效地解決農(nóng)村戶用沼氣池勤進料而不能勤出料、使用沼肥與使用沼氣的矛盾等現(xiàn)實問題，有利于保障沼氣池安全，延長沼氣池的使用壽命。目前該技術(shù)已獲得國家專利，并獲得農(nóng)民廣泛認(rèn)同，近3年已經(jīng)推廣5200戶使用該技術(shù)。二是發(fā)明和推廣“生態(tài)微灌”技術(shù)，實現(xiàn)了沼液自動灌溉，能夠抗御干旱，節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)藥和節(jié)省勞動力，有利于推廣農(nóng)村高效生態(tài)種養(yǎng)模式，改善了農(nóng)民的生活環(huán)境和生產(chǎn)條件，使用戶獲得了較為明顯的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。三是創(chuàng)新和推廣 “農(nóng)村節(jié)能衛(wèi)生組合灶”技術(shù)，將廚房里的省柴灶和沼氣灶等燃燒器具的排煙、排氣設(shè)置融為一體，達到了使用方便、節(jié)能衛(wèi)生、整齊美觀、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的效果，深受農(nóng)村家庭婦女的歡迎。

二、存在問題

推廣面積有待進一步擴大。由于養(yǎng)豬企業(yè)長期受市場行情波動影響，集約化規(guī)?；a(chǎn)和沼氣沼渣沼液來源不穩(wěn)定，工作環(huán)境條件惡劣，道路運輸不便，加上噴灌工程管理還不規(guī)范，宜都“豬—沼—桔”循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式大面積推廣應(yīng)用較難。全市采用該模式的園區(qū)占比還不到1%，總體上還處于起步階段，發(fā)展空間較大。

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)脫節(jié)，制約了 “豬—沼—桔”模式的推廣。由于受柑桔、生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局和分布區(qū)域的影響，以及沼氣技工外出務(wù)工，人工及建材上漲，“三沼”工程建設(shè)增加，項目補助少，自籌能力有限等原因，沼氣池建設(shè)發(fā)展慢。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的加快發(fā)展，在無項目支持的情況下，種植業(yè)實體經(jīng)濟循環(huán)利用的發(fā)展壯大難度增大。

政策、資金、土地等因素阻礙了“豬—沼—桔”模式的快速發(fā)展。目前農(nóng)村能源建設(shè)項目的重點不是循環(huán)利用配套集成技術(shù)的研發(fā)、推廣，項目也不是種植業(yè)部門組織管理，導(dǎo)致該項技術(shù)研發(fā)進程很慢。同時，沼氣日常維護和管理難度大，農(nóng)戶花錢買服務(wù)的意識不強，而年輕勞力大部分外出打工，在家多為留守老人和兒童，導(dǎo)致沼氣設(shè)施使用率不高。

涉及不同領(lǐng)域，技術(shù)要求高，影響了“豬—沼—桔”模式的發(fā)展和推廣?！柏i—沼—桔”循環(huán)利用生產(chǎn)模式涉及種植、養(yǎng)殖、沼氣等不同領(lǐng)域，尤其沼氣利用方面專業(yè)性強，對相關(guān)設(shè)備和技術(shù)要求高，在一定程度上影響了該模式的發(fā)展和推廣。同時，規(guī)?；B(yǎng)殖場中的添加劑、抗生素類獸藥等的濫用，造成沼肥中重金屬超標(biāo)和抗生素類獸藥殘留，應(yīng)搞好安全評價監(jiān)測。

三、對策建議

明確“豬—沼—桔”循環(huán)利用的意義，從能量轉(zhuǎn)化、物質(zhì)循環(huán)、廢物利用和培肥土壤等方面落實推進宜都農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)。從生態(tài)環(huán)境源頭，保護和培植了綠色資源；農(nóng)村生活用能實現(xiàn)了由燒柴到燃?xì)獾霓D(zhuǎn)變；開展沼肥綜合利用，合理利用了農(nóng)業(yè)廢棄物資源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，實現(xiàn)了能流與物流的平衡和良性循環(huán)。

設(shè)立“豬—沼—桔”循環(huán)利用模式項目資金。宜都市農(nóng)業(yè)部門要積極向上爭取專項支持，積極推廣以沼氣為紐帶的“豬—沼—桔”綜合循環(huán)利用模式，科學(xué)利用沼渣沼液，逐步走出一條“以沼促種、以種帶養(yǎng)、以養(yǎng)保沼”的生態(tài)循環(huán)柑桔業(yè)經(jīng)濟之路，促進養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機結(jié)合，創(chuàng)建全國柑桔種植、生豬養(yǎng)殖循環(huán)種養(yǎng)示范區(qū)。

加強“豬—沼—桔”循環(huán)利用配套服務(wù)體系建設(shè)。鼓勵全市養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)大中型沼氣、沼渣、沼液循環(huán)利用工程，重點研發(fā)無害化處理與柑桔種植配套技術(shù)。鼓勵發(fā)展農(nóng)村戶用沼氣池向聯(lián)戶供氣、大中型“三沼”綜合利用工程、后續(xù)服務(wù)配套等集約化方向發(fā)展，逐步形成產(chǎn)業(yè)銜接、功能齊全、運轉(zhuǎn)高效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的農(nóng)村“三沼”循環(huán)利用配套服務(wù)體系。

健全“政府引導(dǎo)，市場運作，專家指導(dǎo)、龍頭帶動”的管理體制和運行機制?！柏i—沼—桔”循環(huán)利用生產(chǎn)模式是一種新型的、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形態(tài)，是集資源、環(huán)境、經(jīng)濟、技術(shù)和社會于一體的系統(tǒng)工程。單靠某一部門、單項技術(shù)是難以實施的，需要建立健全“政府引導(dǎo)，市場運作，專家指導(dǎo)、龍頭帶動”的管理體制和運行機制，加強宣傳，加大政策、資金支持力度，逐步形成發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的持續(xù)推動力。

2016-12-01

1.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)技術(shù)推廣中心（443300）；2.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局辦公室；3.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科

張卜芬（1967—），女，農(nóng)藝師，研究方向為柑桔高品質(zhì)高效栽培技術(shù)研究及推廣。E-mail:1025919349@qq.com

特約編輯：艾 華