硫?qū)ΛJ猴桃葉綠體結(jié)構(gòu)及果實品質(zhì)的影響

據(jù)《果樹學(xué)報》2017年第4期《硫?qū)ΛJ猴桃葉綠體結(jié)構(gòu)及果實品質(zhì)的影響》（作者尹顯慧等）報道，為獼猴桃種植中合理施用硫肥提供科學(xué)的參考依據(jù)，將土壤、有機(jī)肥和硫磺粉混勻后裝盆，移栽1年生獼猴桃嫁接苗，定期觀察不同硫處理盆栽獼猴桃植株的生長情況；另外，冬季在“米良一號”獼猴桃老果園中采用不同濃度硫磺粉和有機(jī)肥混合做基肥進(jìn)行環(huán)狀溝施，翌年9月研究施硫處理對獼猴桃葉片葉綠體結(jié)構(gòu)及果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，施用適量的硫磺對翌年獼猴桃植株的生長有促進(jìn)作用，當(dāng)硫質(zhì)量濃度大于2.5 kg·m－3時，獼猴桃植株新梢生長較短，葉片較小，對獼猴桃植株的生長有抑制作用。施硫2年后土壤性質(zhì)發(fā)生了明顯變化，質(zhì)量濃度為1.0~2.0 kg·m－3硫處理后，土壤pH值符合獼猴桃適宜生長的范圍，而1.5 kg·m－3硫處理后，土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮和有效磷含量明顯高于其他處理組。與對照不施硫相比，田間1.0 kg· m－3硫處理的獼猴桃葉片中葉綠體呈規(guī)則的梭形，環(huán)繞在細(xì)胞內(nèi)表面，基粒、基質(zhì)片層清晰，基粒類囊體垛疊多且排列致密整齊，葉綠體內(nèi)富含小顆粒的淀粉粒，且葉片細(xì)胞大小均一，排列整齊緊密；同時低、中質(zhì)量濃度的硫處理明顯改善了獼猴桃果實品質(zhì)，其中以2.0 kg·m－3硫處理效果最好，其單果質(zhì)量、果形指數(shù)、果實硬度、可溶性固形物含量、維生素C含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量分別比對照提高了11.19%、8.94%、32.65%、5.45%、9.16%、11.76%和26.92%；隨著施硫量的增加，果實中全硫的含量也不斷增加，但所有處理均在作物全硫含量安全范圍內(nèi)。總之，施硫質(zhì)量濃度為1.0~2.0 kg·m－3時能改善土壤養(yǎng)分，穩(wěn)定維持獼猴桃葉片細(xì)胞和葉綠體結(jié)構(gòu)，明顯改善果實品質(zhì)。

（高 敏/摘錄）