福建·建寧水果加工業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境

本刊訊 （特約通訊員陳世平）近年來，得益于水果資源豐富、自然環(huán)境優(yōu)良、科研院校支撐等優(yōu)勢，三明市建寧縣水果加工業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境。截至目前，建寧縣已開發(fā)出消費者青睞的黃花梨果醋、果酒、果脯、果肉飲料和獼猴桃果汁、黃桃果汁等系列深加工產(chǎn)品20多個，擁有了興輝食品有限公司等多家龍頭企業(yè)，水果深加工產(chǎn)品年銷售額超5 000萬元。據(jù)悉，黃花梨、獼猴桃、黃桃是建寧縣三大主栽果樹品種，種植面積逾8 000 hm2。近幾年，建寧縣不斷延伸黃花梨、獼猴桃、黃桃等水果產(chǎn)業(yè)鏈，強化果品深加工，一方面加強組織領(lǐng)導(dǎo)，積極招商引資興辦加工企業(yè)；另一方面創(chuàng)新發(fā)展理念，采取“政產(chǎn)學(xué)研”模式，引導(dǎo)企業(yè)與福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，開展技術(shù)攻關(guān)，從而有效解決了制約黃花梨、獼猴桃、黃桃等水果深加工的重點技術(shù)難題。