印度：投資農(nóng)產(chǎn)品冷鏈和加工以減少浪費

在印度，由于基礎(chǔ)設(shè)施不足，每年在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中估計有142億美元的損失和浪費。相比之下，近3億印度人生活在赤貧中并面臨不斷的饑餓和營養(yǎng)不良，這種浪費讓人感到可惜。

近日印度政府公布了Sampada計劃，即通過規(guī)模發(fā)展來改善農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工，希望可以減少農(nóng)產(chǎn)品浪費。該計劃預(yù)期5年內(nèi)投資600億盧比（約合9.6億美元），發(fā)展食品加工和冷鏈行業(yè)。印度食品加工業(yè)負責(zé)人指出，Sampada計劃將很快實施，但具體日期待定。

印度是世界上第二大果蔬生產(chǎn)國，但加工比例僅占2.2%。目前，只有少數(shù)州有冷藏庫，而且80%以上只用于馬鈴薯貯藏。

（資料來源：asia.nikkei.com，童 彤/摘譯）