珀金埃爾默是一家致力于健康創(chuàng)新領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)，其業(yè)務(wù)集中在分析儀器、生命科學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)三大領(lǐng)域。珀金埃爾默于20世紀(jì)60年代進(jìn)入中國市場，通過近半個世紀(jì)的發(fā)展，珀金埃爾默不斷壯大，更加致力于為中國市場提供人類健康和環(huán)境安全的技術(shù)和產(chǎn)品。2016慕尼黑上海分析生化展中，珀金埃爾默首發(fā)兩款新品，并宣布與遼寧省盤錦檢驗檢測中心達(dá)成戰(zhàn)略合作，正式成立“遼寧盤錦檢驗檢測中心、珀金埃爾默應(yīng)用示范合作實驗室”。珀金埃爾默還積極參與了“食品安全日”活動，在新品發(fā)布會中，珀金埃爾默營銷傳播經(jīng)理薛萍對“食品安全日”做了簡要介紹。她表示，針對食品安全日，珀金埃爾默的展臺開辟了專門的食品安全區(qū)域，并在該區(qū)域展示可以做農(nóng)殘檢測、乳制品、谷物、糧油檢測等儀器。此外，在主辦方展出區(qū)域，珀金埃爾默還展出了一臺GC加頂空聯(lián)用系統(tǒng)，可用于檢測啤酒的香味化合物，以確保在不同時間和地點生產(chǎn)的啤酒保持同樣的風(fēng)味。

跨時代的創(chuàng)新型產(chǎn)品，

保證全方位的服務(wù)

早在2002年，珀金埃爾默就參加了第一屆慕尼黑分析生化展，至今為止從未錯過一屆，此次不僅帶來了眾多產(chǎn)品和解決方案，更首發(fā)了兩款新品—QSight?三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀和Torion?T-9 GC/MS便攜式氣質(zhì)聯(lián)用儀。針對此次展出的產(chǎn)品，珀金埃爾默Discovery & Analytical Solutions事業(yè)部中國區(qū)總經(jīng)理朱兵接受了本刊記者采訪。他介紹：“食品檢測產(chǎn)品是珀金埃爾默展出中最為重要的一方面，而食品檢測又可分為食品安全和食品質(zhì)量兩個方面。食品安全檢測的是食品是否對人體有毒害，食品質(zhì)量則是檢測食品中的成分以及營養(yǎng)價值，針對這兩方面珀金埃爾默都有相應(yīng)解決方案，其中標(biāo)志性的產(chǎn)品就是三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，它不僅可以做大米、蛋白、纖維等食品的成分檢測，還可以進(jìn)行農(nóng)殘、獸殘方面的檢驗?！?/p>

無機(jī)產(chǎn)品是珀金埃爾默近期研發(fā)的重點項目，最新發(fā)布的Avio? 200電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀可謂目前市場上最小巧的ICP-OES之一。Avio? 200具有低氬氣消耗、啟動速度快、對所有適用的元素都具有出色的靈敏度與分辨率、有雙向觀測技術(shù)的最寬線性范圍等優(yōu)點。

珀金埃爾默還提供一項新技術(shù)—聯(lián)用技術(shù)，可以把三臺儀器連接在一起使用。聯(lián)用技術(shù)能夠使多種儀器串聯(lián)后產(chǎn)生一些特殊的信息，通過三臺儀器的并聯(lián)相互補(bǔ)充數(shù)據(jù)，從而全方位地考察一個材料，這是珀金埃爾默獨有的技術(shù)，目前也只有珀金埃爾默同時擁有這三種儀器。朱兵說道：“我們能夠提供全方面的解決方案，所有展出產(chǎn)品都有與之相關(guān)的一站式服務(wù)，我們致力于提供整個實驗室裝備以及全方位的服務(wù)，包括維修、維護(hù)、后期的數(shù)據(jù)處理和管理等?！?/p>

獨特視角展望食品檢測領(lǐng)域的方向

食品安全是當(dāng)前社會最關(guān)注的問題之一，但在珀金埃爾默看來，食品質(zhì)量與營養(yǎng)將在未來很長一段時間更受關(guān)注。朱兵坦言道：“隨著新《食品安全法》的頒布和實施，國家不斷加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，從農(nóng)田到餐桌的整個流程中，國家都以嚴(yán)格的法規(guī)和監(jiān)管制度來維護(hù)食品安全，這也使違法使用添加物的情況越來越少，人們對食品質(zhì)量和營養(yǎng)的關(guān)注程度也就愈發(fā)提高?！?/p>

正是因為社會層面對食品質(zhì)量和營養(yǎng)的關(guān)注，促使珀金埃爾默與眾多企業(yè)合作，研發(fā)更好的產(chǎn)品。他表示：“當(dāng)前，珀金埃爾默已有檢測有機(jī)元素中蛋白、淀粉、糖類等元素的產(chǎn)品，我們也十分看好食品質(zhì)量與營養(yǎng)檢測未來的發(fā)展，所以我們的產(chǎn)品也將逐漸豐富?！?