摘要：胡蘿卜屬塊根植物，富含胡蘿卜素和多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種保健型的蔬菜，受到人們的普遍喜愛(ài)。胡蘿卜適合在土層深厚、土質(zhì)疏松的土地和氣候較涼（冷） 的季節(jié)生長(zhǎng)。要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和較高收益的種植成果，應(yīng)做好土地整理、品種選擇、適時(shí)播種、田間管理和病蟲(chóng)害防治等各項(xiàng)重要技術(shù)環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜播種；田間管理；病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)： S631.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.056

胡蘿卜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候要求較高，通常在土層深厚和透氣的砂壤土質(zhì)的耕地上種植比較適合。要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植，需要從整地和選種開(kāi)始，對(duì)種植生長(zhǎng)全過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)做好田間管理和病蟲(chóng)害防治，為胡蘿卜生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境條件，才能確保胡蘿卜種植的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

1胡蘿卜種植的主要技術(shù)

1.1播種前的土地整理

胡蘿卜適宜選擇在土層深厚，具有較好排水性和透氣性的砂壤質(zhì)耕地種植。對(duì)于含沙量較大的農(nóng)地或含泥量較大的水田，有條件的種植戶可分別采用紅壤土或海沙進(jìn)行土壤改良。

在種植基地選定后，要對(duì)所選田地進(jìn)行整地與施肥，確保翻耕前土壤有機(jī)肥的含量?；士蛇x用廄肥及草木灰等。同時(shí)要適量施撒硫酸鉀復(fù)合肥。針對(duì)整地環(huán)節(jié)，要對(duì)土地耕作層進(jìn)行25厘米左右的翻耕犁耙。要盡量保證耕作地面的平整度，有利于雨天的排澇。同時(shí)對(duì)耕作層中的草根、石子等雜物要盡量梳撿干凈。田間播種通常采用高畦種植，有利于胡蘿卜的根莖生長(zhǎng)，防止溝漬浸泡。

1.2種子選擇

種子品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到胡蘿卜種植的出苗率及其日后的生長(zhǎng)品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，在種子選擇時(shí)，要注意選擇抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、賣價(jià)好的品種。本區(qū)域種植的品種主要有國(guó)內(nèi)的大紅蘿卜和一些進(jìn)口的種類。其中“坂田7寸”是比較受農(nóng)戶歡迎的品種之一。此品種因其產(chǎn)量高，根莖呈圓柱型（平均單體重量350克左右），表皮光鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，味甘甜，韌性好，耐儲(chǔ)運(yùn)。

1.3適時(shí)播種

適時(shí)播種是胡蘿栽培至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。如“坂田7寸”就適合在9月下旬～11月上旬進(jìn)行播種。適合的農(nóng)時(shí)季節(jié)同樣直接關(guān)系到作物出苗率及日后生長(zhǎng)的品質(zhì)與產(chǎn)量。

在播種方式上，目前普遍采用穴播或拉溝條播。特別是“坂田7寸”種子稀缺昂貴，采用人工穴播既節(jié)省種子成本，又能保證單位面積的植株數(shù)量。胡蘿卜壟畦（帶溝）寬度一般為1.02米左右，畦面平整寬度約0.75～0.85米。每畦播4行，行間距和株間距分別為15厘米和6.5厘米，每畝基本苗數(shù)3.7萬(wàn)株左右，現(xiàn)在普遍采用人工或半機(jī)械方式造穴或拉溝，人工投放種籽。采用拉溝條播的一般是種源較充足且價(jià)格相對(duì)便宜的品種，雖然播種方式較簡(jiǎn)易，但出苗后還需要進(jìn)行間苗，以保證植株間距的單位面積植株數(shù)的控制。

1.4田間管理

胡蘿卜播種覆土后，要用篩選的細(xì)土覆蓋，覆土厚度約1厘米左右，要及時(shí)進(jìn)行畦面淋水潤(rùn)土，第一次噴淋主要以濕潤(rùn)畦面土壤。注意有機(jī)肥料的覆蓋或施撒，并確保每畝噴施150毫升（濃度為50%）丁草胺除草劑。

初期噴淋澆水一般要選用霧化噴咀。出苗前后每天早上噴淋一次，直到幼苗長(zhǎng)到3厘米后可以改隔天噴淋一次。幼苗長(zhǎng)到5厘米左右要進(jìn)行間苗，間苗要在噴淋后進(jìn)行，最好一次性完成間苗工作，以減少對(duì)保留植株的擾動(dòng)。間苗2天后要進(jìn)行追肥，一般是施撒復(fù)合肥，以保證氮、磷、鉀等元素的含量。之后，還應(yīng)進(jìn)行畦面培土，為裸露的邊苗進(jìn)行培護(hù)。雨天要做好田間巡查，排除溝漬。

苗株生長(zhǎng)中期，如發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，要通過(guò)控制澆灌次數(shù)與水量來(lái)控制長(zhǎng)勢(shì)，確保苗株壯實(shí)。在田間中期管理過(guò)程中，要根據(jù)不同的干濕氣候?qū)崨r，把握噴灌頻次、水量，以保證胡蘿卜根莖生長(zhǎng)所需的水分。

1.5病蟲(chóng)害防治

胡蘿卜主要的蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)、小葉蛾和甜菜葉蛾。對(duì)此類蟲(chóng)害的防治，可使用啊維菌素等生物農(nóng)藥。

胡蘿卜的病害主要為黑斑病、軟腐病及黑腐病。黑斑病主要感染胡蘿卜的根莖和葉面，會(huì)形成黑褐色的斑。黑腐病和軟腐病的危害主要在胡蘿卜的根部，尤其是在高溫多雨的季節(jié)更容易誘發(fā)。病害的防治主要是通過(guò)合理輪作，并及時(shí)的拔除病株。針對(duì)黑斑病，可使用濃度為50%的多菌靈或濃度為70%的甲基托布津倍液進(jìn)行噴殺。而對(duì)黑腐病與軟腐病，應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)用濃度為15%的絡(luò)氨銅水劑或是濃度為50%的樸海因進(jìn)行噴灑，噴灑時(shí)間每隔5～7天1次，直至根除。

2結(jié)語(yǔ)

胡蘿卜富含大量的胡蘿卜素和多種維生素，被人們當(dāng)作保健型的蔬菜接受而食用。本區(qū)域因適合且大量種植而帶來(lái)了較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。為栽培出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的胡蘿卜，對(duì)其生長(zhǎng)要素的探索也在不斷的總結(jié)和提高。特別是在耕地整理改良、品種選播、田間管理和病蟲(chóng)害防治等方面，還需要人們不斷地加強(qiáng)觀察了解，掌握種植的技術(shù)要點(diǎn)并予介紹推廣，以期獲得更好的種植成果。

參考文獻(xiàn)

[1]劉德鋒.露地胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].蔬菜，2014，（02）：50-51.

[2]韓霞，陳海濤.胡蘿卜收獲機(jī)械化研究的現(xiàn)狀分析[J].農(nóng)機(jī)化研究，2015，（07）：259-263.

[3] 陳龍杰.胡蘿卜“3414”肥效試驗(yàn)研究[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2010，（05）.

作者簡(jiǎn)介：洪志鴻，本科學(xué)歷，廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)人民政府，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。