敦化市依托豐富的資源優(yōu)勢，從事特產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總?cè)藬?shù)超過10萬人，已成為林農(nóng)收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2016年底，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值36.19億元，增速達10%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的47.1%，合作社組織專業(yè)農(nóng)場的作用不斷發(fā)揮，成為支撐精準扶貧的重要渠道，生產(chǎn)水平不斷提升。

一、食用菌產(chǎn)業(yè)。敦化市現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口21萬人，合作社、專業(yè)農(nóng)場1200多個，菌種生產(chǎn)企業(yè)10余家，從事食用菌行業(yè)戶數(shù)34500戶，食用菌專業(yè)合作社115個，現(xiàn)有2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（黃泥河、秋梨溝）被省農(nóng)委授予“吉林省黑木耳之鄉(xiāng)”稱號，2015年敦化市榮獲“全國優(yōu)秀食用菌主產(chǎn)基地縣（市）”稱號，被吉林省政府列為“食用菌無公害基地縣”。目前，敦化市已建成超億袋生產(chǎn)園區(qū)2個（黃泥河鎮(zhèn)、秋梨溝鎮(zhèn)），2000萬袋園區(qū)3個（江源鎮(zhèn)、賢儒鎮(zhèn)、黑石鄉(xiāng)），300萬袋以上園區(qū)4個（紅石鄉(xiāng)、官地鎮(zhèn)、青溝子鄉(xiāng)、大石頭鎮(zhèn)）。預(yù)計2016年末，食用菌規(guī)模發(fā)展到5.8億段，產(chǎn)值16億元。一是科學(xué)處理廢棄木耳段。敦化市秋梨溝鎮(zhèn)、黃泥河鎮(zhèn)積極引進吉林省利用厚生能源科技有限公司——集生物質(zhì)氣化設(shè)備、燃氣發(fā)電機組、生物質(zhì)回收設(shè)備制造為一體的廢棄菌袋處理企業(yè)，目前企業(yè)已回收秸稈、木耳菌段2.9億段，共計15～20萬噸，使當(dāng)農(nóng)民創(chuàng)收240余萬元。二是積極開拓“網(wǎng)上交易”市場。2016年4月，敦化市成立“敦化黑木耳協(xié)會”，至今已有會員400余人。深入研究產(chǎn)業(yè)具體環(huán)節(jié)規(guī)劃、投入和建設(shè)，以食用菌基地園區(qū)建設(shè)、銷售、標(biāo)準化生產(chǎn)為依托，積極開拓“網(wǎng)上交易”市場。利用敦化市黑木耳大市場、成都花木交易所吉林交易所結(jié)算中心，將農(nóng)村食用菌產(chǎn)品帶入電子商務(wù)的新時代。三是促進農(nóng)民增收。自2015年采取“供貨商+電子商務(wù)平臺（物流商）+采購商”模式，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價以保障菌戶權(quán)益，新增620個就業(yè)崗位，新增食用菌產(chǎn)業(yè)5000噸。

二、棚膜蔬菜產(chǎn)業(yè)。截至2016年末，敦化市被評為“國家級棚膜蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)”2個；“省級棚膜蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)”4個。一是積極開展蔬菜科技培訓(xùn)。3月11日，組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員，帶領(lǐng)江南鎮(zhèn)六頂山村、柳樹溝村等棚膜蔬菜園區(qū)負責(zé)人及技術(shù)骨干，到吉林市國家級百畝棚膜蔬菜標(biāo)準化產(chǎn)業(yè)園區(qū)進行實地培訓(xùn)。學(xué)習(xí)吉林市產(chǎn)業(yè)園區(qū)的品種布局、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、市場運營、病蟲防治措施及企業(yè)管理制度。二是因地制宜指導(dǎo)農(nóng)戶。制定專項培訓(xùn)計劃，有針對性地開展培訓(xùn)，結(jié)合精準脫貧和新農(nóng)村建設(shè)，組織開展巡回指導(dǎo)和服務(wù)，重點發(fā)展賢儒鎮(zhèn)的細辛；紅石鄉(xiāng)的輪葉黨參；江源鎮(zhèn)的平貝母和寒蔥；青溝子鄉(xiāng)的龍膽草；黑石鄉(xiāng)和額穆鎮(zhèn)的煙葉；大石頭鎮(zhèn)、沙河沿鎮(zhèn)和翰章鄉(xiāng)的山葡萄、李子、杏、大果榛子等果樹產(chǎn)業(yè)；雁鳴湖鎮(zhèn)的藍莓等特色庭院經(jīng)濟。三是全力推進重點園區(qū)發(fā)展。積極向上級申請項目資金，投入到標(biāo)準園區(qū)的配套建設(shè)，推進棚膜蔬菜集中連片開發(fā)，重點扶持敦化市江南鎮(zhèn)站北村棚膜蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、太平嶺村現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、六頂山村佛韻生態(tài)旅游觀光采摘園區(qū)；敦化市大橋鄉(xiāng)反季節(jié)蔬菜、水果生態(tài)觀光采摘產(chǎn)業(yè)園區(qū)；2016年，圓滿完成州下達的新建和改造棚膜面積600畝任務(wù)。

三、水果產(chǎn)業(yè)。敦化市水果產(chǎn)區(qū)主要集中在江南鎮(zhèn)、大橋鄉(xiāng)、大石頭鎮(zhèn)、沙河沿鎮(zhèn)和官地鎮(zhèn)等。2016年敦化市水果種植面積1300公頃，產(chǎn)量3325噸，產(chǎn)值3677.6萬元，主要以種植梨、葡萄、蘋果、草莓為主。

四、經(jīng)濟動物產(chǎn)業(yè)。該市梅花鹿存欄1.3萬頭，放養(yǎng)林蛙5.5億只，人工飼養(yǎng)雜交野豬6000頭，藍狐4萬只，肉鴿5000只，貉子2000只，森林雞20萬只，此外熊、狍子、飛鴨、水貂、雉雞等發(fā)展到10萬只，年產(chǎn)值2.11億元。其中林蛙加工有了突破性進展，目前全市從事林蛙加工的企業(yè)有8家，粗加工380戶，加工的主要產(chǎn)品為林蛙油及軟膠囊，精深加工每年用林蛙油量為11噸左右，品質(zhì)較高。

五、中藥材產(chǎn)業(yè)。全市中藥材總面積計劃發(fā)展到20000公頃：包括人參、西洋參、五味子、平貝母、林下參、淫羊藿、刺五加、返魂草及其他藥材，年產(chǎn)值4.5億元。人參面積保持在1000公頃，西洋參面積保持在600公頃。

六、苗木花卉業(yè)。發(fā)展鮮切花、盆景、花壇植物，綠化觀賞苗木、花卉、草坪等5200公頃，產(chǎn)值4.2億元。