劉基

養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對象的生活場所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮游生物的培育池，通過微生物制劑調控，能改善養(yǎng)殖環(huán)境，凈化池塘水質，減少發(fā)病，提高產量。常見的微生物制劑主要包括以下幾種。

1.光合細菌 菌體本身含60%以上的蛋白質，且富含多種維生素，促進水產養(yǎng)殖動物生長；它以光和熱為能源，將水體中的氫分離出來，變有害物為無害物質，改良水質。水產生產上經常使用的為紅假單胞菌。目前產品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量為3億個/毫升，而粉劑活菌含量為100億個/克。水劑加入抑制劑后有效期為3～4個月，而粉劑經特殊加工后有效期為12個月，肥水時可與有機肥或無機肥混合后潑灑，調節(jié)水質時與吸附劑合劑使用效果較明顯。

光合細菌宜掌握在水溫20℃以上時使用。在水溫28～36℃ ，pH偏堿（7.5～8.5）時，光合細菌生長較好。低溫及陰雨天不宜使用。養(yǎng)殖戶在使用光合細菌改善水質時，可選在晴天上午進行，光合細菌用沸石粉吸附后潑灑能提高使用效果。

在池塘使用時，每立方米水體2～5克光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2克光合細菌對水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細菌對水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時，按1%的比例拌入。用于疾病防治時，可連續(xù)使用，每立方米水體魚池用1～2克、蝦池用5～10克對水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時，配2～5克光合細菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質難以把握的缺點，并可防止藻類老化造成水質變壞。

水瘦時要先施肥再使用光合細菌，這樣有利于保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細菌生長，應先潑灑適量生石灰乳，調節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細菌。

藥物對光合細菌制劑的活體細菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時使用。水體消毒需經過1周后方可使用。

成品菌液應先逐漸降溫而后存放在溫度較低（15℃以下）并有一定光照的地方（每天2小時以上），然后逐漸減少光照，再置于陰涼避光處。菌液開始發(fā)黑并有惡臭味可能是活菌死亡腐敗所致，使用效果不佳。

2.硝化細菌 是一種好氧菌，在水體中是降解氮和亞硝酸鹽的主要細菌之一。主要有硝化細菌和亞硝化細菌2個類群，目前產品的劑型有水劑和粉劑兩種，通常水劑的活菌含量1億個/毫升，而粉劑活菌含量為100億個/克。水劑有效期為7～10天，而粉劑經特殊包裝后有效期在6～12個月。生產上硝化細菌繁殖速度較慢，20多小時才能繁殖一代，一般情況需投放后4～5天才可見明顯效果，因此要提前使用。

3.芽孢桿菌 是一種化能異氧菌，目前用于水產養(yǎng)殖業(yè)主要是枯草芽孢桿菌，產品劑型為固體粉劑，通?；罹吭?億～2億個/克，有效期12個月左右，使用前要活化培養(yǎng)，采用原池水加少量紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后全池潑灑，潑灑同時開動增氧機。

4.蛭弧菌 噬菌蛭弧菌簡稱蛭弧菌，是一種寄生于其他細菌內并能使其裂解的一類細菌，生產上主要用來凈化水體，減少水體致病微生物數(shù)量，降低魚蝦蟹染病率和控制病害的發(fā)生。生產上運用的品種為嗜水氣單胞菌噬菌蛭弧菌，產品劑型為水劑，活菌含量為1億個/毫升。

5.乳酸菌 是一種厭氧或微缺氧菌，pH 3～4.5仍可生長繁殖，在養(yǎng)殖動物的腸道內定植，合成維生素，輔助食物消化，促進營養(yǎng)物質吸收，克服腐敗過程，生產上作為飼料添加劑。

6.雙歧桿菌 是一種厭氧菌，最適生長溫度37～50 ℃，pH >8.0不生長，具有維持腸道菌群平衡，治療腸道功能紊亂，抗腫瘤和免疫調節(jié)功能，在生產上可以用于魚類、甲魚等爬行類的飼料添加，增加免疫能力。

7.放線菌 目前水產生產上運用的主要是嗜熱性放線菌，對于養(yǎng)殖水體中的氨氮降解及增加溶氧和穩(wěn)定pH有較好效果，尤其在甲魚溫室養(yǎng)殖運用更佳，與光合細菌合用效果更好。

8.酵母菌 酵母細菌富含蛋白質、核酸、維生素等營養(yǎng)成分，適口性好，可促進養(yǎng)殖對象攝食，提高消化吸收率，增強抗病力。潑灑外用能有效分解溶于池水中的糖類，迅速降低水體中生物耗氧量，改善水質。

9.EM菌 主要由光合細菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等5科10屬80余種有益菌種復合而成，目前水產上只有7～8個菌種組成，在效果上尚未達到EM菌的設計要求。產品劑型以水劑為主，有效活菌數(shù)標準為2億個/毫升。在水質惡化池塘可全池潑灑EM菌，增加溶解氧，降低氨、硫化氫等有害物質，改善水質。EM和一般生物制劑相比，它具有結構復雜、性能穩(wěn)定、功能齊全的優(yōu)勢。使用方法主要如下兩種，一是餌料攪拌投喂，二是加等量紅糖后加20～100倍干凈水混合后全池潑灑。具體用量等參照各品牌說明書。