生鮮電商被稱為電商領(lǐng)域新藍(lán)海。

《2014-2015年中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報告》顯示，2014年，我國涉農(nóng)電子商務(wù)飛速發(fā)展，各類涉農(nóng)電商達(dá)3.1萬家。2013年全國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)130億元，同比增長221%。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年全國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到260億，相較于2013的130億整整增長100%。

據(jù)權(quán)威機構(gòu)艾瑞發(fā)布的《2016中國生鮮電商行業(yè)研究報告》，2015年中國農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模達(dá)4.8萬億元，同比增長24.8%，預(yù)計到2018年可達(dá)11.2萬億元，生鮮電商已然成為下一個風(fēng)口。生鮮電商2015年交易規(guī)模達(dá)497.1億元，同比增長80.8%，預(yù)計到2018年可達(dá)2365.8億元。而生鮮電商的交易量僅占整個農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模的1%，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

在市場增長如此迅速的背景下，各大電商以及傳統(tǒng)巨頭也是動作頻頻，目前在中國生鮮電商市場上形成了三大陣營競相追逐的局面。第一類陣營是以天貓、京東為代表的大電商平臺生鮮頻道，第二類陣營是以本來生活網(wǎng)、沱沱工社、我買網(wǎng)、天天果園等為代表的垂直生鮮電商平臺，第三類是傳統(tǒng)超市O2O生鮮電商，例如永輝超市。

目前，生鮮電商市場幾乎是綜合型電商平臺的天下，天貓占據(jù)市場的絕對份額優(yōu)勢，京東和順豐優(yōu)選的市場份額也比較可觀。但生鮮電商領(lǐng)域?qū)ιr品銷售的時效性要求較高，也給一些垂直型生鮮電商和新入局的小規(guī)模玩家留下很多發(fā)展空間。

“菜先鮮” O2O綠色生鮮電商平臺是垂直型生鮮電商的又一代表。

“菜先鮮”由河北鮮廚科技有限公司全力打造，產(chǎn)品以農(nóng)產(chǎn)品生鮮為主，依托“互聯(lián)網(wǎng)+實體店”的020新模式，集農(nóng)業(yè)資源整合、倉儲、物流配送以及生鮮實體店為一體，打造專業(yè)化生鮮電商平臺，在解決了生鮮食品“最后一公里”難題的同時，為消費者提供更專業(yè)、更可靠的服務(wù)，讓消費者足不出戶就能夠吃上綠色安全的生鮮產(chǎn)品。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打基石

“菜先鮮”始終把產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)做企業(yè)經(jīng)營的生命線。在生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量方面，“菜先鮮”與河北省農(nóng)科院、河北省食品檢驗研究院等權(quán)威機構(gòu)達(dá)成長期的合作關(guān)系，在技術(shù)研發(fā)、食品檢驗等方面取得了可觀的科研成果，為“菜先鮮”的產(chǎn)品質(zhì)量予以嚴(yán)格把關(guān)，保證給到消費者手中的生鮮產(chǎn)品是健康的、安全的。未來，“菜先鮮”還將在農(nóng)業(yè)資源創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)科研人才培養(yǎng)以及農(nóng)業(yè)科研等領(lǐng)域與權(quán)威部門展開更廣泛的合作，促進(jìn)綠色生鮮行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

如何保證豐富而穩(wěn)定的貨源，是“菜先鮮”立意之初便已解決的另一個難題。除了自建生鮮基地，“菜先鮮”還與國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的生鮮種植基地和農(nóng)場達(dá)成長期合作、建立供銷關(guān)系、完善供應(yīng)鏈條，確保“菜先鮮”O(jiān)2O平臺上生鮮產(chǎn)品的多樣化和持續(xù)性。同時，為了避免不同供應(yīng)商存在的產(chǎn)品差異，“菜先鮮”制定了嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)和檢驗機制，確保了所售生鮮產(chǎn)品高水準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量。

貼近民生保發(fā)展

一個企業(yè)發(fā)展的高度，取決于其為社會民生所帶來的貢獻(xiàn)。從經(jīng)營管理層到每一位普通員工，“菜先鮮”團(tuán)隊以“服務(wù)民生”作為經(jīng)營、服務(wù)的最高理念。其中，“不賣隔夜菜”的經(jīng)營宗旨就是“服務(wù)民生”的一個縮影?！安讼弱r”O(jiān)2O平臺出售的蔬菜產(chǎn)品，都是當(dāng)天采摘、當(dāng)日銷售，確保了消費者選購的產(chǎn)品都是最新鮮的食材，進(jìn)而讓百姓的餐桌更加營養(yǎng)、更加健康。

與此同時，“菜先鮮”設(shè)置專職部門，通過尋訪、接待等形式，保持與廣大菜農(nóng)的溝通聯(lián)系，一旦菜農(nóng)們出現(xiàn)因缺乏合理規(guī)劃而產(chǎn)生菜品大量滯銷的情況，只要符合“菜先鮮”的采購標(biāo)準(zhǔn)，便由該O2O平臺提供經(jīng)銷渠道，解決菜農(nóng)的燃眉之急。

此外，“菜先鮮”還將努力與各地政府部門達(dá)成共識，為當(dāng)?shù)氐墓鹿牙先?、弱勢群體定期免費提供健康營養(yǎng)的生鮮產(chǎn)品，讓更多缺乏照顧的人群感受到最“新鮮”的溫暖。

周到服務(wù)助消費

當(dāng)今的消費者不僅僅滿足于對產(chǎn)品的要求，更注重企業(yè)經(jīng)營服務(wù)的態(tài)度?；诖?，“菜先鮮”自上而下保持高尚的服務(wù)精神、提高線上線下的服務(wù)質(zhì)量與水平、強化配套服務(wù)意識，進(jìn)而建立市場競爭優(yōu)勢，為壯大企業(yè)發(fā)展實力提供必不可少的“群眾基礎(chǔ)”。

為了保證消費者選購到最新鮮的產(chǎn)品，除了嚴(yán)格遵守“不賣隔夜菜”的經(jīng)營宗旨，“菜先鮮”還建立起全程冷鮮配套設(shè)施，涵蓋了倉儲、物流、陣列、配送等各個環(huán)節(jié)。消費者無論是進(jìn)店選購還是線上訂購，拿到手中的都是新鮮的生鮮產(chǎn)品。

此外，“菜先鮮”還制定了人性化服務(wù)體系，包括店內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、商城服務(wù)準(zhǔn)則等，為消費者獻(xiàn)上最貼心的消費體驗。其中，會員營養(yǎng)指導(dǎo)就是“菜先鮮”眾多貼心服務(wù)中的一項，會員在“菜先鮮”網(wǎng)上商城和線下實體店都可以享受到“一對一”的健康飲食指導(dǎo)。同時，“菜先鮮”還為有需要的會員建立營養(yǎng)檔案、跟蹤膳食習(xí)慣、進(jìn)行健康提醒，讓會員享受到最貼心的關(guān)懷與服務(wù)。

快速布局利市場

讓更多的人吃到放心菜，是“菜先鮮”O(jiān)2O生鮮平臺發(fā)展的最高目標(biāo)。為此，“菜先鮮”制定了“立足華北、走向全國、輻射國外”的戰(zhàn)略部署。

目前，“菜先鮮”華北地區(qū)線下布局業(yè)已開始，在河北省已開啟多家實體店，并建立起相應(yīng)的城市物流配送體系。

與此同時，備受矚目的“菜先鮮”網(wǎng)上商城已然上線，雖然目前只開放了部分城市的訂購配送服務(wù)，但是可以預(yù)見，未來將有越來越多的消費者會因為“菜先鮮”O(jiān)2O生鮮平臺的存在而受益。

“小小的菜籃子，沉甸甸的民生?！焙颖滨r廚科技有限公司總經(jīng)理周志波先生深知肩上的重?fù)?dān)，“菜籃子一頭是種地的農(nóng)民，一頭是消費者，我們‘菜先鮮’作為中間流通商，讓農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品與消費者直接對接，取消了生鮮由農(nóng)田到餐桌中間的層層加價環(huán)節(jié)，經(jīng)過嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)后，通過‘菜先鮮’電子商務(wù)平臺進(jìn)行銷售，在解決農(nóng)民增收、規(guī)避‘菜賤傷農(nóng)’的同時，讓消費者真正能夠吃到便宜實惠的綠色健康蔬菜?！?/p>

說起“菜先鮮”的發(fā)展規(guī)劃，周志波先生信心滿滿：“目前，菜先鮮團(tuán)隊已經(jīng)成功攻克‘最后一公里’物流難題，保證我們的每一位會員都能吃上綠色、安全、健康的新鮮蔬菜?！讼弱r’在培育提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)展綠色生鮮種植基地的同時，更專注于引領(lǐng)生鮮行業(yè)新風(fēng)潮，我們要將‘菜先鮮’打造成消費者信得過的電商生鮮大品牌?！?/p>

相信在不久的將來，“菜先鮮”網(wǎng)上商城將會成為萬眾生鮮消費的首選平臺，“菜先鮮”的實體店將會四處開花，綠色、健康、安全的生鮮產(chǎn)品，也將會隨著“菜先鮮”發(fā)展的腳步，走入千家萬戶！