[摘 要] 牧草業(yè)是促進(jìn)草食畜牧業(yè)不斷發(fā)展壯大，穩(wěn)定農(nóng)牧民增收致富的重要源泉。因此，要想做好草食畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，需要努力探索牧草業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，深入分析目前牧草業(yè)發(fā)展瓶頸，合理開(kāi)發(fā)與有序利用并重、積極建立和完善牧草業(yè)優(yōu)化發(fā)展的體制機(jī)制成為發(fā)展高原牧草業(yè)需要亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，本文從香格里拉市牧草業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題入手，對(duì)今后如何發(fā)展高原牧草業(yè)進(jìn)行了有效探討。

[關(guān)鍵詞] 香格里拉市 牧草業(yè) 發(fā)展 現(xiàn)狀 思路 對(duì)策 探討

[中圖分類號(hào)] S812 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）10-0276-02

1 發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題

1.1 牧草業(yè)發(fā)展歷程緩慢

一是受傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖觀念的影響，廣大農(nóng)牧戶草食畜養(yǎng)殖品種多元化，每戶均養(yǎng)殖有不同種類的牲畜結(jié)構(gòu)，單個(gè)品種集中養(yǎng)殖性不強(qiáng)，規(guī)?；l(fā)展優(yōu)勢(shì)薄弱，這也就決定了飼草飼料種植的多樣性，優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)化種植更是少之甚少；二是廣大畜牧養(yǎng)殖戶肉制品的消費(fèi)往往停留在粗放的自給自足狀態(tài)，很少外銷或出口，產(chǎn)銷嚴(yán)重脫節(jié)，這種單一性給發(fā)展牧草業(yè)帶來(lái)很大的障礙；三是廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀念落后，沒(méi)有對(duì)牲畜進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，一般采用就地取材、就便喂養(yǎng)，方便喂什么就喂什么，很難對(duì)傳統(tǒng)化飼養(yǎng)管理有所突破。

1.2 氣候因素給牧草業(yè)發(fā)展帶來(lái)壓力

香格里拉市地處高海拔高原氣候，轄區(qū)平均海拔3450m，全年無(wú)夏，常年霜期150d，平均溫度5.5℃，在這種特殊的氣候條件下發(fā)展高原牧草業(yè)存在生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度緩慢，生產(chǎn)產(chǎn)量不高的問(wèn)題，很難給畜牧業(yè)生產(chǎn)和長(zhǎng)期發(fā)展提供有效的飼草草料供給，特別是嚴(yán)寒的冬季，加上冰雪覆蓋，牧草的供給能力尤為薄弱，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1.3 牲畜放養(yǎng)方式成主流

當(dāng)?shù)負(fù)碛衼喐呱搅珠g草甸草場(chǎng)、高寒草甸草場(chǎng)、沼澤草甸草場(chǎng)、山地灌木灌叢草甸草場(chǎng)、山地河谷雜類草叢草場(chǎng)等5類天然草場(chǎng)，依靠這些天然草場(chǎng)，當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)形成靠自然放牧的習(xí)慣，每年4月份長(zhǎng)青草時(shí)牧戶把草食畜趕往天然草場(chǎng)放牧，直到10月份天然轉(zhuǎn)涼牧草枯萎才下山，趕往農(nóng)牧戶家中集中飼養(yǎng)，這段時(shí)間里主要的問(wèn)題是牧草和精料都短缺，加上寒冷氣候，瘦弱、營(yíng)養(yǎng)不良的牲畜往往出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

1.4 品種結(jié)構(gòu)單一

經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)地實(shí)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，適合本地生長(zhǎng)的牧草主要有黑麥草、燕麥、鴨茅、菊苣草、苜蓿、三葉草等，相反生長(zhǎng)在熱帶或溫帶的牧草很難在寒冷地區(qū)適應(yīng)，這給發(fā)展多元化牧草，滿足不同牲畜品種日常需求，提供豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很不相適應(yīng)的。從發(fā)展形勢(shì)看，調(diào)整牧草產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，塑造多元化發(fā)展空間有很大潛力。

1.5 管理方式落后

在高寒高原壩區(qū)，春末開(kāi)始筑籬笆、建圍欄、播牧草，平時(shí)灌溉靠雨水自然吸收，很少有目的進(jìn)行除蟲(chóng)、施肥，秋初牧草成熟后開(kāi)始刈割，完成刈割便把牧草上草架露天晾曬，雨淋日曬后的牧草很容易發(fā)生霉變，等發(fā)霉的牧草合攏儲(chǔ)藏后容易相互影響變質(zhì)，從整體來(lái)看，牧草的生產(chǎn)、加工方式過(guò)于單一、不科學(xué)，利用不充分，浪費(fèi)較大，這種牧草管理方法上的落實(shí)現(xiàn)狀有待改善。

1.6 重視程度不夠

由于常住人口不多，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，肉食品購(gòu)買力不高，牲畜存欄量相對(duì)有限，因此，牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到很大程度局限。一是草食畜發(fā)展較好的地區(qū)很早以前已經(jīng)存在牧草開(kāi)發(fā)、牧草存儲(chǔ)加工及牧草銷售企業(yè)，并作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來(lái)推，而且做得比較成熟。相對(duì)來(lái)講，高原地區(qū)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度緩慢，牧草生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)脫節(jié)，牧草加工、開(kāi)發(fā)、銷售企業(yè)少之甚少，明顯處于空白狀態(tài)。二是缺乏牧草業(yè)發(fā)展意識(shí)，經(jīng)驗(yàn)不足，與發(fā)達(dá)地區(qū)交流少，沒(méi)能吸取發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，重視程度有待于進(jìn)一步提高。

1.7 組織化程度不高

一是有關(guān)部門對(duì)開(kāi)發(fā)牧草產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)化、結(jié)構(gòu)化、適度化、規(guī)模化發(fā)展規(guī)劃和重視程度不夠，缺乏發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，沒(méi)能把相關(guān)項(xiàng)目和牧草業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)。二是在牧草業(yè)發(fā)展投入方面不足，沒(méi)有很好的發(fā)揮投入效益和資金使用效益，沒(méi)能很好的整合有效資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，招商引資金、引技術(shù)、引人才建設(shè)能力不足。

2 發(fā)展對(duì)策探討

2.1 因地制宜，發(fā)展牧草

根據(jù)牧草適宜生長(zhǎng)的經(jīng)度、緯度、海拔、日照、氣溫、霜期等一系列氣候條件，開(kāi)發(fā)適合本地區(qū)生長(zhǎng)的牧草，鑒于香格里拉市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多變的氣候類型，要因地制宜，在高原壩區(qū)大力發(fā)展青稞、黑麥草、燕麥、鴨茅等抗寒抗旱牧草，在沿江河谷地區(qū)有效發(fā)展皇竹草、菊苣草、苜蓿、三葉草等喜溫牧草，在二半山區(qū)適度發(fā)展玉米、小麥等秸稈牧草，發(fā)展產(chǎn)量要適度，規(guī)模要適中，要以不影響人畜爭(zhēng)糧矛盾為前提，既要保障糧食生產(chǎn)預(yù)期，又要滿足畜牧業(yè)飼草飼料有效供給，確保實(shí)現(xiàn)雙贏局面。同時(shí)，要加強(qiáng)牧草的管理，進(jìn)行有效的播種、施肥、灌溉、收割、加工、儲(chǔ)藏、銷售，科技人員要不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探索和發(fā)現(xiàn)適宜本地區(qū)生長(zhǎng)的其它優(yōu)質(zhì)牧草，加強(qiáng)種植培育，推動(dòng)牧草業(yè)向多元化方向發(fā)展，以滿足冬季牧草短缺、牲畜瘦弱的現(xiàn)狀，確保牧草有效供給。

2.2 加強(qiáng)交流，強(qiáng)化培訓(xùn)

加強(qiáng)與周邊地區(qū)、牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)關(guān)于牧草開(kāi)發(fā)和利用經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ浇涣?，學(xué)習(xí)先進(jìn)做法，分享先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高對(duì)牧草的開(kāi)發(fā)和利用水平，要組織人員定期不定期進(jìn)行集中學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，培訓(xùn)最新方法，掌握最新技術(shù)，分享經(jīng)驗(yàn)成果，著實(shí)提高技術(shù)水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力用新技術(shù)、新方法驅(qū)動(dòng)地區(qū)牧草產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。要加強(qiáng)對(duì)牧草業(yè)發(fā)展的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，找出不足點(diǎn)，用新的經(jīng)驗(yàn)和方法梳理牧草業(yè)發(fā)展的阻滯問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，用新的知識(shí)和觀念促進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)的科學(xué)性、持續(xù)性發(fā)展。

2.3 轉(zhuǎn)變觀念，助推產(chǎn)業(yè)

傳統(tǒng)觀念已經(jīng)與現(xiàn)代化發(fā)展極不相適應(yīng)，就牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，從根本上來(lái)說(shuō)，就是要改變農(nóng)牧民落后的、守舊的牧草生產(chǎn)方式和觀念。特別是在生產(chǎn)上，要充分利用現(xiàn)代化知識(shí)、

現(xiàn)代化生產(chǎn)方式來(lái)轉(zhuǎn)變發(fā)展，合理開(kāi)發(fā)牧草資源、適度發(fā)展規(guī)模、緩解生態(tài)壓力，有序利用有限資源變成無(wú)限的效益，推動(dòng)可持續(xù)性發(fā)展，要大力推廣多年生牧草的種植，特別在高原地區(qū)牧草生產(chǎn)空間和資源有限，要充分利用多年生牧草的優(yōu)勢(shì)來(lái)提升生產(chǎn)產(chǎn)量，還可以充分利用沿江河谷鄉(xiāng)鎮(zhèn)、二半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候優(yōu)勢(shì)，多在這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植一些一年生、多年生牧草，當(dāng)高原鄉(xiāng)鎮(zhèn)牧草緊缺時(shí)，由優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)向高原鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極調(diào)運(yùn)牧草，保證常年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)牧草的供給平衡，以保障畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.4 政策扶持，政府主導(dǎo)

針對(duì)我市牧草業(yè)發(fā)展緩慢，牲畜存欄量逐年增加，牧草加工、生產(chǎn)、銷售企業(yè)缺乏的現(xiàn)狀，要進(jìn)一步加大政策的扶持力度，積極出臺(tái)優(yōu)化政策，盡力使優(yōu)化配套政策向牧草業(yè)發(fā)展方向傾斜。要加強(qiáng)政府主導(dǎo)，鼓勵(lì)外商投資和招商引資，出臺(tái)適應(yīng)本地區(qū)牧草業(yè)發(fā)展的新政策，鼓勵(lì)民間開(kāi)辦牧草產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)，加大對(duì)資金困難牧草開(kāi)發(fā)投資企業(yè)的扶持力度，加大對(duì)牧草業(yè)發(fā)展設(shè)備設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施的投入，全盤搞活牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)系統(tǒng)發(fā)展、協(xié)調(diào)并進(jìn)。

2.5 依托項(xiàng)目，科學(xué)發(fā)展

要在積極開(kāi)展“人、草、畜”三配套建設(shè)項(xiàng)目、鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)項(xiàng)目、退耕還草建設(shè)項(xiàng)目、退牧還草建設(shè)項(xiàng)目、草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制建設(shè)項(xiàng)目、牧草良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，不斷鞏固項(xiàng)目建設(shè)成果，穩(wěn)步實(shí)施好在建項(xiàng)目，積極爭(zhēng)取畜牧業(yè)牧草發(fā)展相關(guān)項(xiàng)目，借助項(xiàng)目建設(shè)發(fā)揮好應(yīng)有的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí)，要依靠政策、依托項(xiàng)目，科學(xué)規(guī)劃，結(jié)合實(shí)際，大力實(shí)施科學(xué)養(yǎng)畜，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生態(tài)發(fā)展。建議牲畜存欄數(shù)量大的農(nóng)牧戶可有計(jì)劃地自行建設(shè)3-5畝的青綠飼料地，建設(shè)青貯窖，適時(shí)對(duì)牧草進(jìn)行青貯氨化，部分剩余牧草可進(jìn)行儲(chǔ)草棚有效儲(chǔ)藏，避免高寒季節(jié)牧草緊缺的困擾。

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作者簡(jiǎn)介：李鳳云，女（ 1970年生），納西族，香格里拉市人，學(xué)歷為大學(xué)?？疲毞Q為中級(jí)畜牧師，主要從事草原監(jiān)理、草山工作及畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)推廣。