[摘 要] 筆者針對荔波瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、取得的成效、經(jīng)濟效益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了結(jié)合精準扶貧工作助推瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

[關鍵詞] 荔波瑤山雞 現(xiàn)狀 效益 問題 建議

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）10-0258-01

1 基本情況

荔波縣地處貴州省南部，全縣總?cè)丝?7.5萬人，農(nóng)業(yè)人口占92%，全縣國土面積2431.8平方公里，可開發(fā)非耕地250萬畝，天然草場130萬畝，森林覆蓋率達63.85%，具有發(fā)展畜牧業(yè)等“綠色產(chǎn)業(yè)”的有利條件。目前，瑤山雞存欄量達100萬羽，年出欄量達150萬羽，年總產(chǎn)值達7000萬元，2015年我縣通過“瑤山雞產(chǎn)業(yè)”覆蓋貧困戶150余戶，累計帶動80余戶300人脫貧。預計到2018年，荔波“瑤山雞產(chǎn)業(yè)”可帶動貧困人口脫貧1000人以上，將成為我縣“可操作性強、周期短、效果好”的精準扶貧產(chǎn)業(yè)。

2 荔波瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 生產(chǎn)環(huán)境

瑤山雞主要產(chǎn)于瑤山瑤族鄉(xiāng)， 產(chǎn)區(qū)是瑤族群眾聚居的地方，交通閉塞，經(jīng)濟文化落后、喀斯特地形地貌復雜，水質(zhì)優(yōu)良、昆蟲、草籽豐富。每家每戶一般飼養(yǎng)量都在50 ～100羽左右，多者達2000多羽，全部是自繁自養(yǎng)，以放養(yǎng)自由采食昆蟲、草籽為主和舍飼人工補料為輔的生態(tài)養(yǎng)殖方式相結(jié)合。很少有外地雞種進入，在此條件下，經(jīng)過長期的封閉飼養(yǎng)和選優(yōu)提純，逐漸形成了羽毛亮麗、耐粗飼、適應性強、個體大小適中、風味獨特、肉味鮮美、肉蛋兼用的瑤山雞品種，深受廣大消費者的青睞。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及成效

荔波瑤山雞是貴州省優(yōu)良地方雞種，在全國有一定的知名度，并獲得無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地的認證和無公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)品認證。近年來，荔波縣緊緊圍繞“一村一品”打造“特色、綠色、生態(tài)、健康”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，抓好瑤山雞特色養(yǎng)殖基地建設，產(chǎn)業(yè)發(fā)展10多年來獲得國家扶持發(fā)展資金1000萬元左右，目前，荔波縣瑤山雞常年存欄達100萬羽，年飼養(yǎng)量達250萬羽，擁有養(yǎng)雞專業(yè)合作社5個，規(guī)模養(yǎng)殖戶9個，（其中年出欄5萬羽養(yǎng)殖場5個）家庭農(nóng)場45個，有集散批發(fā)中心2個，年出欄瑤山雞達150萬羽，實現(xiàn)產(chǎn)值7000萬元，縣內(nèi)自銷約30%，縣外銷售占70%。近年來養(yǎng)殖場通過合作社+農(nóng)戶模式發(fā)展養(yǎng)殖，每個合作社可帶動貧困戶在10戶以上，戶均養(yǎng)雞收入為3-4萬元/年，養(yǎng)殖收入占家庭總收入達50%以上，目前我縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)正朝著產(chǎn)業(yè)化、標準化方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)初具成形。水利村羅銀春瑤山雞養(yǎng)殖場獲中國科協(xié)、財政部表彰為2015年“科技示范戶，科普帶頭人”。為我縣瑤山雞養(yǎng)殖戶樹立了較好榜樣，起到了很好的示范帶動作用。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟效益；按當前市場價計算，每批雞平均飼養(yǎng)120天，每只出欄均重3.5斤， 市場均價11元/斤，只均售價38.5元。每只雞飼料成本（12斤×1.6元/斤）19.2元，雞苗費9.5元，防疫保健費0.5元，共29.2元。以飼養(yǎng)5000只雞計算，成活率按95%計算扣除各種成本費用（不包括勞務費）后，只均純收約8元，按農(nóng)戶每年出欄1萬羽雞的純收入為8萬元，具有很明顯的經(jīng)濟效益。

3.2 社會效益；一是促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，建立起增收主導產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)助農(nóng)增收脫貧；二是增加就業(yè)崗位，改變單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整步伐，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和商品量，農(nóng)民的市場經(jīng)濟意識得到增強；三是農(nóng)村實用技術培訓和產(chǎn)業(yè)技能培訓，農(nóng)民綜合素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營管理水平得到提高。四是帶動運輸、營銷、旅游等相關產(chǎn)業(yè)的更快發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益 ；采用林下養(yǎng)雞、果園養(yǎng)雞、草地養(yǎng)雞養(yǎng)殖模式，養(yǎng)雞場建在山上，舍飼與野外放養(yǎng)相結(jié)合，雞糞就地還田，不會造成污染，還可改良土壤，增加土壤肥力，對于加快林木生長，提高果園產(chǎn)量，改善果品品質(zhì)，降低人工草地建植管護成本及環(huán)境保護都有很多好處。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1 資金因素：養(yǎng)殖企業(yè)貸款融資難，養(yǎng)殖鏈出現(xiàn)斷裂無法支撐產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展。

4.2 產(chǎn)業(yè)整合因素：目前我縣產(chǎn)業(yè)還沒有實現(xiàn)資金整合，沒有對重點產(chǎn)業(yè)進行突破，基本還是各做各的項目，產(chǎn)業(yè)集群沒有體現(xiàn)。

4.3 市場價格因素：縱觀近幾年畜產(chǎn)品價格波動太大，而飼料原料基本持平，對于資金薄弱的養(yǎng)殖企業(yè)來說每受到一次價格沖擊就會跌入谷底，有的甚至破產(chǎn)。

4.4 畜牧獸醫(yī)防疫體系尚不完善，畜牧獸醫(yī)技術推廣、服務體系基礎薄弱，人員嚴重缺編，影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4.5 是投資大、帶動能力強的項目少。重點養(yǎng)殖企業(yè)貸款難的問題仍然突出，養(yǎng)殖企業(yè)在投產(chǎn)后，存在資金不足的問題；特別是受到疫情等因素的影響，畜禽養(yǎng)殖業(yè)利潤嚴重“縮水”，部分養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)不同程度的虧損。

4.6 畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)沒有凸顯，沒有形成規(guī)模效應。

4.7 是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不高，大型龍頭企業(yè)較少，畜產(chǎn)品精深加工企業(yè)匱乏，產(chǎn)業(yè)鏈條短，沒有自己的“拳頭”品牌和產(chǎn)品。現(xiàn)有的養(yǎng)殖龍頭企業(yè)在帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)方面措施不多、效果不好。

5 意見及建議

5.1 當前，扶貧工作已進入沖刺期，消除貧困，荔波作為新階段國家扶貧開發(fā)重點縣，建議在瑤山雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展給予項目傾斜及資金支持。

5.2 建議我縣規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)扶持資金政策在貸款貼息、融資、貸款發(fā)展等方面的扶持。

5.3 建立健全瑤山雞良種繁育體系保證優(yōu)良的瑤山雞種源供應：以瑤山雞品種改良為重點，建議給予項目資金建原種場、擴繁場和商品場相互配套的三級良種繁育體系。確保全縣瑤山雞良種繁育體系更加完善，供種能力增強。

5.4 結(jié)合扶貧攻堅國家政策，將扶貧資金重點扶持適度規(guī)模養(yǎng)殖瑤山雞企業(yè)，以示范帶動更多群眾養(yǎng)殖瑤山雞致富脫貧，助推我縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)走上特色化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化之路。

5.5 建立瑤山雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖保險制度，降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風險。

5.6 實行涉農(nóng)部門之間資金整合，集中用于扶持我縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造“特色、綠色、生態(tài)、健康”核心品牌競爭力。

5.7 大力發(fā)展農(nóng)村電子商務，利用好互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)村淘寶、微信、等宣傳促進瑤山雞產(chǎn)品進城，讓游客在荔波有吃得香帶得走的瑤山雞特色產(chǎn)品。