[摘 要] 近年來隨著人們生活條件的不斷改善，羊肉已經(jīng)頻繁出現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上，而且其不僅味美，更具有很大的中藥價(jià)值，因此得到廣大消費(fèi)者的喜愛，羊肉及其肉制品加工的需求量也不斷增大，肉羊養(yǎng)殖成為農(nóng)村增收致富的重要途徑。推行肉羊短期育肥技術(shù)是提高肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和改善春冬季節(jié)羊肉稀缺的關(guān)鍵。

[關(guān)鍵詞] 肉羊 短期 育肥技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S826 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）10-0248-02

肉羊短期育肥可以在短期內(nèi)取得較好的經(jīng)濟(jì)收益，因而被廣大養(yǎng)羊戶廣泛應(yīng)用。云嶺黑山羊與努比亞羊的雜交羊是我縣畜牧業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)優(yōu)勢畜種，肉羊短期育肥飼料報(bào)酬高、投入少、見效快。文章結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境，就肉羊的短期育肥技術(shù)做簡要概述。

肉羊在出售前3個(gè)月進(jìn)行舍飼、添加優(yōu)質(zhì)牧草、精良飼料、添加劑等等進(jìn)行快速催肥，合理的精料搭配不僅能在短期內(nèi)快速增加羊的體重，還可以提高羊肉的口感，從而達(dá)到快速提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1 肉羊短期育肥的關(guān)鍵點(diǎn)

1.1 品種的選育

育肥肉羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊。我縣目前選用的品種主要是云嶺黑山羊及其與努比亞羊的雜交羊。

1.2 羊舍的選址

羊舍的地點(diǎn)應(yīng)選在便于通風(fēng)、采光、排水良好，且向陽的地方，羊舍建設(shè)要求潔凈、干燥、不殘留糞便和便于清掃。

1.3 飼養(yǎng)密度

羊舍的飼養(yǎng)密度為0.5㎡/只的圈舍面積，這樣能達(dá)到限制羊群運(yùn)動(dòng)，減少羊群體能消耗，保證羊只吸收的營養(yǎng)物質(zhì)能夠盡可能多的轉(zhuǎn)化為體重，達(dá)到肉羊短期育肥快速增重的目的。

1.4 季節(jié)選擇

肉羊育肥季節(jié)最好選在秋季，其次是夏季。因?yàn)榍锾鞙囟冗m宜，而且牧草、農(nóng)作物秸稈豐富，營養(yǎng)含量高，都有利于肉羊的快速生長和育肥，且市場旺銷價(jià)高。

1.5 粗細(xì)料合理搭配

肉羊短期高效育肥必須補(bǔ)喂精料，精飼料的喂養(yǎng)量一般占日糧的1/3為佳。以下推薦幾種常用的比較適宜的精料配方：

（1）將碎甘蔗稈、稻稈、熟豆餅、菜籽餅食鹽按照40：25：15：10：1的比例進(jìn)行均勻混合攪拌

（2）將碎甘蔗稈、稻稈、熟豆餅、骨粉、食鹽按照75：10：15：1：1的比例進(jìn)行混合均勻攪拌

（3）將甘蔗粉、餅類、麩皮、骨粉、食鹽按照60：30：10：2：1的比例進(jìn)行混合均勻攪拌

（有的地方甘蔗粉不方便，可以調(diào)整為玉米桿、蠶豆葉糠）

每日適量的粗細(xì)料搭配，可以為肉羊生長提供所需的能量和蛋白質(zhì)的需求和羊群的健康生長。

1.5 飼喂量和飼喂方法

肉羊短期育肥，必須保證其正常的飼料食入量，一般干草的日食入量為2kg/只，青草的日食入量為3.5kg/只，精料的日食入量為0.5kg/只；飼喂過程中應(yīng)先飼喂精料，再飼喂青草及粗料，也可用鹽水混合飼料飼喂，從而改善飼料適口性，提高羊只的食欲，提高其采食量。在飼喂過程中要保證羊群有充足、衛(wèi)生的飲水。

2 肉羊育肥技術(shù)管理

育肥羊要選擇當(dāng)年的羔羊和青年羊，羔羊應(yīng)及早補(bǔ)足初乳，并在飼料中添加羊育肥復(fù)合飼料添加劑，當(dāng)年羔羊盡量做到當(dāng)年出欄；青年羊?yàn)榱诉_(dá)到短期內(nèi)快速增重的目的，除了正常喂養(yǎng)外，采取快速育肥的方式，補(bǔ)飼充足的精料進(jìn)行育肥，一般經(jīng)過45天左右可育肥出欄。肉羊育肥前需要做好以下準(zhǔn)備工作：

2.1 驅(qū)蟲

因羊的體內(nèi)外寄生蟲病非常普遍，因此養(yǎng)羊戶一定要定期用藥物對(duì)肉羊進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，從而有效預(yù)防細(xì)菌抑制肉羊的生長，不驅(qū)蟲會(huì)嚴(yán)重影響羊只的正常生長。建議驅(qū)蟲配方：

配方一：丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用進(jìn)行廣譜驅(qū)蟲，劑量按照羊只體重和藥物規(guī)定飼喂量進(jìn)行投喂；

配方二：注射伊維菌素進(jìn)行體表寄生蟲驅(qū)除；

配方三丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用進(jìn)行肝片吸蟲和其他線蟲類寄生蟲驅(qū)除。劑量根據(jù)羊只體重和藥物用量進(jìn)行投喂。

2.2 去勢

用于育肥的公羊必須要去勢。去勢后的公羊食欲旺盛、性情溫順、易于管理，增重快速，售價(jià)高。去勢時(shí)間選擇無風(fēng)、晴天的早上進(jìn)行為宜。

2.3 去角修蹄

育肥羊去角。去角后的羊只性情溫順、可減少打斗現(xiàn)象，減少體能消耗，促進(jìn)增重。去角方法是先用碘酒對(duì)鋼鋸以及手術(shù)部位進(jìn)行消毒，待用鋼鋸鋸掉角后，在手術(shù)部位撒上消炎藥粉即可。

修蹄要在晴天進(jìn)行，因?yàn)榍缣煅蛱惚容^干凈。手術(shù)時(shí)先剪掉其過長蹄尖，然后再將蹄的邊緣和蹄底修整到同一水平線即可。

2.4 定時(shí)稱重，做好記錄

在育肥過程中要定期對(duì)育肥羊進(jìn)行稱重，及時(shí)掌握育肥情況，調(diào)整草料喂量和營養(yǎng)含量，提高育肥效果。

2.5 定時(shí)定期清理羊舍，認(rèn)真觀察羊群狀態(tài)

要定時(shí)定期對(duì)羊舍糞便進(jìn)行徹底清理，并做好羊圈消毒工作。日常管理中認(rèn)真觀察羊個(gè)體和群體的休息、飲水情況、采食量的變化，對(duì)發(fā)病羊只做到早發(fā)現(xiàn)早治療，并及時(shí)淘病羊。

3 肉羊育肥的注意事項(xiàng)

3.1 羔羊育肥的注意事項(xiàng)

3.1.1 當(dāng)年羔羊的短期育肥技術(shù)是把經(jīng)過短期放牧的羔羊轉(zhuǎn)入羊舍，飼喂精飼料使之增膘。這種育肥方法可以充分利用夏季盛草期的新鮮牧草，可以節(jié)省飼料成本。在羔羊育肥過程中，可以適當(dāng)?shù)氖褂锰砑觿?，這樣會(huì)使育肥的效果更佳。

3.1.2 分圈飼養(yǎng)：由于當(dāng)年的羔羊都未參與過配種，在育肥時(shí)期已達(dá)到性成熟，如果公母山羊一起混合飼養(yǎng)，極易發(fā)生配種妊娠的情況，進(jìn)而直接降低羔羊的育肥效果，因此在飼養(yǎng)過程中，應(yīng)將當(dāng)年羔羊進(jìn)行性別分類，分圈飼養(yǎng)。

3.1.3 羔羊與青年羊相比，由于比較弱小，其對(duì)周圍環(huán)境的適應(yīng)能力也比較差，當(dāng)遇到降溫的天氣，可通過暖棚的方式達(dá)到育肥的目的。

3.1.4 適時(shí)出欄：通過3個(gè)月左右的飼養(yǎng)，應(yīng)該要趁羊膘最好時(shí)及時(shí)出欄。

3.2 青年羊育肥的注意事項(xiàng)

3.2.1 采取放牧與舍飼相結(jié)合的育肥方法，舍飼時(shí)適當(dāng)補(bǔ)飼育肥能達(dá)到最佳的出欄效果。

3.2.2 及時(shí)出欄：當(dāng)青年羊育肥期達(dá)到35天左右，其體重也達(dá)到一定階段后，之后其增重會(huì)非常緩慢，此時(shí)應(yīng)及時(shí)出欄，不僅可以減少飼料的浪費(fèi)，降低成本，還不會(huì)影響羊肉的品質(zhì)。適時(shí)出欄可降低飼養(yǎng)成本。

每年冬季至春節(jié)前后是羊肉上市的旺季，羊肉不僅售價(jià)高且需求量大，我縣養(yǎng)羊戶可根據(jù)羊群的個(gè)體情況抓住冬季春節(jié)前的有利時(shí)機(jī)，采取科學(xué)育肥方法分批出欄，可獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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