[摘 要] 由于茅莓的根，莖和葉均可藥用，且藥用價(jià)值大，需求量越來越大，為滿足對(duì)茅莓的需求，現(xiàn)對(duì)茅霉的栽培技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，主要就對(duì)茅莓的土壤、肥料、栽植、水分管理 、病蟲害防治、采收、保鮮等作了探討和研究。

[關(guān)鍵詞] 藥用價(jià)值 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S56 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）10-0207-01

茅莓在民間使用廣泛，作為傳統(tǒng)的民間中藥在民間的應(yīng)用歷史悠久。在《本草拾遺》這部醫(yī)學(xué)古籍當(dāng)中詳細(xì)地記載了茅莓的功用，這種植物止血活血的效果顯著，而且能夠散瘀定痛，還有清熱解毒的療效。茅莓可用于內(nèi)服，同樣也可以外服。在《中藥大辭典》中有所記載，茅莓根與莖，還有葉都可以當(dāng)作藥物使用，其清熱涼血的效果十分明顯，而且具有利尿和消腫等多種功效，適用在腸炎、黃疸或者是肝脾腫大等病癥的治療中，同時(shí)，對(duì)于慢性肝炎和風(fēng)濕骨痛等病癥的治療效果也十分理想。在臨床上茅莓對(duì)治尿結(jié)石有奇效。

茅莓資源十分豐富，在我國(guó)分布極為廣泛，廣泛分布于河北、山西、陜西、湖南、四川，還包括華東地區(qū)各省。但是，在我國(guó)基本上仍處于野生狀態(tài)。目前，我國(guó)對(duì)茅莓的研究很不充分，豐富的資源尚未得到充分的利用。現(xiàn)將茅霉的栽培技術(shù)介紹如下；

1 整地

茅霉園的整地方法最好采用全面機(jī)械整地，根據(jù)成年茅莓有根系深度確定整地的深度為，根據(jù)我地季節(jié)特點(diǎn)與適宜栽植時(shí)間確定整地時(shí)間，一般宜在栽植前半年進(jìn)行。

2 施底肥

以栽植地土壤的實(shí)際條件為準(zhǔn)，通常來講，有機(jī)肥料是最常見的，像是堆肥和泥炭等固體肥料的使用，不會(huì)出現(xiàn)大量流失的情況。要想促進(jìn)幼樹的正常生長(zhǎng)，增強(qiáng)其抵抗力，最好與氮肥、磷肥和鉀化肥配合施用。

3 栽植

根據(jù)茅莓成年樹體大小確定栽植的行距與株距，同時(shí)根據(jù)苗的根系長(zhǎng)度確定栽植的深度，這一點(diǎn)與整地的深度一致。栽植行距2.0～2.5m， 株距0.35～0.5m， 每公頃10155～13575株。

4 施肥與土壤管理

在春季2～3月就要行內(nèi)除草、松土。由于茅莓的根系位于表土層，所以，松土的深度最好低于7cm。在夏初時(shí)節(jié)，開展二次行內(nèi)松土作業(yè)，且行間中耕。而在秋季期間，開展第三次松土作業(yè)，將雜草及時(shí)清除干凈。

通常，施肥的次數(shù)是每年三次，與除草松土相互結(jié)合，開展首次施肥，大概在2-3月份期間，抽梢萌枝之前施加肥料，以保證有效地促進(jìn)新枝的萌發(fā)，采用氮肥、鉀肥與磷肥加廄肥。第二次施肥的時(shí)間大概在5-6月份，正是茅莓幼果時(shí)期，應(yīng)當(dāng)將鉀肥與磷肥作為重點(diǎn)肥料施加，對(duì)于果實(shí)增大具有積極的作用，最終有效地增加茅莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。第三次施肥的時(shí)間選擇在每年的11月份，施加有機(jī)肥等遲效肥料，對(duì)土壤予以有效改良，為來年的茅莓栽植奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5 水分管理

茅霉根系很淺，所以它不易吸收深層土壤水分，因此，茅莓須種植在持水能力好的土壤上。

如果表層土壤的含水量發(fā)生變化，那么茅莓就會(huì)表現(xiàn)出自身的敏感性，所以，一定要確保表層土壤的濕潤(rùn)。而在茅莓生產(chǎn)過程當(dāng)中，灌水的科學(xué)合理性十分重要，在完成茅莓的栽植工作后，需要保證灌水的及時(shí)性，特別是干旱少雨的情況，因?yàn)橥翆雍苋菀壮霈F(xiàn)干燥的情況，而且土壤的含水量不高，所以，茅莓幼樹根系很難對(duì)土壤水分與養(yǎng)分進(jìn)行吸收。因而，在栽植茅莓以后，一定要及時(shí)地澆灌定根水，在澆灌水的作用之下，確保茅莓幼樹的根系和土壤能夠有機(jī)結(jié)合，使得根系正常生長(zhǎng)，確保幼樹的固定性。當(dāng)茅莓萌發(fā)生長(zhǎng)并開始放葉時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤水分狀況，合理地確定灌水時(shí)期和灌水量，到茅莓開花結(jié)果時(shí)，耗水量就更大，要灌生長(zhǎng)水。雨季注意排水，防止積水爛根。

6 樹體管理

在早春莖干抬起后，修剪掉全部折損的和受凍害枝條，在春季定量修剪時(shí)要最終確定兩年生結(jié)果莖桿，在1.5～1.8m高處進(jìn)行高位短截，對(duì)頂梢進(jìn)行輕修剪，可促進(jìn)深果增大。兩年生枝條必須在采果結(jié)束就立即剪除。

7 病蟲害防治

栽培前用40%多菌靈500-800倍液對(duì)土壤進(jìn)行消毒。在入冬前對(duì)果園進(jìn)行清潔，清除枯枝落葉，消除病源。

目前茅莓的病蟲害現(xiàn)象不嚴(yán)重，在果實(shí)成熟期有蝽和蟓危害其果。結(jié)實(shí)前可用2.5%的速滅殺丁、2.5%敵殺死3000倍，50%的DDV1000倍，50%的鋅硫磷1000倍噴霧。果實(shí)成熟期只能用生物防治。

灰霉病與根腐病是茅莓最主要的病害。其中，在對(duì)灰霉病進(jìn)行防治的過程中，可以使用1000-1200倍的速克靈。而在對(duì)根腐病進(jìn)行防治的過程中，需要挖掉株叢，隨后使用50倍得福爾馬林，或者是200倍的多菌靈。除此之外，使用300-400倍的五氯硝基苯或者是800倍的氧環(huán)三唑消毒也可以達(dá)到對(duì)根腐病的防治效果。

8 采收與保鮮

分品種采收 對(duì)于茅莓而言，如果其品種不同，那么實(shí)際的采收期長(zhǎng)短也存在一定的差異。而要想保證茅莓果實(shí)的質(zhì)量，一定要根據(jù)品種種類來進(jìn)行采收并保存，甚至根據(jù)品種的不同來進(jìn)行銷售。

分批采收 因?yàn)槊┹麑?shí)的成熟時(shí)期存在差異，所以，一定要分批次進(jìn)行采收。一般來講，首次采收以后的7-8天，漿果就會(huì)大量地成熟，隨后需要每間隔3天采收1次。成熟的標(biāo)準(zhǔn)是果與果柄剛剛分離，果為橙色，并開始變軟。其中，采收的時(shí)間最好選擇在早晨，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段茅莓的香味是最濃郁的，盡量不要在下雨太難采收，很容易導(dǎo)致茅莓發(fā)生霉?fàn)€。在茅莓果實(shí)集中成熟的時(shí)候，應(yīng)將采收員分成兩組，一組專門采收過熟果、受傷害果，另一組專門采收優(yōu)質(zhì)果，以避免交叉污染。

適時(shí)采收 充分成熟的將果具有品種獨(dú)具的風(fēng)味，香氣和色澤，一定要及時(shí)進(jìn)行采收。一旦錯(cuò)過采收的最佳時(shí)間，漿果就很容易變色，導(dǎo)致霉?fàn)€與變質(zhì)。若采收的時(shí)間過早，那么果皮更硬，味道較酸，且香味較差，實(shí)際的口感也不理想。由此可見，采收的時(shí)間十分重要，一定要保證適時(shí)采收。

果實(shí)保鮮 茅莓的果實(shí)，其果皮十分柔嫩，所以，很容易受碰撞而被破壞。在完成果實(shí)采收工作以后，不允許使其承受較大的壓力，一旦受到擠壓，就會(huì)破裂而出汁。另外，茅莓的保鮮難度也很大，一般在其處于常溫狀態(tài)的時(shí)候，貨架期也僅僅只有兩天，因此根據(jù)市場(chǎng)和訂單進(jìn)行分裝與低溫、沖氣，速凍等保鮮處理。以適當(dāng)延長(zhǎng)保鮮期，保持完美的風(fēng)味。