[摘 要] 我國森林資源豐富，蜜蜂養(yǎng)殖條件優(yōu)越，養(yǎng)蜂作為一項傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，在“三農(nóng)”中具有重大作用。但當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)蜂技術(shù)仍很古老，設(shè)備落后，發(fā)展緩慢。本文以福建省古田縣為例，了解農(nóng)村養(yǎng)蜂現(xiàn)狀，對養(yǎng)蜂發(fā)展前景進(jìn)行探討。

[關(guān)鍵詞] 蜜蜂養(yǎng)殖 現(xiàn)狀作用 發(fā)展前景 對策建議

[中圖分類號] F323.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）10-0059-02

養(yǎng)蜂作為一項傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，在我國已有幾千年歷史，自上世紀(jì)初引進(jìn)活框養(yǎng)蜂技術(shù)以來，現(xiàn)代養(yǎng)蜂開始起步，上世紀(jì)后半葉養(yǎng)蜂業(yè)開始興起并得到迅速發(fā)展。但到目前為止，我國農(nóng)村養(yǎng)蜂技術(shù)仍很古老，以家庭業(yè)余方式飼養(yǎng)、小規(guī)模經(jīng)營、手工操作為主，要實現(xiàn)農(nóng)村蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)代化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)，還有很長的道路要走。

1 我國農(nóng)村發(fā)展養(yǎng)蜂條件優(yōu)越

我國農(nóng)村地域面積大，森林資源豐富，跨越多個氣候區(qū)，人口居住相對分散，人均蜜粉資源面積較大，分布著被子植物達(dá)24400種，其中已查明的蜜粉源植物達(dá)14317種，發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖具備得天獨厚的優(yōu)勢。南方地區(qū)不但全年可從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)，還是繁殖蜂群和培育蜂王的理想基地。

古田縣位于福建東北部，全縣土地面積2385平方公里，森林履蓋率達(dá)67.8%，最高峰石塔山海撥1611米，最低地方水口鎮(zhèn)海撥僅有65米，地勢落差大。氣候類型屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，冬短夏長，氣候溫和，年平均氣溫16-20℃，年平均降水量1400-2100毫米，年均日照時數(shù)1607.4小時。古田縣立體氣候明顯，森林履蓋率高，生態(tài)植被良好，自然生態(tài)獨特，是中華蜜蜂的“生態(tài)樂園”，是天然的動植物基因庫。據(jù)調(diào)查，古田縣蜜源植物達(dá)上千種，主要有：山雞椒、鹽膚木、紫云英、薄荷、泡桐、板粟、女貞、胡枝子、槐樹、烏飯樹等。

2 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)在“三農(nóng)”中的重要作用

2.1 發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖可解決農(nóng)村富余勞動力。蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)含量低，設(shè)備簡單，操作容易，男女老少均可從事。一是養(yǎng)殖不需要專門的場地，不占耕地。二是養(yǎng)殖所使用的工具簡單，農(nóng)民可自己制作，專業(yè)工具如蜂帽、割蜜刀、搖蜜機(jī)等價格也便宜。三是養(yǎng)蜂省力，大部分時間不需要專人看管，只要定期消毒、打掃衛(wèi)生及冬季定期補飼，勞動強(qiáng)度不大。

2.2 發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖能有效增加農(nóng)民收入。一是投入成本低，一般情況下發(fā)展一群蜜蜂僅需300元，一般農(nóng)戶均可接受。二是發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖具有“吹糠見米”的功效，當(dāng)年投資一般當(dāng)年就可收回成本，一群蜜蜂年產(chǎn)蜂蜜15-35公斤，產(chǎn)值可達(dá)1000元。有關(guān)資料顯示，養(yǎng)蜂投入與產(chǎn)出比為1：8.8，優(yōu)于養(yǎng)豬、養(yǎng)羊和種植業(yè)，投資回報率高。

2.3 發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖是農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧好項目。養(yǎng)殖蜜蜂是一項大有潛力的經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)，風(fēng)險小投資少，只要政府稍加扶持，引導(dǎo)貧困農(nóng)民發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖，容易形成“一村一品”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，脫貧致富就有可靠的產(chǎn)業(yè)項目。

2.4 發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖可促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。蜜蜂養(yǎng)殖特有的蜂箱保護(hù)、蜂蜜收割技術(shù)，以及蜂蜜作為上等的旅游產(chǎn)品，豐富了鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵，很適合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游，可有效促進(jìn)農(nóng)村旅游業(yè)健康發(fā)展。古田縣的白巖洞、白溪草場、高崗草場等地既是蜜蜂良好的生活地，又是鄉(xiāng)村旅游的好去處。

2.5 蜜蜂可為農(nóng)作物傳花授粉，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收。蜜蜂的采蜜活動可幫助農(nóng)作物、牧草、經(jīng)濟(jì)林木等傳花授粉，經(jīng)過蜜蜂授粉能使油菜增產(chǎn)40～60%，果樹增產(chǎn)50%，瓜果增產(chǎn)50～60%，蜜蜂授粉已成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)有效的增產(chǎn)措施之一，所創(chuàng)造的價值要比蜂產(chǎn)品的直接價值高出數(shù)十倍。因此，蜜蜂被稱為“農(nóng)業(yè)之翼”，植物的“紅娘”，西方國家把蜜蜂授粉作為養(yǎng)蜂業(yè)第一要素來考慮。

2.6 發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖可促進(jìn)生物多樣性的生存和發(fā)展。發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖會提高當(dāng)?shù)刂参锸诜劭偭?，促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生物物種的多樣性發(fā)展，具有重要的平衡和保護(hù)作用。所以，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)對保護(hù)生態(tài)、對生物進(jìn)化都有不可估量的作用。

3 當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前我國農(nóng)村地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖主要以中華蜜蜂為主，也有部分人養(yǎng)殖西方蜂種，如意大利蜂等。中華蜜蜂是我國土生土長獨有的寶貴蜂種，其適應(yīng)性強(qiáng)，發(fā)病率低，產(chǎn)量穩(wěn)定，善于利用零星蜜源采蜜，非常適合我國山地定地飼養(yǎng)，目前已知野生原種有5種。古田縣野生中華蜜蜂資源豐富，幾乎每個村都有野生蜂群，近年來隨著生態(tài)環(huán)境的改善，野生蜜蜂把巢建在村民家中的事經(jīng)常發(fā)生，甚至縣城居民家中也有野生蜜蜂筑巢。

古田縣蜜蜂養(yǎng)殖歷史悠久，經(jīng)驗豐富，養(yǎng)殖蜂種均為中華蜜蜂，很多養(yǎng)蜂戶都是通過代代相傳，延續(xù)發(fā)展至今。據(jù)調(diào)查，目前有10個行政村比較集中養(yǎng)殖蜜蜂，有100多個自然村都有零星養(yǎng)蜂戶，從事養(yǎng)蜂人數(shù)在500人左右，基本上分部在高海拔和植被茂密地區(qū)。古田縣蜜蜂養(yǎng)殖以兼職方式為主，每戶養(yǎng)蜂從業(yè)人員一般2人，年齡最小46歲，最大83歲，文化程度以小學(xué)為主，平均每戶飼養(yǎng)20群蜂，年收入可達(dá)2萬元。

4 當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)存在的主要問題

我國農(nóng)村蜜蜂養(yǎng)殖雖然歷史悠久，蜜源豐富，但還處于生產(chǎn)無序，技術(shù)落后，產(chǎn)量較少，產(chǎn)品單一，效益低下，市場封閉，配套服務(wù)缺乏，扶持政策滯后的原始階段。

4.1 養(yǎng)蜂人員老齡化嚴(yán)重。農(nóng)村人口老齡化問題日趨明顯，留在村里養(yǎng)蜂人員更是如此。據(jù)調(diào)查，古田縣養(yǎng)蜂人員中年齡最小的46歲，最大的83歲，老齡化問題給養(yǎng)蜂業(yè)敲響了警鐘，如果沒有年輕人的傳承，人工養(yǎng)蜂將成為歷史！

4.2 蜂農(nóng)文化素質(zhì)低下。據(jù)調(diào)查，蜂農(nóng)受教育程度最高的是高中畢業(yè)，最低的未上過學(xué)，絕大部分是小學(xué)文化，養(yǎng)蜂人員素質(zhì)低下，養(yǎng)蜂新技術(shù)難以推廣。

4.3 假蜂蜜的沖擊。由于蜂蜜鑒定缺乏科學(xué)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜真假難辨，假蜂蜜在市場大行其道，有一位養(yǎng)蜂技術(shù)人員嘆息道，市場上的蜂蜜80%都是假的，如此大量的假蜂蜜對養(yǎng)蜂業(yè)造成了致命的創(chuàng)傷，嚴(yán)重擾亂蜂蜜市場秩序，極大影響人們購買心理，降低了人們購買意愿。

4.4 銷售渠道單一。由于蜂農(nóng)大都住在偏僻鄉(xiāng)村，蜂產(chǎn)品交易方式還停留在最原始狀態(tài)，買家必須到蜂農(nóng)家里購買，這種原始而單一的銷售方式，極大地限制了蜂蜜的銷量，制約了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

4.5 發(fā)展規(guī)模受限。蜜蜂養(yǎng)殖必須有足夠可利用的蜜源，每個地區(qū)蜂群數(shù)量不可過多，蜂場不能過于擁擠，蜂場之間要達(dá)到一定距離，而且蜂群太密會引起蜜蜂相互打架。因此每個村養(yǎng)殖戶數(shù)量不宜太多，這制約了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

4.6 組織化程度低。當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展低下，不足引起政府重視，而養(yǎng)蜂戶零星分散各地，難以組建養(yǎng)蜂協(xié)會進(jìn)行協(xié)調(diào)。造成當(dāng)前農(nóng)村蜜蜂養(yǎng)殖戶各自為政，單打獨斗，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)機(jī)制，容易形成惡性競爭。

5 促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的對策建議

我縣雖然自然資源，蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大，但也存在較多問題，要發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，就必須理順體制，科學(xué)規(guī)劃，加強(qiáng)培訓(xùn)，規(guī)范市場，建立示范基地，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

5.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，理順體制。一是農(nóng)業(yè)部門成立專門的養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)，理順體制，加強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。二是成立養(yǎng)蜂協(xié)會，由專業(yè)人員和養(yǎng)蜂戶組成，負(fù)責(zé)養(yǎng)蜂技術(shù)交流，增強(qiáng)養(yǎng)蜂發(fā)展科學(xué)化，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)健康有序發(fā)展。三是增加扶持政策力度。實行以獎代補的方式，爭取養(yǎng)蜂納入國家補貼范圍，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性；實行銀行優(yōu)惠貸款和政府貼息的方式，鼓勵農(nóng)民發(fā)展；引進(jìn)適合優(yōu)良蜂種在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村推廣。

5.2 加強(qiáng)部門配合，強(qiáng)化市場監(jiān)管。一是加強(qiáng)外地養(yǎng)蜂戶的進(jìn)入管理，強(qiáng)化外來蜂種的引進(jìn)管理，有效保護(hù)地方優(yōu)良蜜蜂品種。二是加強(qiáng)市場監(jiān)督力度，強(qiáng)化蜂產(chǎn)品市場監(jiān)管，實行嚴(yán)格的檢測和準(zhǔn)入制度，凈化蜂產(chǎn)品市場，切實保護(hù)好消費者的合法權(quán)益，確保養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。

5.3 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高養(yǎng)蜂人員技術(shù)水平。采用請進(jìn)來和送出去的方式，強(qiáng)化養(yǎng)蜂人員技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)養(yǎng)蜂人員素質(zhì)，提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平，造就一批懂養(yǎng)蜂技術(shù)、懂經(jīng)濟(jì)管理的新世紀(jì)養(yǎng)蜂業(yè)人才，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)的大發(fā)展。

5.4 建立養(yǎng)蜂示范戶示范場，帶動農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)全面發(fā)展。在養(yǎng)蜂飼養(yǎng)好，條件成熟的地方，開展養(yǎng)蜂示范戶或示范場，在“?！弊稚献鑫恼?，推廣活框養(yǎng)蜂等新技術(shù)的應(yīng)用，以點促面，帶動農(nóng)村養(yǎng)蜂業(yè)繁榮發(fā)展。

5.5 強(qiáng)化品牌意識，加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)。要充分利用農(nóng)村資源優(yōu)勢，發(fā)展無污染養(yǎng)蜂基地，生產(chǎn)綠色蜂蜜產(chǎn)品；加強(qiáng)養(yǎng)蜂品牌開發(fā)與保護(hù)，樹立本地特色品牌，提升農(nóng)村養(yǎng)蜂知名度；培育養(yǎng)蜂企業(yè)，發(fā)展公司+基地+農(nóng)戶模式，提升養(yǎng)蜂科技含量；加大蜂產(chǎn)品的深加工，豐富蜂產(chǎn)品種類，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)全面可持續(xù)發(fā)展。

5.6 強(qiáng)化養(yǎng)蜂業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的有機(jī)配合。一是加強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)合，如藥材基地、茶葉基地、干鮮果基地、高山反季節(jié)蔬菜基地，既可以為蜜蜂養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)的蜜粉源植物，又可以有效提升農(nóng)作物產(chǎn)量，發(fā)展高質(zhì)量生態(tài)有機(jī)食品。二是加強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的結(jié)合。蜜蜂養(yǎng)殖作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，其特有的飼養(yǎng)技術(shù)與蜂產(chǎn)品，能夠有效提升農(nóng)村生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)觀光旅游內(nèi)涵，豐富農(nóng)村旅游產(chǎn)品，推動農(nóng)村旅游業(yè)健康發(fā)展。

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