[摘 要] 隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技推廣力度的加大，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)從以往單一的糧食生產(chǎn)向糧、經(jīng)、飼、經(jīng)多兼顧方面發(fā)展，特別是馬鈴薯生產(chǎn)得到長(zhǎng)足壯大，形成了一定規(guī)模，種植面積在不斷加大，生產(chǎn)效益不斷提高。但是，由于受多種因素制約，總體生產(chǎn)水平還十分低下，還有很大的空間可以挖掘和發(fā)展。分析認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)切實(shí)解決存在問(wèn)題，集成推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，方可推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 種植現(xiàn)狀 高產(chǎn)創(chuàng)建 技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0203-02

馬鈴薯又名洋芋，屬茄科茄屬一年生草本，是糧、經(jīng)、飼、蔬多兼顧的優(yōu)秀作物，是我鎮(zhèn)群眾的主要糧食作物之一，是我鎮(zhèn)與玉米并駕齊驅(qū)的主要作物。其適應(yīng)范圍廣泛，與群眾生產(chǎn)生活關(guān)系十分密切。推廣集成技術(shù)，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)具有重要的意義。

1 種植現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)

1.1 種植現(xiàn)狀

我鎮(zhèn)常年種植馬鈴薯約1500公頃，全鎮(zhèn)7個(gè)村從江邊河谷的白崖村到高山的崖賢村，從旱地到水田，到處都有種植。

2015年全鎮(zhèn)種植面積達(dá)到2萬(wàn)余畝，總產(chǎn)約15000噸，平均單產(chǎn)不足600㎏，總體水平明顯偏低。根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，肥水條件好，管理水平高，單產(chǎn)可達(dá)2000㎏以上，甚至更高。說(shuō)明，我鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)具有很大的防治空間。只要加強(qiáng)管理，認(rèn)真做好以雙壟栽培和晚疫病控制為主的高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，增加投入，就能是創(chuàng)建高產(chǎn)，從而有力的推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展。

1.2 種植優(yōu)勢(shì)

1.2.1 具有良好的自然資源

龍安境內(nèi)的氣候自然條件十分符合馬鈴薯生長(zhǎng)。一是光照充足，全縣年日照時(shí)數(shù)為1400小時(shí)，日照百分率為32%，完全可滿(mǎn)足馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照的要求。二是氣溫適應(yīng)，年平均溫度12-17℃，有效積溫達(dá)5400℃，無(wú)霜期達(dá)280天，屬于亞熱帶氣候季風(fēng)氣候，除少數(shù)高山區(qū)外，基本上是冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，從地處江邊河谷的白崖村到地處高山的巖賢村，都比較適合馬鈴薯的種植。三是雨熱同期，降雨量相對(duì)充沛，年平均降雨量700-950㎜，主要集中在5-9月，此外，3-4月約50-100mm，正常年份，我鎮(zhèn)的自然降水規(guī)律完全可滿(mǎn)足于馬鈴薯生長(zhǎng)的需水要求。此外，根據(jù)土壤普查資料，龍安多數(shù)土壤屬種性至微酸性，也很適合馬鈴薯生長(zhǎng)。

1.2.2 開(kāi)發(fā)潛力大

交通方面，我鎮(zhèn)地處彝良縣城中北部地帶，交通便捷，無(wú)論是外運(yùn)四川，或是就近供應(yīng)城郊街市均比較有利。氣候方面，不僅適合春種，還比較適合于秋種與冬種，開(kāi)發(fā)潛力比較大。

1.2.3 農(nóng)田水利建設(shè)成果可以助推馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展。

前些年的煙水配套工程、農(nóng)村小水窖工程，雖然未能遍及田間地頭，也能夠在一定程度上解決一些燃眉之急，對(duì)保障冬馬鈴薯栽培具有積極的作用。

2 馬鈴薯對(duì)環(huán)境條件的要求

2.1 溫度

馬鈴薯是喜冷涼氣候的作物，生長(zhǎng)期以晝夜平均溫度在17～21℃為最適；塊莖萌發(fā)適溫是12～16℃，塊莖膨大適溫為16～18℃，最高不超過(guò)21℃。溫度超過(guò)25℃，塊莖生長(zhǎng)緩慢。溫度超過(guò)29℃時(shí)，由于植株的呼吸作用增強(qiáng)，植株體內(nèi)養(yǎng)分消耗超過(guò)養(yǎng)分積累，使塊莖停止生產(chǎn)，塊莖內(nèi)淀粉含量顯著降低，食用品質(zhì)不佳，薯皮老化粗糙，薯塊小，產(chǎn)量低。

2.2 光照

馬鈴薯是個(gè)喜光作物，但是也不耐強(qiáng)光。在生長(zhǎng)期間長(zhǎng)期光照不足，或種植過(guò)密、植株互相遮蔭，都會(huì)使莖葉徒長(zhǎng)，延遲塊莖形成，削弱植株抗病力，大大降低產(chǎn)量，同時(shí)，過(guò)強(qiáng)光照也會(huì)使之早衰。此外，馬鈴薯還是一個(gè)短日照作物，長(zhǎng)日照有利于長(zhǎng)秧不利于結(jié)薯，短日照有利于薯塊膨大，不利于長(zhǎng)秧[1]。

2.3 水分

馬鈴薯需水量較大，據(jù)報(bào)道，馬鈴薯每形成1kg干物質(zhì)，需水量約為400kg左右。土壤水分對(duì)馬鈴薯整個(gè)生育過(guò)程影響很大，生長(zhǎng)期間平均總降雨量有300～500mm而又均勻分布，即可滿(mǎn)足需要。在0～40cm的耕層內(nèi)土壤濕度達(dá)到最大持水量的60～75%，植株發(fā)育正常。

2.4 土壤

馬鈴薯生長(zhǎng)最適宜的土壤是表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水通氣良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，并以pH值5.6～6.5時(shí)最適宜。堿性土壤易發(fā)生瘡痂病。

2.5 養(yǎng)分

馬鈴薯形成大量塊莖，需要消耗許多養(yǎng)分。在肥料三要素中，馬鈴薯對(duì)K的需要量最多，N次之，P較少，其需NPK比例約為3：1：5。每生產(chǎn)1000kg馬鈴薯，需要吸收N5-6kg，P（P2O5）1-3kg，k（k2O）12-13kg。

3 存在不足

3.1 平地散種依然存在

根據(jù)調(diào)查，我鎮(zhèn)馬鈴薯種植方式有3種，一是散種即平地種植，栽后委成堆狀，此約占20%；二是單行壟作，規(guī)格為1.2尺×1.8-2尺畝栽2500-2800塘，此方約占65%；三是雙行壟作，密度為3000-3500塘，此方法約占15%，總平均密度約2800塘，總體密度不夠，尤其是壟高不夠，不僅不利于防退化，還加速退化。

3.2 病蟲(chóng)防治跟不上

大部分群眾幾乎不進(jìn)行病蟲(chóng)防治，尤其是面對(duì)近年來(lái)，以晚疫病為主的為害頻繁重發(fā)的情況下，依然得過(guò)且過(guò)，總認(rèn)為是低溫冷露，而不認(rèn)為是病害，只有少部分群眾能夠響應(yīng)技術(shù)宣傳與示范帶動(dòng)而自覺(jué)防治。病害為害損失較大，一般年份，平均損失都在10%以上。

3.3 選種留種不精細(xì)

在馬鈴薯種植中，群眾用種卻比較隨意，選種留種不精細(xì)，種薯帶毒逐年積累，晚疫病、瘡痂病等呈流行趨勢(shì)，菌原也在不斷積累，種子質(zhì)量偏低，不利于高產(chǎn)。

4 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 適時(shí)播種技術(shù)

我鎮(zhèn)三季馬鈴薯種植的種植時(shí)間分別為：冬馬鈴薯12月中旬至1月上旬，生育期90-110天；春馬鈴薯2月初至3月上旬，生育期約110-145天；秋馬鈴薯在9月播種，生育期85-105天。其中：冬、秋馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)間較短，宜選用生育期和休眠期都短的早熟脫毒高產(chǎn)抗病品種，或選用春洋芋收獲后的中小薯作種薯，如麗薯系列、中甸紅等。

4.2 選好種薯，切塊與種薯處理技術(shù)

選擇30-70克小薯做種，其中冬馬鈴薯種宜以整薯播種為好，但實(shí)際情況是大部分都需要切塊，尤其是需種量比較大的春種馬鈴薯，大約80%以上的種薯都需要切塊。一般，50克以下宜整播，以上為留2芽切塊。

種薯選好后，或切好快后重點(diǎn)做兩個(gè)處理，一是催芽處理，重點(diǎn)是針對(duì)秋馬鈴薯，二是進(jìn)行藥劑預(yù)防馬鈴薯晚疫病處理，重點(diǎn)是針對(duì)春馬鈴薯，冬馬鈴薯也可以進(jìn)行。催芽處理用“九二○”5～15ppm濃度浸種30分鐘，再用濕潤(rùn)稻草等物覆蓋，排除積水，及時(shí)撿除爛薯，待萌芽后播種；也可直接采用稻草、河沙等保濕催芽。消毒處理用58%%甲霜靈.錳鋅300-500倍液體浸種30分鐘，或噴淋后覆蓋悶種2小時(shí)，隨后晾干待播。

4.3 合理密植技術(shù)

為保證種植密度，宜采取雙行壟作，一般株行距為1.2×（1.2+2尺），畝播3500～4000窩。播種量為150～200公斤，播前5-7天，可用草甘磷或克無(wú)蹤等實(shí)施化學(xué)除草。其中冬或秋馬鈴薯由于株型稍小，密度可達(dá)到3800-4600塘，冬馬鈴薯甚至可以達(dá)到5000塘。每塘播1粒或1塊。

4.4 配方施肥與排水防澇技術(shù)

對(duì)于馬鈴薯，基肥應(yīng)該施足，一般為1500-2000斤，磷肥或復(fù)合肥40-50公斤，或加鉀肥10公斤，尤其是冬及秋洋芋生育期短，要施足基肥。齊苗后，輕施一次促苗肥每畝追硫酸銨10千克或尿素5千克，第2次追肥在苗高20厘米左右進(jìn)行，每畝施尿素15千克，如莖葉弱，葉片發(fā)黃，應(yīng)適當(dāng)加大追肥數(shù)量和次數(shù)。

注意種肥分離，以防爛種。秋洋芋生長(zhǎng)期間，正值多雨季節(jié)，田間易積水，造成大量爛種，尤其對(duì)薯塊膨大不利。因此，必須高度重視排水防澇工作。稻田秋播馬鈴薯還必須采取深溝高廂，做到溝溝相通、排水通暢。

4.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

重點(diǎn)針對(duì)晚疫病防治，用甲霜靈、錳鋅、代森錳鋅、霜脲錳鋅一般500-600倍液體，一般自現(xiàn)蕾或初花期開(kāi)始，噴2-3次，間隔7-10天，氣候好時(shí)可間隔長(zhǎng)一些，雨水多時(shí)，間隔短一些。

4.6 適時(shí)收獲技術(shù)

一般，冬馬鈴薯盛花后適時(shí)早收，以市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橹骱筒坏R后茬作物為前提，春馬鈴薯于謝花后，莖葉黃花衰老時(shí)收獲。秋馬鈴薯則視冬季氣候，以注意防凍為重點(diǎn)，延后收獲，以元旦、春節(jié)之節(jié)日市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)獲取最大經(jīng)濟(jì)收益。

5 討論

一是希望進(jìn)一步加強(qiáng)馬鈴薯應(yīng)用技術(shù)的研究?？萍歼M(jìn)步是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和重要支撐，應(yīng)加大對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的改造力度，重點(diǎn)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種的引進(jìn)和篩選，探索新的種植模式，提高馬鈴薯種植效益。

二是加強(qiáng)種薯生產(chǎn)繁育體系建設(shè)，加大脫毒種薯推廣力度。進(jìn)一步完善脫毒種薯繁育體系和推廣體系建設(shè)，加快脫毒種薯推廣普及，改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量，積極探索高效、低成本的脫毒種薯繁育技術(shù)，使我縣馬鈴薯種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、種薯生產(chǎn)規(guī)范化。

三是加大馬鈴薯種植力度，努力打造支柱產(chǎn)業(yè)。我縣氣候條件非常適合馬鈴薯種植，每年秋冬可供8萬(wàn)畝左右面積種植馬鈴薯，蘊(yùn)藏量達(dá)2000萬(wàn)㎏，折合人民幣4000萬(wàn)元，因此，各級(jí)各部門(mén)應(yīng)全力以赴支持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，按照縣委政府提出“圍繞增收調(diào)結(jié)構(gòu)，突出特色闖市場(chǎng)，依靠科技增效益”的發(fā)展思路，號(hào)召和率領(lǐng)全縣人民大力種植馬鈴薯，把馬鈴薯生產(chǎn)列入全縣冬農(nóng)開(kāi)發(fā)的重頭戲，從而把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)打造成符合地方特色的龍頭產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。