[摘 要] 順昌縣鄭坊鎮(zhèn)2007引進(jìn)了“紅地球”葡萄的種植，表現(xiàn)出風(fēng)味好、粒大肉厚、豐產(chǎn)性好、特耐運(yùn)輸貯藏等特點(diǎn)，栽培上要把握好土壤改良與科學(xué)的水肥管理、樹體管理與限產(chǎn)促優(yōu)、以確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

[關(guān)鍵詞] 葡萄 紅地球 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S663.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0159-01

鄭坊鎮(zhèn)地處順昌縣西南部，與沙縣、將樂兩縣毗鄰，是一個(gè)只有11000人的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，經(jīng)濟(jì)條件落后，主要以糧食生產(chǎn)為主，2目前產(chǎn)量可達(dá)3000多噸，年產(chǎn)值2400多萬元，2008年達(dá)到國(guó)家無公害水果標(biāo)準(zhǔn)，并申請(qǐng)注冊(cè)無公害產(chǎn)品認(rèn)證，現(xiàn)已注冊(cè)了“夜明山”商標(biāo)。

鄭坊鎮(zhèn)是半丘陵地貌，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明。“紅地球”葡萄屬葡萄之王。其果實(shí)甘醇甜美，果刷粗而長(zhǎng)，具有出眾的外形和沁人心脾的口感。果粒圓潤(rùn)飽滿，果皮色澤鮮亮，果肉硬脆，味甜爽口，不脫粒，品質(zhì)極佳。合作社為社員提供優(yōu)質(zhì)的種植技術(shù)服務(wù)，現(xiàn)將高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 土壤改良與科學(xué)的水肥管理

1.1 土壤的改良

紅地球葡萄園的土壤改良，主要有以下幾個(gè)方面，一是排水：除了規(guī)劃好排水系統(tǒng)外，常年的栽培管理應(yīng)通過地上開溝，把地里多余的雨水，及時(shí)排到園外。二是深翻：多在秋季和春季進(jìn)行，通過深翻，提高地力，深翻以紅地球葡萄采收后的9、10月份進(jìn)行為好，這時(shí)候的天氣溫度較高，有利于根傷的愈合。深翻的深度以30～40厘米為好。春季深翻以不超過20厘米為宜；三是調(diào)節(jié)土壤酸堿度：紅地球葡萄最適的土壤酸堿度（PH）比其它品種高。四是中耕除草：它可以消除田間雜草，減少水份和肥料消耗；有條件的地方，采用畦面全部鋪蓋稻草、玉米秸桿、蘆葦?shù)瓤梢苑乐垢珊狄种齐s草，增加土壤肥力。

1.2 水份管理

紅地球葡萄不耐澇，但較抗旱，我縣春季雨水多，一定要做好開溝排水，使紅地球葡萄園內(nèi)排水順暢，雨期不積水，雨停地就干。有條件的農(nóng)戶，可在雨季快來之前地面鋪上地膜。紅地球葡萄園用水，應(yīng)注意兩個(gè)時(shí)期，一是夏季干旱，此時(shí)正是紅地球葡萄果實(shí)迅速成熟期，需水不多，這時(shí)應(yīng)控制水份，保持水份平衡穩(wěn)定，以保證紅地球葡萄品質(zhì)；二是秋季干旱，此時(shí)正是紅地球葡萄枝蔓增粗成熟、根系生長(zhǎng)、積累養(yǎng)分的時(shí)期，需要保證水份的供應(yīng)。利用管道進(jìn)行滴灌，是近年來發(fā)展起來的先進(jìn)灌溉技術(shù)，提高紅地球葡萄產(chǎn)量10%以上，適用地域廣，尤其適合山坡地使用。

1.3 肥料使用

1.3.1 施足冬肥：冬肥以有機(jī)肥為主，每畝在1500Kg左右，同時(shí)施過磷酸鈣75Kg、生石灰75Kg。條件好的可施有機(jī)肥3000Kg，可獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的效果。

1.3.2 催芽肥：萌芽前（3月5～10日）畝施尿素10Kg、硼砂4Kg、硫酸鋅4Kg、硫酸鎂25Kg。

1.3.3 壯蔓肥：花前10天（月～日）畝施15：15：15復(fù)合肥40Kg。

1.3.4 壯果肥：幼果綠豆大時(shí)（月～日）畝施20：8：20復(fù)合肥75Kg、硫酸鉀7.5Kg。

1.3.5 著色肥：分三次施，第一次（6月10日）畝穴施20：8：20復(fù)合肥50Kg；第二次7月5日）畝澆施20：8：20復(fù)合肥25Kg；第三次（7月20日）畝澆施硫酸鉀25Kg。

1.3.6 采果肥：果實(shí)采收后應(yīng)追施肥料，它對(duì)培養(yǎng)樹勢(shì)，保護(hù)葉片，加快枝蔓成熟，貯藏更多養(yǎng)份，以利第二年葡萄生長(zhǎng)，每畝可施尿素10～15Kg。

1.3.7 及時(shí)補(bǔ)充微肥：葡萄對(duì)B（硼）、Mg（鎂）、Zn鋅、Ca（鈣）等元素需要較多，且十分敏感。因此應(yīng)密切觀察葉相及時(shí)進(jìn)行根外追肥噴灑葉面。硼砂、硫酸鎂、硫酸鋅的濃度一般在0.2～0.3%。此外，在硬核期開始每10天噴一次磷酸二氫鉀0.2～0.3%，次數(shù)2-3次，以增強(qiáng)鉀肥的需要。以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)。

2 樹體管理與限產(chǎn)促優(yōu)

紅地球葡萄樹的長(zhǎng)勢(shì)好壞，與紅地球葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)息息相關(guān)。過高的產(chǎn)量必然影響的樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)。因此，維護(hù)好的樹勢(shì)，實(shí)行“限產(chǎn)保質(zhì)”是紅地球葡萄生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效的重要一環(huán)。

2.1 冬季修剪

以計(jì)劃產(chǎn)量來確定修剪量，一般每畝產(chǎn)量計(jì)劃在1500公斤以內(nèi)，每㎡留結(jié)果母枝5～6個(gè)。根據(jù)結(jié)果母枝花芽形成部位，進(jìn)行合理的修剪，紅地球葡萄5～6芽花芽形成良好，所以紅提一般5-6芽。注意不要短剪以免把花芽部位的枝條減去，影響當(dāng)年的產(chǎn)量。

為了防止結(jié)果部位外移，可進(jìn)行雙枝更新法修剪。一般在主蔓上配制結(jié)果枝組，每一個(gè)結(jié)果枝組相距20cm，結(jié)果枝組上實(shí)施一長(zhǎng)一短修剪，短枝靠近結(jié)果枝組基部一般1-2芽短剪，長(zhǎng)枝留5-6節(jié)，才能確?；ㄑ坎课唬恢劣诒粶p掉而影響產(chǎn)量。

2.2 夏季護(hù)理

在冬剪的基礎(chǔ)上，當(dāng)芽眼萌發(fā)時(shí)，留一強(qiáng)壯的芽枝生長(zhǎng)，盡早抹除雙芽或多芽中的多余萌枝，以集中養(yǎng)份促進(jìn)留下的新梢快速生長(zhǎng)健壯。紅地球葡萄在開花前進(jìn)行覆膜，座果后對(duì)過份松散的果穗、小而短的畸形果穗及時(shí)剪除，并按結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝1：1～1.5的比例留枝。紅提平均穗重一般為1000克，首先在花前（花穗分離期）每株留果穗14～15個(gè)，到疏果期每株留12穗，其余去除。對(duì)留下的果穗進(jìn)行疏果，疏去單性結(jié)實(shí)的小果、畸形果，并按果粒大小、果穗重決定每穗留果量，紅提要求平均粒重12克，每穗重1000克，則每穗留80-90粒果。疏除過多果粒，提高葡萄商品性，疏果后可進(jìn)行果穗套袋。

合理的抹芽、疏枝、副梢處理和疏花疏果，可以改善光照條件，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)的矛盾，保證產(chǎn)量和顯著提高品質(zhì)。當(dāng)新梢出現(xiàn)花穗，強(qiáng)壯枝留二穗、中等枝留一穗、弱枝不留穗；花后5天去除第一副穗，留18～20㎝去穗尖，再疏除第2、4、6副穗，5月15日后在副穗上疏小穗；疏果在花后7～10天（6月1日前后）進(jìn)行，即幼果綠豆至黃豆大時(shí)疏，主要疏去稀疏果穗和病果穗；每畝留1500穗、每穗留80-90粒果。