[摘 要] 中國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是重要的內(nèi)容。只有推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方向發(fā)展，才能夠有效地協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)資源與林業(yè)資源之間的關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)向。銀杏作為一種藥材，不僅能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，而且具有較高的觀賞價(jià)值。中國(guó)的很多地區(qū)都已經(jīng)利用自身的資源條件發(fā)展了銀杏產(chǎn)業(yè)。本論文針對(duì)銀杏產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀以及發(fā)展策略展開(kāi)研究。

[關(guān)鍵詞] 銀杏 發(fā)展現(xiàn)狀 產(chǎn)業(yè)化 策略

[中圖分類(lèi)號(hào)] S7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0138-01

前言

中國(guó)在近年來(lái)的農(nóng)村林業(yè)發(fā)展顯著。一些研究人員針對(duì)中國(guó)林業(yè)發(fā)展中的銀杏產(chǎn)業(yè)狀況進(jìn)行研究，指出部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的帶動(dòng)作用。但是，銀杏產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程中還存在一些問(wèn)題而導(dǎo)致銀杏產(chǎn)業(yè)沒(méi)有對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)起到帶動(dòng)作用?；阢y杏產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀進(jìn)行研究，具有針對(duì)性地提出發(fā)展策略，有助于促進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

1 銀杏產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

中國(guó)是銀杏資源豐富的國(guó)家。以某地區(qū)為例。該地區(qū)的銀杏種植面積已經(jīng)超過(guò)了8000公頃，在銀杏的集中種植區(qū)域內(nèi)容，幾乎每家都有栽種銀杏樹(shù)，各個(gè)村落都建有銀杏示范園。銀杏的苗木產(chǎn)量超過(guò)了1500萬(wàn)株，平均每年的銀杏果產(chǎn)量就可以達(dá)到400萬(wàn)公斤，而銀杏葉的產(chǎn)量更高，可以超過(guò)1000萬(wàn)公斤。

從該地區(qū)的銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來(lái)看，從二十世紀(jì)90年代開(kāi)始就開(kāi)始銀杏加工，并形成了一定的規(guī)模。但是，銀杏加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今依然存在加工技術(shù)落后，以粗放型加工為主的現(xiàn)象，導(dǎo)致加工成本高而加工水平低，幾乎沒(méi)有生產(chǎn)科技含量高的銀杏產(chǎn)品。

從當(dāng)?shù)氐你y杏市場(chǎng)運(yùn)行情況來(lái)看，銀杏苗木市場(chǎng)的資源豐富，而且運(yùn)行靈活。銀杏樹(shù)的特點(diǎn)是不僅銀杏果和銀杏葉都具有藥用價(jià)值而且可以被加工為各種保健食品。銀杏樹(shù)具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，生長(zhǎng)的壽命長(zhǎng)，且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染[1]。所以，很多地區(qū)都會(huì)從生態(tài)環(huán)境規(guī)劃的角度引進(jìn)銀杏苗木作為觀賞樹(shù)進(jìn)行在中，還會(huì)將銀杏樹(shù)盆栽作為觀葉盆景。

本地區(qū)銀杏資源豐富，而且交通便利，所以，銀杏市場(chǎng)正在從該地區(qū)逐漸向周邊地區(qū)延伸，并向全國(guó)各地?cái)U(kuò)展。很多地區(qū)將銀杏樹(shù)作為觀賞樹(shù)的需求，該地區(qū)的銀杏樹(shù)市場(chǎng)還出現(xiàn)了大量的具有觀賞價(jià)值的銀杏苗木，加之物流企業(yè)的配合，使得市場(chǎng)每天的銀杏樹(shù)成交額都可以超過(guò)100萬(wàn)元。這里已經(jīng)逐漸發(fā)展為銀杏苗木的集散地。

2 銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展策略

2.1 銀杏種植的規(guī)?；l(fā)展并實(shí)施企業(yè)化經(jīng)營(yíng)

銀杏種植要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；较虬l(fā)展，就要注重銀杏的栽培技術(shù)，在注重銀杏的產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，更好注重栽培質(zhì)量。改變傳統(tǒng)的銀杏栽培方式采用園藝栽培技術(shù)，在銀杏的水肥管理以及修剪上都要科學(xué)化，以提高銀杏果葉的品質(zhì)。隨著銀杏種植規(guī)模的擴(kuò)大，銀杏果實(shí)和葉子的采摘就成為了需要解決的問(wèn)題[2]。這就需要做好經(jīng)營(yíng)管理工作，將銀杏種植農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，共同采摘、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，不僅可以提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，降低了工作成本，而且還充分滿(mǎn)足了加工企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)需求。

銀杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了銀杏的種植、采收、企業(yè)化加工和經(jīng)營(yíng)。農(nóng)戶(hù)與有關(guān)企業(yè)之間就可以建立合作關(guān)系，讓銀杏林的種植戶(hù)有穩(wěn)定的銷(xiāo)路，而企業(yè)有固定的原料來(lái)源，同時(shí)還能夠保證銀杏原料的質(zhì)量。銀杏加工企業(yè)還可以參與銀杏林的管理工作，倡導(dǎo)采用無(wú)公害栽培技術(shù)，將質(zhì)量指標(biāo)落實(shí)到田間。通過(guò)提高農(nóng)業(yè)種植管理水平，保證原料質(zhì)量，以提高銀杏產(chǎn)品質(zhì)量。

2.2 提高銀杏的加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平

銀杏的加工產(chǎn)業(yè)分為銀杏果的加工和銀杏葉的加工。要提高銀杏的加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平，就要引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)，包括葉提取技術(shù)，相關(guān)的加工技術(shù)等等。在引進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，還要購(gòu)進(jìn)相應(yīng)的加工設(shè)備，并構(gòu)建研發(fā)隊(duì)伍針對(duì)各種銀杏加工新技術(shù)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，通過(guò)不斷地實(shí)驗(yàn)而得出科研成果應(yīng)用于加工領(lǐng)域中[3]。銀杏是重要的藥材，將銀杏的提取物經(jīng)過(guò)反復(fù)地分離、加工之后，就可以研制出藥材。

對(duì)于銀杏果的加工，要改變直接出售和初級(jí)加工的局面，而是要將加工產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建起來(lái)，與行業(yè)中的“龍頭企業(yè)”合作，將銀杏果加工為多種產(chǎn)品，除了藥品之外，還可以加工為保健用品以及休閑食品等等。對(duì)銀杏果的深度提取，可以將其中的羥基酚類(lèi)物質(zhì)提取出來(lái)，進(jìn)行深加工而生產(chǎn)出科技含量高的產(chǎn)品。

為了保證銀杏產(chǎn)品的質(zhì)量，在銀杏產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中做好監(jiān)督管理工作是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。包括銀杏產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)、銀杏產(chǎn)品的制造技術(shù)、制造過(guò)程以及進(jìn)入到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域等等各個(gè)環(huán)節(jié)都要控制好質(zhì)量。

2.3 做好銀杏的市場(chǎng)管理工作

在銀杏的苗木市場(chǎng)管理上，要強(qiáng)化監(jiān)督力度，以對(duì)銀杏的苗木市場(chǎng)秩序以規(guī)范。政府有關(guān)部門(mén)可以將信息管理平臺(tái)構(gòu)建起來(lái)，利用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)銀杏苗木市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)督管理的同時(shí)，將相關(guān)的信息在網(wǎng)絡(luò)上共享，以使購(gòu)買(mǎi)客戶(hù)對(duì)相關(guān)信息充分了解，并在一定程度上起到行業(yè)監(jiān)督作用[4]。在開(kāi)展監(jiān)督工作的同時(shí)，還要對(duì)銀杏苗木市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步健全，推進(jìn)市場(chǎng)規(guī)模化發(fā)展。利用互聯(lián)網(wǎng)將電子商務(wù)平臺(tái)建立起來(lái)，構(gòu)建電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)模式，實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)上銷(xiāo)售與線(xiàn)下銷(xiāo)售同時(shí)開(kāi)通。線(xiàn)上進(jìn)行產(chǎn)品訂單的處理，采用電子支付的方式，線(xiàn)下則啟動(dòng)物流進(jìn)行配送。

總結(jié)

綜上所述，在中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，銀杏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注。銀杏樹(shù)的果實(shí)和葉子都具有藥用價(jià)值，銀杏樹(shù)本身也具有觀賞價(jià)值，而且還能夠發(fā)揮維護(hù)自然生態(tài)的作用。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，銀杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。面對(duì)銀杏產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提出有效的發(fā)展策略，以推進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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