[中圖分類(lèi)號(hào)] S663.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0085-01

連江縣葡萄集中種植于東岱鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)地處連江縣東南部，敖江入?？谀习稕_積平原，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。東岱鎮(zhèn)以葡萄為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，連片種植2000多畝，主栽巨峰葡萄，均采用露地棚架栽培模式，產(chǎn)量1500kg/667m2。近年來(lái)，由于大部分種植戶不注重提升栽培管理技術(shù)及外來(lái)葡萄的沖擊，葡萄產(chǎn)業(yè)的效益有所減少。

1 連江縣葡萄產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

1.1 品種結(jié)構(gòu)單一

連江葡萄無(wú)論從栽培面積或是產(chǎn)量上以巨峰為主，占葡萄總產(chǎn)量的90%以上，品種結(jié)構(gòu)單一，采摘期過(guò)于集中于7月下旬左右，此時(shí)福建各地巨峰紛紛上市，供大于求，產(chǎn)后營(yíng)銷(xiāo)不暢。

1.2 組織化程度低，生產(chǎn)管理技術(shù)落后

連江葡萄種植多以家庭為主，缺少規(guī)模化經(jīng)營(yíng)主體，缺乏分析市場(chǎng)反饋信息的能力，種植規(guī)模小，先進(jìn)技術(shù)在生產(chǎn)中應(yīng)用不足，多沿襲傳統(tǒng)露地棚架栽培模式；葡萄園大部分建園標(biāo)準(zhǔn)低，基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善；葡萄整體種植管理仍比較粗放，施肥、用藥盲目。

1.3 無(wú)品牌意識(shí)，產(chǎn)業(yè)配套不完善

連江葡萄均未申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，無(wú)品牌意識(shí)，宣傳欠到位，產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單，檔次不高，處于初級(jí)產(chǎn)銷(xiāo)水平；葡萄多以鮮果銷(xiāo)售為主，產(chǎn)品附加值低，尚未形成多元化葡萄加工產(chǎn)品，無(wú)葡萄加工產(chǎn)業(yè)的企業(yè)。

2 連江縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.1 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

在穩(wěn)定巨峰葡萄面積的基礎(chǔ)上加強(qiáng)新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)與示范，選育出適合我縣種植的優(yōu)良葡萄品種，實(shí)現(xiàn)品種多樣化。2012年引進(jìn)夏黑、早生新瑪斯、紅心芽變、茉莉香妃等品種，均表現(xiàn)優(yōu)良。

2.2 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)

按照葡萄管理季節(jié)要求，縣農(nóng)業(yè)部門(mén)不定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班與交流會(huì)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，全面提高葡萄栽培管理技術(shù)水平。

2.3 加大政府扶持力度

將東岱葡萄當(dāng)做連江特色水果產(chǎn)業(yè)來(lái)培植，除加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等方面投入外，應(yīng)積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持，促進(jìn)葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；同時(shí)，應(yīng)充分發(fā)動(dòng)種植戶培育各種形式的葡萄產(chǎn)業(yè)化組織，如農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等多樣化的組織能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)民與市場(chǎng)的有效連接。

2.4 科學(xué)管理

2.4.1 合理施肥，冬種綠肥

巨峰葡萄的施肥因樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、外界環(huán)境條件等不同而異，應(yīng)重視基肥，抓好追肥。棚架下冬種紫云英，充分利用冬季光溫資源，改良土壤理化特性?；式Y(jié)合翻土改良土壤施入，追肥在生長(zhǎng)季進(jìn)行，一般收獲100kg漿果，需氮1kg，五氧化二磷0.3kg，氧化鉀1kg。

2.4.2 推廣避雨栽培技術(shù)

南方葡萄栽培最大的困難就是病害防治，避雨栽培顯得尤為重要，葡萄種植戶應(yīng)克服困難加快完善大棚、滴灌等配套設(shè)施。

2.4.3 病害防治

連江葡萄病害主要以霜霉病、灰霉病為主，在防治上堅(jiān)持“防重于治，見(jiàn)病就治”的原則。冬季修剪后選擇晴天用5度石硫合劑和每畝撒施100kg生石灰對(duì)枝蔓棚架和地面全面消毒；在新梢長(zhǎng)葉2、3片時(shí)，注意用保護(hù)劑進(jìn)行預(yù)防，如代森錳鋅、代森鋅等，發(fā)現(xiàn)霜霉病零星病斑是可以噴施常規(guī)治療劑，如90%霜脲.烯酰嗎啉水分散粒劑3000倍液；灰霉病治療可選用40%嘧霉胺800倍液。

2.4.4 套袋及采收

葡萄在疏果結(jié)束后大部分都進(jìn)行套袋，常采用純白的半透明紙袋。套袋能有效減緩雨水對(duì)葡萄果實(shí)的直接沖刷，不僅減輕病蟲(chóng)為害和蜂鳥(niǎo)叮啄，又可使果實(shí)表面光潔、果粉完整、著色均勻、糖度增加，從而提升果實(shí)的商品價(jià)值。在漿果呈紫色至紫黑色，呈現(xiàn)出品種固有風(fēng)味時(shí)采收。采摘應(yīng)在晴天早晨露水干后或下午。

2.5 打造品牌，加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

緊緊圍繞生產(chǎn)無(wú)公害生態(tài)果品的目標(biāo)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加大品牌建設(shè)力度和宣傳力度，組織開(kāi)展葡萄推介會(huì)，整合當(dāng)?shù)睾＞奥糜钨Y源興辦集觀光、休閑、娛樂(lè)為一體的葡萄園，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：羅曉華（1984年6月12日），女，福建連城，福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，福州市連江縣農(nóng)業(yè)局，助理農(nóng)藝師，經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣