[摘 要] 蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)使用培養(yǎng)基為植物提供營養(yǎng)和生長空間，并采用清水灌溉植物根系的簡單基質(zhì)栽培技術(shù)，在節(jié)省了耕地使用的同時(shí)，提升了蔬菜的產(chǎn)量，因此蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培是利國利民的大事。文章闡述了蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培的特點(diǎn)和優(yōu)勢，并能結(jié)合現(xiàn)代無土栽培中培養(yǎng)基的處理與追肥兩個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展，旨在提升我國蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培的快速發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 蔬菜；無土栽培；有機(jī)生態(tài)型；研究進(jìn)展

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2016）09-0073-02

1 蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培特點(diǎn)

1.1 培養(yǎng)基質(zhì)來源廣泛

蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培是在培養(yǎng)基上進(jìn)行的，培養(yǎng)基的成本決定著無土栽培蔬菜的價(jià)格，因此價(jià)格低廉、來源廣泛的材料才能成為蔬菜無土培養(yǎng)的基質(zhì)。目前我國蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土培養(yǎng)所使用的培養(yǎng)基材料多為種植業(yè)或者養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的農(nóng)、畜產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品以及廢棄物，這些物質(zhì)中含有豐富的植物生長所需的養(yǎng)分，能夠保證無土栽培蔬菜的營養(yǎng)供應(yīng)。用農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)廢氣代替之前的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的培養(yǎng)液作為新型無土栽培基質(zhì)具有較多優(yōu)點(diǎn)，其一，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)廢棄物來源廣泛，價(jià)格低廉，相同蔬菜產(chǎn)量的培養(yǎng)成本降低60%。其二，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)廢棄物如果不能得到合適的處理，將會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成很大的破壞，而使用這些廢棄物作為蔬菜無土培養(yǎng)的培養(yǎng)基，能夠?qū)崿F(xiàn)廢物的循環(huán)利用，符合環(huán)境保護(hù)的時(shí)代主題。

1.2 營養(yǎng)供應(yīng)均衡

蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)能夠人為實(shí)現(xiàn)植物根部控制，讓根部始終附著于培養(yǎng)基上，培養(yǎng)基強(qiáng)大的吸收能力和緩沖作用能夠保證蔬菜的根系能夠充分均勻的吸收營養(yǎng)。培養(yǎng)基中含有豐富的有機(jī)物，蔬菜在生長過程中將這些有機(jī)物轉(zhuǎn)化為不同類型的有機(jī)物，另外培養(yǎng)基中還含有Ca、Fe、Zn、Mn等無機(jī)物以及一些植物生長不可缺少的微量元素，這些物質(zhì)共同構(gòu)成了營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基，保證了有機(jī)生態(tài)型無土栽培中蔬菜能夠均衡的吸收營養(yǎng)。

1.3 栽培操作較為簡單、病蟲害較少

現(xiàn)代蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培使用有機(jī)固態(tài)培養(yǎng)基取代之前所使用的人工配置的化學(xué)營養(yǎng)液，省去了蔬菜培養(yǎng)液的配置環(huán)節(jié)。在無土培養(yǎng)過程中只需要定期的添加固體肥料，并定期的采用清水進(jìn)行灌溉，極大的降低了無土栽培操作的復(fù)雜性，降低了蔬菜的無土栽培的準(zhǔn)入門檻。土壤是病蟲害的主要來源，有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)使得蔬菜在生長過程中避免了和病蟲害傳播源的接觸，切斷了病蟲害的傳播途徑，是消滅蔬菜病蟲害最為有效、經(jīng)濟(jì)的手段。另外蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培還能節(jié)省耕地的使用，同時(shí)為人們提供健康綠色的蔬菜，保證蔬菜的食用安全。

2 蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培研究進(jìn)展

2.1 培養(yǎng)基研究進(jìn)展

蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培過程中培養(yǎng)基為蔬菜的生長提供了均衡的營養(yǎng)，并能有效地截?cái)嗖∠x害的傳播路徑，在為人們提供綠色健康的蔬菜，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)廢棄物的循環(huán)使用，因此培養(yǎng)基的處理環(huán)節(jié)是蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的關(guān)鍵，培養(yǎng)基處理環(huán)節(jié)包含：培養(yǎng)基材料類型的選擇、基質(zhì)材料的處理、培養(yǎng)基的配置三個(gè)主要步驟。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，蔬菜無土栽培研究的不斷深入，培養(yǎng)基的處理越來越具有科學(xué)性、合理性以及可操作性。

2.2 培養(yǎng)基材料的選擇

現(xiàn)代蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培中使用的培養(yǎng)基分為有機(jī)材料培養(yǎng)基和無機(jī)材料培養(yǎng)基兩大類型。有機(jī)培養(yǎng)基的材料常使用農(nóng)作物秸稈、部分植物果實(shí)、樹木部分腐爛的軀干、植物萃取后的殘?jiān)约靶竽翗I(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便，甚至沒有重污染的城市垃圾也可以成為有機(jī)培養(yǎng)基的組成成分。與無機(jī)培養(yǎng)基相比，有機(jī)培養(yǎng)基材料來源較為廣泛，且價(jià)格低廉，適合蔬菜批量生產(chǎn)。而無機(jī)培養(yǎng)基的材料主要來自河沙、爐渣以及珍珠巖，這類材料理化性質(zhì)固定，不會(huì)含有重金屬污染。在具體的蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培中應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，并結(jié)合兩種不同的培養(yǎng)基材料的特點(diǎn)進(jìn)行合理選擇。例如，貴州中農(nóng)藍(lán)天生態(tài)科技有限公司在進(jìn)行黃瓜的無土栽培時(shí)，就根據(jù)貴州濕熱天氣較多的氣候條件，并結(jié)合了黃瓜生長所需要的營養(yǎng)條件，選用無機(jī)材料作為主培養(yǎng)基，采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)，并有效地控制蔬菜在生長發(fā)育過程中對溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的最佳要求，實(shí)現(xiàn)黃瓜的快速成熟，提升蔬菜的產(chǎn)量。

2.3 培養(yǎng)基的處理

在培養(yǎng)基的材料選擇完成后，需要及時(shí)對培養(yǎng)基進(jìn)行處理。培養(yǎng)基中有機(jī)物材料的處理環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，首先應(yīng)當(dāng)消滅培養(yǎng)基有機(jī)材料中病毒、蟲卵以及雜草種子，避免蔬菜培養(yǎng)過程中病蟲害的產(chǎn)生與傳播。其次應(yīng)當(dāng)采用微生物分解效應(yīng)將分子量較大的有機(jī)物進(jìn)行降解，從而方便無土培養(yǎng)中蔬菜對于有機(jī)物的吸收。最后要采用化學(xué)反應(yīng)中和的方式消除有機(jī)物中有害物質(zhì)的毒性。而無機(jī)基質(zhì)材料的處理相對較為簡單，使用砂礫僅需進(jìn)行粉碎處理，并能采用化學(xué)中和的方法保證基質(zhì)成弱堿性即可。

傳統(tǒng)的蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培中，培養(yǎng)基的處理環(huán)節(jié)復(fù)雜，條件要求苛刻，技術(shù)含量相對較高使蔬菜無土栽培過程中的技術(shù)難點(diǎn)，但隨著現(xiàn)代植物學(xué)的不斷發(fā)展以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究的不斷深入，無土栽培培養(yǎng)基的處理逐漸向著簡單化、易操作化的趨勢邁進(jìn)。

2.4 施肥技術(shù)研究發(fā)展

有機(jī)栽培培養(yǎng)基的肥料保持能力較強(qiáng)，養(yǎng)分釋放過程相對較慢，有機(jī)物利用率非常高，理論上來講不需要進(jìn)行追肥，但孫軍利等農(nóng)業(yè)學(xué)家對黃瓜有機(jī)生態(tài)型無土栽培的研究表明：黃瓜生長早期對于氮、磷、鉀等元素的需求較高，生長的中后期對于磷、鉀化學(xué)元素的需求也會(huì)維持在一個(gè)相當(dāng)高的水平上，黃瓜生長后期中基質(zhì)中氮、鉀顯著下降，需要通過追肥補(bǔ)充養(yǎng)分才能使基質(zhì)中氮的水平維持在一個(gè)適宜范圍內(nèi)。磷在基質(zhì)中消耗較少，并且有積累的趨勢，因此可以減少磷肥的追施量以節(jié)約成本。由此可見通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對無土栽培進(jìn)行分析能夠科學(xué)的進(jìn)行追肥，保證蔬菜的正常成長。

3 結(jié)論

蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)不僅適合我國國情，符合有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，而且是實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑，將是我國設(shè)施農(nóng)業(yè)特別是設(shè)施蔬菜發(fā)展的主要方向。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，對無土栽培技術(shù)進(jìn)行深入探索，力求提升我國蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培水平。

參考文獻(xiàn)

[1]劉建華，肖光輝.蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（3）：28.

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