[摘 要] 翠華鎮(zhèn)是縣城所在地，是大關(guān)縣的政治、文化、經(jīng)濟(jì)中心。馬鈴薯作為秋冬農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要項(xiàng)目，不僅充實(shí)了蔬菜淡季市場，還填充了農(nóng)戶荷包。馬鈴薯種植面積大，是我鎮(zhèn)的三大糧食作物之一，僅次于玉米，種植面積在23500畝左右，種植方式以套種玉米為主，凈種為輔。本文簡述了我鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展優(yōu)勢，針對目前存在的問題，提出了今后加快發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議。

[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯 產(chǎn)業(yè) 存在問題 建議

[中圖分類號] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0054-01

翠華鎮(zhèn)轄3個(gè)社區(qū)9個(gè)村委會205個(gè)村（居）民小組10612戶34667人。2015年，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入15242萬元，較去年的14245萬元增長997萬元，增長7%。農(nóng)民人均純收入5851元，較去年的5090元增長761元，增長15%。在耕地逐年減少的情況下，人均有糧433公斤，與去年基本持平。

隨著人們對馬鈴薯應(yīng)用價(jià)值的認(rèn)識和消費(fèi)水平的變化，馬鈴薯的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬，已發(fā)展成為多用途兼用作物，它不僅有作為糧食，而且可作為蔬菜和飼料，不僅可直接食用，而且可制作休閑、膨化食品和化工產(chǎn)品，應(yīng)用前景廣闊。馬鈴薯作為我鎮(zhèn)第二大糧食作物，再加上得天獨(dú)厚的地理生態(tài)條件，抓住省、市、縣對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)大力支持的良好機(jī)遇，加快我鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，對穩(wěn)定翠華鎮(zhèn)及全縣農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 發(fā)展優(yōu)勢

1.1 生態(tài)條件優(yōu)勢

翠華鎮(zhèn)境內(nèi)海拔海拔750-2342m，海拔高差1592m。全鎮(zhèn)分為河谷、矮二半山區(qū)、高二半山區(qū)和高寒山區(qū)等四種不同地區(qū)類型，具有明顯的立體氣候及立體農(nóng)業(yè)特點(diǎn)晝夜溫差大，氣候冷涼。這些得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，非常適宜馬鈴薯的生長發(fā)育，有利于馬鈴薯塊莖的形成與干物質(zhì)的積累，并且生產(chǎn)的馬鈴薯個(gè)大、薯型好、口味佳、商品率高，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。

1.2 資源優(yōu)勢

翠華鎮(zhèn)大面積處于高寒山區(qū)和高二半山區(qū)，山多壩少，基本無壩，一年一熟，土地利用率和產(chǎn)出率低，特別是一些高海拔貧困山區(qū)，土地收益率更低，但這些地區(qū)非常適宜種植馬鈴薯中晚熟高淀粉品種，或建立種薯繁育基地。如果加以引導(dǎo)，規(guī)范種植，將會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

1.3 經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢

種植馬鈴薯歷史悠久，農(nóng)民積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。特別是近年來，高廂壟作、雙行壟作、二套二種植、測土配方施肥、地膜覆蓋等栽培技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，大大提高了我鎮(zhèn)的馬鈴薯種植水平。

1.4 科技優(yōu)勢

近年來，農(nóng)業(yè)科技人員在馬鈴薯種薯繁育體系建設(shè)、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、病蟲害防治等方面取得了成果，積極引進(jìn)新品種進(jìn)行試驗(yàn)示范，并及時(shí)推廣到大面生產(chǎn)中，發(fā)揮了顯著效益。縣、鄉(xiāng)農(nóng)技干部也越來越重視科技的培訓(xùn)，進(jìn)而提農(nóng)民升整體技術(shù)水平。

2 存在的問題

2.1 管理水平差，單產(chǎn)低

我鎮(zhèn)種植馬鈴薯歷史悠久，廣大農(nóng)民雖然積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，但長期以來，種植馬鈴薯以自食為主。大多種植戶都存在小農(nóng)意識，對馬鈴薯的生產(chǎn)投入少，科學(xué)種田水平低，品種更新、配方施肥、病蟲害綜合防治技術(shù)等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢沒有充分認(rèn)識。

2.2 脫毒馬鈴薯推廣缺乏規(guī)模，特別是單個(gè)品種

我鎮(zhèn)脫毒馬鈴薯推廣應(yīng)用雖然起步早，但推廣速度慢，近年來，我鎮(zhèn)主要推廣品種云薯401、親薯9號、愛德53、會—2號，除會—2號產(chǎn)量相對偏低1147.25公斤外，其余三個(gè)品種平均產(chǎn)量都達(dá)1595.4公斤，但單個(gè)品種連片種植面積的示范帶極少，不能形成規(guī)模效應(yīng)，這是導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量水平不高的又一重要原因。

2.3 組織、服務(wù)環(huán)節(jié)薄弱，市場導(dǎo)向作用差

我鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不規(guī)范，組織化程度低，協(xié)調(diào)服務(wù)體系不健全，各級產(chǎn)業(yè)協(xié)會還不完善，沒有發(fā)揮宏觀指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)的服務(wù)職能，特別是對終端市場研究不夠、信息不暢、市場對產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)向性差。

2.4 資金、政策扶持不夠，難以做大做強(qiáng)

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要技術(shù)和市場，更需要資金的投入和強(qiáng)有力的政策措施支持。就我鎮(zhèn)而言，工業(yè)比重小，縣財(cái)政非常困難根本拿不出資金扶持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，作為第二大作物的馬鈴薯，政府引導(dǎo)，協(xié)調(diào)不到位、扶持力度小，與我省的宣威市、會澤縣、尋甸縣等地相比，發(fā)展明顯滯后，差距越來越大。

3 建議與對策

3.1 加大宣傳、引導(dǎo)力度、提高農(nóng)民產(chǎn)業(yè)化意識和科學(xué)種田水平

不同的農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識程度也不相同，尤其是一些偏遠(yuǎn)山區(qū)的，不能正確認(rèn)識馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的具體優(yōu)勢。所以需要政府加強(qiáng)宣傳與示范，并加大科學(xué)技術(shù)的推廣力度，提高產(chǎn)業(yè)化意識，此外要積極推廣使用優(yōu)良脫毒品種，以及測土配方施肥、病蟲害綜合等先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，提高科學(xué)種田水平。

3.2 建立健全種薯脫毒體系和儲藏保鮮體系

馬鈴薯種薯非常容易退化、老化，用種量大，貯藏保鮮困難且運(yùn)輸成本高。通過試驗(yàn)，脫毒品種的馬鈴薯不僅可以提高產(chǎn)量，還可以提升質(zhì)量。所以，要大力推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，實(shí)現(xiàn)品種專業(yè)化、良種脫毒化。此外，還要對全縣、鄉(xiāng)、村、戶各級貯藏保鮮體系進(jìn)行完善，并對薯種以及商業(yè)薯進(jìn)行合理分級，然后在貯藏，這樣才能在確保商品薯質(zhì)量的前提下，根據(jù)市場情況分批上市，延長銷售周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)會功能，完善銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

產(chǎn)業(yè)協(xié)會是聯(lián)系政府、市場和種植戶三者之間的橋梁和紐帶，其功能就是組織營銷、搞好服務(wù)、研究市場、傳遞信息、平衡種植者和企業(yè)的關(guān)系。通過對市場的研究，收集市場信息，進(jìn)行綜合分析，將有用的信息通過各種渠道反饋給政府部門，政府根據(jù)市場信息制定馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)方針和政策，引導(dǎo)種植者調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。

3.4 扶持龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈

還需要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，再通過成立精深加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。因此，政府要增加相應(yīng)的扶持力度，多方面籌集資金，招商引資，興辦馬鈴薯加工企業(yè)，生產(chǎn)精淀粉、變性淀粉、粉絲、粉條、休閑膨化食品等高附加值產(chǎn)品。

3.5 發(fā)揮種薯優(yōu)勢，擴(kuò)大種薯生產(chǎn)

目前，我鎮(zhèn)馬鈴薯種薯生產(chǎn)的規(guī)模暫未形成，導(dǎo)致生產(chǎn)種薯成本較高，無法實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。因此，要充分充分利用我縣獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境及氣候優(yōu)勢，并大力推廣科技產(chǎn)業(yè)，使馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，盡可能打造獨(dú)特的品牌，進(jìn)而促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。不僅生產(chǎn)種薯滿足本鎮(zhèn)、本縣的種植需求，并可為其它省、市、縣繁育種薯，走種薯產(chǎn)業(yè)化道路。