[中圖分類號] S435.32 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0196-02

1 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合“NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。選擇排灌方便、土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土。

2 生產(chǎn)技術(shù)措施

2.1 播前準(zhǔn)備

2.1.1 品種與種薯

應(yīng)選用結(jié)薯早、塊莖膨大快、休眠期短、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)市場需求的早熟脫毒馬鈴薯品種。如中薯3號、鄭薯5號、荷蘭15、魯引 1號、荷蘭7、費烏瑞它等。質(zhì)量應(yīng)符合“GB18133馬鈴薯脫毒種薯”和“GB4406種薯”要求。

2.1.2種薯貯藏

種薯貯藏在室內(nèi)溫暖的地方，防止凍害，保持室內(nèi)2-20℃，剔除畸形薯、病薯、爛薯。

2.1.3種薯處理

2.1.3.1 切塊

切刀用酒精或高錳酸鉀消毒后切塊，以縱切為主，切塊時充分利用頂端優(yōu)勢。先將種薯臍部切掉不用，將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二； 50克以上的大薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切3-4塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。每塊帶1-2個芽眼，切塊重25-50g，切塊后攤晾2-3d，淘汰壞薯、病薯。

2.1.3.2 催芽

采用溫床或塑料大棚沙培催芽，一層沙，一層薯塊，共1-3層，溫度維持在15℃-20℃，待芽長到1-2cm時從沙中扒出攤開見光，使芽綠化后播種。每667m2用種薯量為150-250kg。

2.1.4 茬口選擇

前茬以禾本科（小麥、玉米）、豆科及綠肥茬為好。忌連作，要求3年以上未種過馬鈴薯的地塊，不宜與茄科作物輪作。

2.1.5 整地

選擇能排、能灌、疏松、通透、肥沃的壤土或砂壤土地塊，前茬作物收獲后，及時深耕曬垡，耕深不淺于20cm。

2.1.6 施基肥

按照“NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則”要求，根據(jù)土壤肥力，確定相應(yīng)施肥量和施肥方法?；室愿煊袡C肥為主，輔以磷肥。氮肥總用量70%以上和大部分磷、鉀肥料作基施。農(nóng)家肥和化肥混合施用，提倡多施農(nóng)家肥。農(nóng)家肥結(jié)合耕翻整地施用，與耕層充分混勻，化肥做種肥，播種時開溝施。每667m2施優(yōu)質(zhì)有機肥基肥4000kg，尿素15kg，硫酸鉀30kg。

種肥施碳酸氫銨15kg、硫酸鉀40kg、氯氯化鉀5-7.5公斤、過磷酸鈣25公斤于播種時撒在播種溝內(nèi)并與土壤混勻。

2.2 播種

2.2.1 播種期

催過芽的薯塊，早春地膜栽培于2月底至3月初種植于大田。

2.2.2 播種方法

按照“開溝—施種肥—擺薯塊—蓋土—蓋地膜”的順序進行播種，溝深15cm，采用高壟栽培，壟距為100cm，一壟雙行，行株距為50×25cm，每667m2栽5000穴左右，播后覆土起埂，埂高20㎝，后蓋地膜。

2.3 田間管理

2.3.1出苗前的管理

2.3.1.1澆水管理：一般不需澆水。但如果土壤干旱則必須澆水。一般播種后15天左右開始出苗。

2.3.1.2及時破膜：播種后 20-25天馬鈴薯苗陸續(xù)頂膜，應(yīng)在晴天下午及時破孔放苗，并用細土將破膜孔掩蓋。防止苗受熱害。

2.3.2查苗補種

出苗后及時檢查，如有缺苗及時補種。

2.3.3中耕除草

馬鈴薯苗齊后即第3葉全展期，選晴天及時進行第一次中耕除草，在第6片葉全展期和發(fā)棵期分別進行二、三次中耕除草。

2.3.4追肥

追肥要根據(jù)苗情適時進行，包括苗期追施尿素7.5-10公斤，現(xiàn)蕾期追施復(fù)合肥25-30公斤。采用開溝條施、點施，或者頁面噴肥。

2.3.5培土

結(jié)合中耕除草，培土2次-3次。齊苗后進行第一次，但春旱嚴(yán)重時，可適當(dāng)晚培土，減少土壤水分蒸發(fā)；第二次是在現(xiàn)蕾期，應(yīng)中耕加厚培土，促進匍匐莖形成；封壟前進行最后一次，應(yīng)高培土，防薯塊露出地表被曬綠。最終使壟高達15-20cm，培成寬而高的大壟。

2.3.6合理灌溉

馬鈴薯的灌溉應(yīng)是在整個生育期間，均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態(tài)。掌握小水勤灌的原則，切忌不宜大水漫灌過壟面，以免造成土壤板結(jié)，影響產(chǎn)量。在整個生長期土壤含水量保持在60%～80%。雨水較多時，及時排水。

2.4 病蟲害防治

2.4.1防治原則

堅持綠色植保理念，在病蟲害防治上以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治、生物防治、化學(xué)防治為輔。

2.4.2防治方法

2.4.2.1合理輪作，避免重茬。上茬作物收獲后，及時清潔田園；病葉、病株及時清理出田間銷毀，減少田間病原菌基數(shù)。

2.4.2.2選用無病的脫毒G2、 G3種薯，把好切塊、消毒關(guān)。藥劑拌種、種薯播后藥劑噴溝，減輕苗期病害和地下害蟲的危害。

2.4.2.3寬行、大壟栽培，注重有機肥的施用，適當(dāng)減少氮肥的用量，注重降溫、排濕，改善田間小氣候，實行健身栽培。

2.4.2.4使用藍黃板誘蚜、殺蟲燈殺蟲。

2.4.2.5馬鈴薯始花期（見花蕾）噴一次銀法利（ 687.5克/升懸浮劑） 25ml/畝+70%安泰可濕性粉劑 40g/畝以達到補鋅抗病和殺滅部分病菌的作用；薯塊膨大期在沒病的情況下，可噴施2-3次葉面肥或科佳（ 100克/升懸浮劑）一次。

2.4.2.6適當(dāng)?shù)乃巹┓乐危旱叵孪x中、重發(fā)地塊可用 5%的辛硫磷顆粒劑 4kg/畝或 3%毒死蜱30ml/畝。晚疫病發(fā)生初期可立即噴銀法利或富帥得或普力克等治療性強的藥劑以控制住發(fā)病中心，以后每隔7-10天噴施保護性藥劑 +治療性藥劑，一般一生長期噴藥3-4次即可。

3 預(yù)防霜凍

3.1 輕微凍害：部分葉片受凍時，噴施葉面肥+甲霜霜脲氰，連噴2次（葉面肥：尿素0.6%+磷酸二氫鉀0.5%）即可

3.2 嚴(yán)重凍害：應(yīng)及時施肥澆水，畝施尿素10公斤、硫酸鉀20公斤，澆水。并于太陽出來之前葉片噴水洗霜，以減輕凍害程度。

4 采收

根據(jù)生長情況與市場需求及時采收。收獲后，塊莖避免暴曬、雨淋、變綠等。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合“NY5221-2004無公害食品馬鈴薯”的要求。