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        梨是天然礦泉水

        2016-12-30 19:33:27
        健康必讀 2016年12期
        關(guān)鍵詞:胖大海川貝母榨汁

        在營(yíng)養(yǎng)專家眼中,梨素有“天然礦泉水”之稱,是秋冬季節(jié)少不了的寶貝食物。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。

        這樣吃梨潤(rùn)肺效果翻倍:

        蒸熟:這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè)梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。這種吃法不僅潤(rùn)肺,還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話,盡可以放心食用。

        榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤(rùn)肺生津、利咽開音。

        煮水:這種方法制作簡(jiǎn)便,把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤(rùn)肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。

        溫馨提示

        1、梨性寒,一次不宜多吃,尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

        2、空腹吃梨不好,因?yàn)樗菦鲂缘?,本?lái)胃在餓了的時(shí)候是虛的,這時(shí)再受涼,長(zhǎng)此就會(huì)發(fā)生吸寒的,容易拉肚子。(據(jù)《健康時(shí)報(bào)》)

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        榨汁前,果蔬籽都應(yīng)去掉嗎?
        果蔬開水燙燙再榨汁
        神奇的胖大海
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