吃水果一直被大家看成增加營養(yǎng)的好方法。營養(yǎng)專家說，一些水果能降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、降低膽固醇、補(bǔ)充維生素……世界衛(wèi)生組織也曾表明，檸檬、柚子、臍橙、橘子等水果中含有β-檸檬酸，可以降低患惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。而且前一陣，社會(huì)上廣泛流傳著一種說法，認(rèn)為水果應(yīng)該飯前吃，這樣更健康。

于是，女孩們就更有理由，為了苗條不吃飯多吃水果；高血脂患者為了降脂多吃水果少吃飯；甚至有父母面對(duì)不愛吃飯的孩子沒招了，也說那就吃水果吧。

筆者認(rèn)為，水果的好處雖然很多，但是空腹食用水果會(huì)適得其反。比如柿子、山楂這些食物中含有鞣酸，對(duì)胃黏膜有刺激性，并且刺激胃酸的形成，甚至可以引起惡心、嘔吐。而且，這種物質(zhì)廣泛存在于許多食物中，如綠豆、蘋果、梨等。鞣酸能與鐵化合，生成黑色的硫酸鐵，所以生活中，如果把綠豆放在鐵鍋里煮，水就會(huì)變黑；用鐵刀削蘋果和梨，水果表面也易變黑，就是這個(gè)原因。

中醫(yī)認(rèn)為，許多水果偏于寒涼，是生冷之物，易于損傷脾陽，消化它需要耗費(fèi)人體的陽氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)·臟氣法時(shí)論》有云：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！边@是說水果只能作為五谷之后的輔助食品，如果喧賓奪主就會(huì)影響身體健康。例如：有人夏天食欲不好就吃西瓜，很容易造成脾胃虛寒，食后更易腹脹，不思飲食，重則便稀、腹瀉。秋季天氣干燥時(shí)，梨等清熱潤燥類的水果每次也不可多吃，尤其是脾氣虛弱的患者。

筆者常在微信上看到有人宣傳吃“果素”來保健，就是某段時(shí)間完全不吃飯只吃水果來調(diào)理身體。但這種方式并不可取，或者說不適合于所有人。

中醫(yī)理論認(rèn)為“脾統(tǒng)血，脾主運(yùn)化，脾為后天之本”，且脾喜燥惡濕；但水果的濕氣較重，只吃水果會(huì)讓過多濕氣進(jìn)入體內(nèi)，如果無法正常排出去，會(huì)導(dǎo)致人體的陽氣受困，尤其是脾陽受困，導(dǎo)致脾的功能失常，運(yùn)化不利。如此惡性循環(huán)，則體內(nèi)的濕氣會(huì)越來越嚴(yán)重，而體內(nèi)陽氣會(huì)更加虛弱。水濕造成人體氣虛后，臟腑功能會(huì)下降，出現(xiàn)精神萎靡、少氣乏力、腹?jié)M納差等癥狀，不僅沒能調(diào)理身體反而雪上加霜。所以，吃水果一定不要過量，且應(yīng)該在飯后食用（如午飯后，間隔一段時(shí)間更好）。

總而言之，健康的飲食習(xí)慣可以有效地預(yù)防疾病（尤其是腫瘤）的發(fā)生，研究表明，有三分之一的腫瘤是可以通過健康飲食等方式有效預(yù)防的，您不妨從正確吃水果開始。這正應(yīng)了老百姓的那句話“病從口入”。