曾聞

防治咳嗽的食療方

曾聞

秋末冬初，天氣寒涼而干燥，此時正是呼吸道感染如急、慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴(kuò)張等病癥的高發(fā)期，這些疾病的一個共同癥狀就是咳嗽。中醫(yī)認(rèn)為：引起咳嗽的原因有很多，如風(fēng)、寒、濕、燥等外邪侵襲；或者是體內(nèi)臟腑的功能減弱，導(dǎo)致痰濕內(nèi)生；或是肺津虧虛等，均會造成咳嗽。

治療咳嗽，除了加強(qiáng)防護(hù)，使人體免受外邪的侵襲，還要加強(qiáng)自身的調(diào)理，運(yùn)用一些能化痰止咳、補(bǔ)肺養(yǎng)陰的食物和藥物，使之達(dá)到健康狀態(tài)。專家介紹以下幾種治療咳嗽的食療方法，安全可靠無副作用，不妨一試。

烤橘汁取橘子1個，用筷子在橘子上扎一個洞，塞入少量食鹽，然后將橘子放在火上或放入烤箱中烤熱，剝皮后榨汁飲用。橘子味酸性涼，有理氣化痰、潤肺生津的功效；食鹽性味咸寒，能清熱解毒、涌吐消痰。此方適于咳嗽痰黏、難以咯出，并伴有口干咽痛者服用。

白蘿卜飴取白蘿卜200克，去皮洗凈，切成1厘米見方的丁后放入干凈的有蓋容器中，加上蜂蜜浸泡，密閉保存。浸漬3天左右，取適量浸出的液體，加入少量溫開水服用。也可將白蘿卜洗凈榨汁，在蘿卜汁中加入適量蜂蜜服用。蘿卜性味辛涼，能消食降氣、清熱化痰；蜂蜜補(bǔ)中潤燥。兩者合用，能治療燥邪犯肺所造成的干咳少痰、口干咽燥等癥狀。

魚腥草蛋花湯取魚腥草30克，雞蛋1個。將雞蛋打入碗中，用筷子打散備用。魚腥草洗凈后放入鍋中，加水煎煮后濾取藥汁。將藥汁煮沸，倒入雞蛋液，煮成蛋花湯食用即可。魚腥草味辛性微寒，能清熱解毒、止咳化痰；雞蛋養(yǎng)陰潤燥。此湯適于熱性咳嗽、痰多黃稠者服用。

紅棗白果湯取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前服用。紅棗性溫、益氣補(bǔ)氣，健脾胃；白果性平斂肺氣、定咳喘，并有固腎的作用。服用此湯對一些久咳不愈、反復(fù)感冒、咳嗽的患者很有效果。需要注意的是，給小兒服用時，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限于3粒，量多了會導(dǎo)致孩子上火、氣滯。

蒸大蒜水取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，再放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。趁蒜水溫?zé)釙r飲下，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便易行。

以上食療方適合咳嗽初期或輕度咳嗽的患者，如果食用兩三日仍未好轉(zhuǎn)甚至加重，則要盡快就醫(yī)，尋求藥物治療。