許壯聲（吉安市建筑設計規(guī)劃研究院，江西吉安343000）

國內(nèi)精品酒店建筑設計策略分析

許壯聲（吉安市建筑設計規(guī)劃研究院，江西吉安343000）

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，酒店行業(yè)也進入了迅猛的發(fā)展階段，精品酒店的出現(xiàn)在很大程度上滿足了人們對高端生活方式的追求，因此，對精品酒店的建筑設計策略進行分析就變得尤為重要，本文立足于當今的時代背景，以精品酒店的概念為出發(fā)點，運用圖文結合的方式，對國內(nèi)精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀進行了全面的論述，并且著重分析了國內(nèi)精品酒店的建筑設計策略，供相關人員參考。

國內(nèi)精品酒店；建筑設計；策略

引言

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的當今社會，酒店也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢，由于消費者對酒店的要求越來越高，傳統(tǒng)酒店已經(jīng)無法引起消費者的新鮮感和消費欲望，精品酒店應運而生，而精品酒店是通過對建筑的設計風格將自身的服務理念和酒店文化進行展現(xiàn)的，所以，設計策略對于酒店的發(fā)展具有非常重要的指導和推動作用，但是由于精品酒店在我國尚且處于發(fā)展的初級階段，因此對精品酒店的建筑設計策略進行深入分析就成為了現(xiàn)階段迫在眉睫的工作。

1 精品酒店的概念

精品酒店指的是在大型商圈內(nèi)擁有高標準的服務系統(tǒng)以及硬件設施，并且具有專業(yè)的服務公司對其進行管理和經(jīng)營的高尚物業(yè)，精品酒店的服務宗旨是為城市內(nèi)的高端人群提供便捷且舒適度高的生活居住地，因此，精品酒店的特征有如下幾個：客源水平較高、服務舒適輕松、建筑精致特別等，但是需要注意的是，精品酒店在我國尚且處于發(fā)展的初級階段，因此仍舊存在部分問題有待解決[1]。

2 國內(nèi)精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 市場缺乏規(guī)范性

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)市場的酒店種類和數(shù)量越來越多，其中以“精品酒店”自居的也不在少數(shù)，但是大部分酒店與精品酒店的要求并不符合，也就是說它們不具備作為精品酒店應該具有的文化、服務水平等，而消費者在選擇酒店的過程中由于對酒店的了解存在局限性，很容易被誤導，除此之外，部分精品酒店本身也存在流于形式、不注重消費者需求的情況，產(chǎn)生上述現(xiàn)象的根源就是市場管理規(guī)范性的缺乏，因此，在對精品酒店進行建筑設計的過程中，投資者應當充分重視建筑設計師的作用，通過將設計師的統(tǒng)籌和設計作用進行最大化發(fā)揮，建造出社會需求相符合的精品酒店。

2.2 客源存在局限性

調(diào)查結果顯示，選擇精品酒店作為居住地的消費者大部分為高端人士和境外游客，也就是說國內(nèi)精品酒店所面向的消費人群存在一定的局限性，因此，在對精品酒店進行管理的過程中需要根據(jù)消費者的需求有針對性的在風格、服務以及設施等方面進行創(chuàng)新和發(fā)展，從而拓寬消費者的范圍，使精品酒店在國內(nèi)市場得到更好的發(fā)展。

2.3 消費者認識不足

國內(nèi)的消費者始終對精品酒店存在一定的認知誤區(qū)和局限性，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因不僅是精品酒店的市場缺乏規(guī)范管理，更是精品酒店現(xiàn)階段在市場中所占的比例較小，而對精品酒店進行推廣的手段又相對欠缺，為了解決這一問題就需要精品酒店的管理人員對樹立酒店形象的作用引起充分的重視，在對酒店品牌進行推廣的基礎上，使消費者能夠?qū)肪频甑念愋秃头諆?nèi)容具有準確定位，從而有針對性的對消費對象進行選擇。

3 國內(nèi)精品酒店的建筑設計策略

3.1 建筑策劃

3.1.1 選址策劃

對精品酒店進行選址時需要考慮酒店周邊的經(jīng)濟水平、交通條件、社會人文和旅游發(fā)展等諸多方面。經(jīng)濟水平指的是城市的等級以及人均GDP，交通條件則包括酒店周邊以及酒店所在城市周邊的交通情況，社會人文指的是所在城市的歷史，旅游發(fā)展則包括對該城市旅游人員以及相應資金收入的統(tǒng)計。

在確定精品酒店的地址后，可以對該區(qū)域內(nèi)的條件從改建和新建兩個方面進行分析（見表1），對所選區(qū)域進行調(diào)查分析可以使有利條件在進行建筑設計的過程中得以充分發(fā)揮，并且對不利條件進行規(guī)避，從而實現(xiàn)揚長避短[2]。

表1 基地調(diào)研要點

3.1.2 規(guī)模策劃

（1）進行改建的精品酒店

由于改建時受到建筑本身因素的制約，尤其是對保護性建筑進行改建時，無法完全按照酒店要求對其進行大規(guī)模改造，這時就可以在此基礎上對建筑進行加建，例如對精品酒店的房間數(shù)目進行合理增加等。

（2）進行新建的精品酒店

對精品酒店進行新建在很大程度上避免了改建過程中的諸多限制，設計師首先應當對酒店選址區(qū)域內(nèi)的客源等因素進行調(diào)查，以此確定酒店規(guī)模，然后對酒店內(nèi)部的房間數(shù)目進行確定和建設。

3.1.3 功能策劃

（1）基本空間

酒店所必備的空間即為基本空間，對精品酒店而言，它的基本空間包括酒店的大堂、客房和后勤三個區(qū)域。

（2）附加空間

附加空間的目的在于提高精品酒店的綜合競爭力，樹立品牌形象，因此，附加功能的構建需要與酒店自身的風格相符合，例如餐廳、建設、酒吧等區(qū)域均屬于精品酒店的附加空間。

3.2 區(qū)域設計

3.2.1 區(qū)域面積

精品酒店的基本空間共包括大堂、客房和后勤三個區(qū)域，但是由于不同的酒店在規(guī)模和經(jīng)營項目方面存在一定差異，因此，不同的精品酒店對于上述區(qū)域所劃分的區(qū)域面積也會有所不同，通過對我國發(fā)達地區(qū)的部分精品酒店在區(qū)域面積上進行劃分的調(diào)查結果顯示，房間數(shù)量超過50間的精品酒店與國際要求基本保持一致，而房間數(shù)量稍少的精品酒店則會將更多的面積應用于公共區(qū)域（見表2）[3]。

表2 部分精品酒店的功能區(qū)域面積比例

3.2.2 區(qū)域空間

對不同區(qū)域空間的劃分則可以從橫向和豎向兩個方面進行分析，首先以橫向進行分區(qū)來看，區(qū)域空間應當以集中分布為原則，這樣做更有利于對空間的公私、前后進行劃分，而以豎向進行分區(qū)來看，精品酒店的公共和后勤區(qū)域大多數(shù)位于酒店內(nèi)部的接地層，若有地下，那么也會有部分區(qū)域位于地下，而房間由于需要具有極高的隱私性，因此通常會被劃分在酒店的地上二層及以上。

3.3 風格設計

3.3.1 現(xiàn)代風格

隨著社會的進步，人們的美學觀念也開始由傳統(tǒng)向現(xiàn)代進行轉(zhuǎn)變，因此，開始有越來越多的新型材料和技術被應用到對精品酒店的建筑進行設計的過程中，例如位于北京三里屯的瑜舍酒店，就在對酒店主體進行設計和建筑的過程中選用了和太古里相同的建筑材料，但是又通過對綠色玻璃的巧妙運用將精品酒店與太古里建筑進行了劃分，使酒店建筑與三里屯的氛圍更加和諧。

3.3.2 地域風格

（1）傳統(tǒng)地域

作為地域風格中所占比例最大的一種，傳統(tǒng)建筑自身存在明顯的時代性，而大多數(shù)將改建后的傳統(tǒng)建筑作為主體的精品酒店都需要對建筑本身的文化和風格進行重視，例如北京具有代表性的四合院，或是靈隱寺等。

（2）自然地域

將酒店房間以雪球的形態(tài)分散建造在阿爾卑斯山谷中的Whitepod酒店，以及與金字塔相鄰、以生態(tài)理念為基礎建立的Aderer Ame11a1酒店，都是對自然地域進行巧妙利用的代表性精品酒店，因此，該類酒店的特征是對生態(tài)環(huán)境進行強調(diào)，通過對建筑進行設計的方式使其與所處地域的自然環(huán)境融為一體。

3.4 形象設計

精品酒店的形象設計主要包括酒店的名稱、標志、顏色、外觀等，其中最需要設計師加以重視的即為酒店的標志，可以說酒店的標志可以在很大程度上對該酒店的水平和身份進行彰顯，除此之外，酒店內(nèi)部所有設施包括門卡、拖鞋、紙巾、雨傘等都需要對標志進行運用，一個富有個性化的標志設計可以加深消費者對該酒店的印象和好感度，從而使消費者再次選擇精品酒店時對其優(yōu)先進行考慮。

4 結論

綜上所述，在市場競爭激烈的當今社會，酒店同質(zhì)化的現(xiàn)象變得越發(fā)嚴重，面對千篇一律的酒店風格，消費者開始在審美上出現(xiàn)了疲勞，精品酒店的產(chǎn)生在很大程度上緩解了這一現(xiàn)象的持續(xù)發(fā)展，而與傳統(tǒng)酒店相比，精品酒店在建筑設計方面存在自身的獨特性，本文對國內(nèi)精品酒店的建筑設計策略進行了全面、系統(tǒng)的分析，為相關人員在對酒店進行建設的過程中提供了可以借鑒和學習的理論。

[1]任 洋.國內(nèi)精品酒店建筑設計初探[D].重慶大學，2014.

[2]吳 昕.國內(nèi)精品酒店文化特色塑造的設計研究[D].華南理工大學，2015.

[3]張 敏.淺析城市精品酒店設計策略[D].福建師范大學，2013.

TU247.4

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2095-2066（2016）34-0164-02

2016-11-17