王莉

武漢白沙洲蔬菜市場(chǎng)10月蔬菜交易量為14268.87萬公斤，與上月交易量14682.45萬公斤相比交易量略降2.82%，減少了413.58萬公斤。其中郊菜經(jīng)營(yíng)量為1395.7萬公斤，與上月902.48萬公斤相比交易量陡升54.65%，增加493.22萬公斤，（天氣晴好、溫度適宜、本地秋季蔬菜供應(yīng)不減，使本月郊菜量陡升）外菜經(jīng)營(yíng)量為12873.17萬公斤，與上月13779.97萬公斤相比交易量下降6.58%，減少906.8萬公斤。

10月監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的月均價(jià)2.72元/公斤，與上月均價(jià)3.14元/公斤相比較大幅下跌13.38%，與去年同期均價(jià)2.33元/公斤相比較大幅上漲16.74%。受本地秋菜供應(yīng)量上升的影響，本月菜價(jià)漲少跌多，并且呈現(xiàn)菜品豐富、價(jià)格實(shí)惠的特點(diǎn)。

20個(gè)蔬菜品種與上月均價(jià)相比價(jià)格上漲較大的品種不多，漲幅超過百分之十至百分之二十左右的品種有四個(gè)，分別是胡蘿卜上漲28.39%、西紅柿上漲12.26%、包菜上漲10.53%、土豆上漲10.10%，胡蘿卜價(jià)格在10月前期一直保持穩(wěn)定，在尾期時(shí)價(jià)格上漲，月頭均價(jià)在1.8元/公斤左右，尾期均價(jià)在2.5元/公斤左右，胡蘿卜現(xiàn)在貨源產(chǎn)地單一，只有陜西貨源，胡蘿卜前期進(jìn)場(chǎng)量大，但10月前期氣溫較高（高的時(shí)候氣溫有三十度），不適合胡蘿卜銷售，只有酒店、食堂采購(gòu)少量的胡蘿卜，使胡蘿卜保持在一個(gè)穩(wěn)定范圍內(nèi)，十月尾期氣溫下降（十月尾期氣溫在十四度左右），胡蘿卜需求增加，尾期價(jià)格上漲較大；西紅柿10月價(jià)格是前高后低，西紅柿月頭均價(jià)3.7元/公斤，尾期均價(jià)3.1元/公斤，西紅柿貨源產(chǎn)地較多，有省外山東、內(nèi)蒙古、河北、遼寧，省內(nèi)宜昌等地，10月宜昌西紅柿接近尾期，貨源減少收價(jià)上漲，省外西紅柿運(yùn)輸距離長(zhǎng)，人工和物流成本上升，使西紅柿前期價(jià)格上漲，后期降溫降雨，需求量減少后，價(jià)格有所回落；包菜價(jià)格在10月中旬價(jià)格上漲較大，包菜貨源來自省外山東和省內(nèi)恩施等地，現(xiàn)在恩施包菜接近尾期，山東菏澤包菜上市，山東包菜質(zhì)量好收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，費(fèi)用大，價(jià)格有所上漲；土豆貨源來自山東、內(nèi)蒙古，河北土豆退市，貨源減少，山東土豆是冷庫存貨，包裝和冷庫費(fèi)用增加，內(nèi)蒙古土豆質(zhì)量較好，土豆價(jià)格上漲主要是指山東土豆價(jià)格上漲，山東土豆價(jià)格的上漲也帶動(dòng)內(nèi)蒙古土豆的跟漲，河北土豆的退市使土豆貨源相應(yīng)減少，這也是土豆價(jià)格上漲的原因之一；10月均價(jià)上漲的品種還有冬瓜上漲8.42%。

10月份是一個(gè)本地新鮮蔬菜大量上市，淘汰外地同類品種蔬菜的時(shí)期，而今年10月本地蔬菜因氣候原因出產(chǎn)豐富，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)省外蔬菜的銷售造成影響，使本月菜價(jià)以跌為主，監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種價(jià)格依次下跌的品種是，萵筍下跌42.69%、大白菜下跌41.51%、花菜下跌31.71%、油麥菜下跌29.31%、小白菜下跌28.78%、茄子下跌23.72%、白蘿卜下跌18.79%、蓮藕下跌15.28%、瓠子下跌10%、芹菜下跌7.59%、青椒下跌5.43%、黃瓜下跌3.85%、蔥頭下跌3.73%、四季豆下跌3.53%。

預(yù)計(jì)進(jìn)入十一月份后，外地南方蔬菜進(jìn)場(chǎng)量會(huì)逐漸增多，南方高價(jià)格的蔬菜質(zhì)量好，品種多，到時(shí)會(huì)吸引更多武漢周邊地區(qū)的采購(gòu)商進(jìn)場(chǎng)采購(gòu)，后期價(jià)格會(huì)呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)發(fā)展。

（注：監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種是大白菜、西紅柿、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、胡蘿卜、花菜、黃瓜、蔥頭、苦瓜、冬瓜、蓮藕、包菜、小白菜、茄子、油麥菜、四季豆、瓠子、萵筍）以上分析僅供參考。