趙彥

近年來，靠吃蔬菜、水果等減肥的人越來越多，下面介紹10種蔬菜，讓你越吃越苗條。

1.黃瓜 黃瓜富含B族維生素、維生素C和多種微量礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是出了名的減肥蔬菜。食用時，不要削皮、掐頭、去根，避免養(yǎng)分的流失。

?椰菜 椰菜是一種熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化，而且椰菜中還含有豐富的膽堿，可調(diào)節(jié)脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合想減肥的人食用。

3.菠菜 菠菜的熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸蠕動，利于排便，是一種任吃不胖的蔬菜。

4.韭菜 韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，有利于減肥和清腸道。

?黑木耳 黑木耳可預(yù)防血管疾病，促進身體新陳代謝，具有減肥的作用。另外，黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用有利于體內(nèi)垃圾及時排出體外，具有排毒功效。

?芥菜 芥菜有助于清除人體內(nèi)多余的脂肪，從而起到減肥的作用。

7.白菜 白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經(jīng)。所含營養(yǎng)成分除糖、蛋白質(zhì)外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，是最佳減肥蔬菜。

8.生菜 生菜含有甘露醇，可促進人體血液循環(huán);生菜中的葉綠素和大量的膳食纖維可促進消化。經(jīng)常食用生菜不僅可以補充營養(yǎng)還能瘦身。

9.苦瓜 苦瓜熱量低，具有清熱解毒的作用，可抑制食欲，還可清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。

? ?卷心菜 卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效;卷心菜中富含維生素C，能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是既能瘦身又能美容養(yǎng)顏的蔬菜。■